Risk factors for oropharyngeal dysphagia in cardiovascular diseases.

Some conditions consolidated as risk factors for oropharyngeal dysphagia have already been identified in other diseases, such as neurological. Studies on cardiovascular diseases concentrate in individuals in the postoperative period; thus, it is unknown if these same factors occur in individuals hospitalized for clinical or surgical treatment of these diseases. Objective to correlate predictive risk factors for oropharyngeal dysphagia in individuals with cardiovascular disease admitted at a reference cardiology hospital. Methodology This is a retrospective clinical study. Medical records of 175 individuals hospitalized for clinical and/or surgical treatment at a reference cardiology hospital from January to June 2017, attendants of the Speech-Language Pathology and Nutrition team, were analyzed. Of these, 100 records were included in the study: 41 females and 59 males (mean age 67.56 years). Deaths and individuals from 0 to 18 years were excluded. Stroke, malnutrition, age and prolonged orotracheal intubation were considered predictive risk factors for oropharyngeal dysphagia. Mann-Whitney test and Fisher's test were used for statistical analysis. Results Stroke (OR=2.93 p=0.02), malnutrition (OR=2.89 p=0.02) and prolonged orotracheal intubation (OR=3.94 p=0.02) were statistically significant predictors for oropharyngeal dysphagia within this population. Age below 80 years was not significant (p=0.06), but within octogenarians, significance was found (p=0.033). Conclusion Stroke, malnutrition, prolonged orotracheal intubation and age > 80 years are predictive risk factors for oropharyngeal dysphagia in adult population with cardiovascular diseases.

Análise do consumo alimentar e do estado nutricional de indivíduos submetidos à cirurgia cardíaca eletiva em hospital público de referência em Cardiologia / Analysis of dietary intake and nutritional status of subjects submitted to elective cardiac surgery at a public reference hospital in Cardiology

INTRODUÇÃO: As doenças cardiovasculares representam a principal causa de morte no mundo. Seus fatores de risco são divididos em modificáveis e não-modificáveis. Diversos estudos clínicos vêm demonstrando a influência positiva da dieta na prevenção primária e secundária de eventos cardiovasculares. Dada a importância já documentada de uma dieta equilibrada, assim como do estado nutricional adequado na manutenção da saúde cardiovascular, este estudo objetivou avaliar a adequação da dieta habitual e do estado nutricional de pacientes submetidos a cirurgia cardíaca eletiva em hospital especializado em Cardiologia. MÉTODO: Estudo de caráter descritivo e transversal, com amostra de conveniência, composta por 38 indivíduos adultos, de ambos os sexos, encaminhados para cirurgia eletiva de revascularização do miocárdio, troca de válvula ou cirurgia combinada (revascularização do miocárdio e troca de válvula). A coleta de dados ocorreu no ambulatório de Nutrição do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, anteriormente à cirurgia cardíaca, sendo realizada coleta de dados demográficos, tipo de cirurgia, antecedentes clínicos, consumo alimentar e avaliação nutricional. RESULTADOS: Na amostra avaliada, 68,42% dos pacientes estavam em sobrepeso e obesidade, segundo o índice de massa corporal. O percentual de gordura corporal apresentou valores acima da normalidade em 96,87% dos pacientes, com circunferência abdominal de risco elevado e muito elevado em 75,68%. Na avaliação habitual da dieta, a adequação no consumo de macronutrientes foi de 47,37%, 2,6% e 44,74% para carboidratos, proteínas e lipídeos respectivamente. Quanto aos ácidos graxos saturados, 36,84% dos pacientes apresentaram consumo superior ao recomendado. Foi observado baixo consumo de frutas, verduras e legumes por 89,48% dos pacientes e, consequentemente, de fibras dietéticas por 97,37%. CONCLUSÃO: Conclui-se que a amostra, composta por pacientes com excesso de peso, percentual de gordura elevado, alto risco cardiovascular e submetidos à cirurgia cardíaca eletiva, apresentou um padrão alimentar com baixo consumo de frutas, verduras, legumes e fibras dietéticas, necessitando de acompanhamento nutricional individualizado. (AU)