Functional vascular endothelial growth factor -634G>C SNP is associated with proliferative diabetic retinopathy: a case-control study in a Brazilian population of European ancestry.

OBJECTIVE: The purpose of this study was to evaluate the effect of the single nucleotide polymorphism (SNP) -634G>C at the 5' regulatory region of the vascular endothelial growth factor (VEGF) in the risk of proliferative diabetic retinopathy (PDR) in the Brazilian population of European ancestry with type 2 diabetes. RESEARCH DESIGN AND METHODS: A case-control study was conducted in 501 type 2 diabetic patients of European ancestry. Patients underwent a standardized clinical, ophthalmological, and laboratory evaluation. Of these, 167 patients had PDR (case patients), and 334 were considered as control subjects (patients without PDR) for PDR. A reference population (110 individuals of European ancestry) was also evaluated. RESULTS: No evidence of association between -634G>C/VEGF and the presence of diabetic retinopathy or type 2 diabetes was observed (P > 0.05). However, CC homozygous for the SNP -634G>C was significantly more frequent in patients with PDR (37 of 167; 22.2%) than in the corresponding control group (40 of 334; 12%) in accordance with a recessive model (P = 0.003). This effect was further observed when creatinine, BMI, sex, duration of type 2 diabetes, HDL cholesterol, and systolic blood pressure were taken into account (odds ratio 1.9 [95% CI 1.01-3.79], P = 0.04). CONCLUSIONS: The presence of the allele -634C/VEGF in homozygosity is an independent risk factor for the development of PDR in type 2 diabetic patients of European ancestry.

Fatty acid composition and cholesterol content of beef and chicken meat in Southern Brazil

O objetivo do presente estudo foi analisar a composição de ácidos graxos e conteúdo de colesterol de cortes de carne de gado e frango mais consumidos pela população de pacientes com diabete melito tipo 2 atendidos no Sul do Brasil: para gado, cortes de semimembranosus e biceps femoris; e para frango, coxa e sobrecoxa. Os conteúdos de umidade (gravimetria), proteína (procedimento de Kjeldahl), colesterol (HPLC ou método enzimático), lipídeos (método gravimétrico) e composição de ácidos graxos (cromatografia gasosa) foram analisados em amostras cruas de três diferentes procedências de cada corte em duplicata. Os resultados foram comparados com dados extraídos da tabela de composição de alimentos disponibilizada pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e tabelas brasileiras (TACO-UNICAMP, TBCAUSP 4.1). Carne de frango possui menor proporção de ácidos graxos saturados (36,4±3,6%; P<0,001) e maior proporção de ácidos graxos poliinsaturados (21,3±3,5%; P<0,0001) do que a carne de gado (53,3±2,12 e 3,0±0,5%). Ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) ômega 3 de cadeia longa eicosapentaenóico e docosaexaenóico foram observados somente na carne escura do frango (23±3 e 14±1 mg/100 g, respectivamente) e foram encontrados em quantidades não significativas (menos de 0,1 mg/100g) nos cortes de carne de gado. A quantidade de ácidos graxos gama e alfa-linolênicos no biceps femoris (39/22 mg/100 g) foi maior do que na carne escura de frango (1/25 mg/100 g). Diferenças foram observadas entre a composição das carnes experimentais e as descritas pela tabela americana, principalmente para o gado. O conteúdo total de lipídeos, assim como de PUFA e monoinsaturados (MUFA), foi menor do que os descritos pela tabela americana (diferenças de 26,5, 49 e 25% dos valores americanos, respectivamente) para carne de gado. A carne de frango apresenta perfil de ácidos graxos mais favorável para a redução dos níveis de colesterol séricos do que a carne de gado. Além disto, as diferenças observadas entre nossos dados e os descritos na tabela americana reforçam a importância da construção de tabelas de composição de alimentos regionais.