Considerations on the use of exogenous fibrolytic enzymes to improve forage utilization.

Digestion of cell wall fractions of forage in the rumen is incomplete due to the complex links which limit their degradation. It is therefore necessary to find options to optimize the use of forages in ruminant production systems. One alternative is to use exogenous enzymes. Exogenous fibrolytic enzymes are of fungal or bacterial origin and increase nutrient availability from the cell wall, which consists of three fractions in different proportions depending on the species of forage: digestible, potentially digestible, and indigestible. The response to addition of exogenous enzymes varies with the type of forage; many researchers infer that there are enzyme-forage interactions but fail to explain the biological mechanism. We hypothesize that the response is related to the proportion of the potentially digestible fraction. The exogenous enzyme activity depends on several factors but if the general conditions for enzyme action are available, the potentially digestible fraction may determine the magnitude of the response. Results of experiments with exogenous fibrolytic enzymes in domestic ruminants are inconsistent. This, coupled with their high cost, has made their use unattractive to farmers. Development of cheaper products exploring other microorganisms with fibrolytic activity, such as Fomes fomentarius or Cellulomonas flavigena, is required.

Influence of a Polyherbal Choline Source in Dogs: Body Weight Changes, Blood Metabolites, and Gene Expression.

Choline chloride is used to provide choline in dog foods; however, in other domestic species, it has been replaced with a polyherbal containing phosphatidylcholine. A polyherbal containing Achyrantes aspera, Trachyspermum ammi, Citrullus colocynthis, Andrographis paniculata, and Azadirachta indica was evaluated in adult dogs through body weight changes, subcutaneous fat thickness, blood metabolites, and gene expression. Forty dogs (4.6 ± 1.6 years old) who were individually housed in concrete kennels were randomly assigned to the following treatments: unsupplemented diet (377 mg choline/kg), choline chloride (3850 mg/kg equivalent to 2000 mg choline/kg diet), and polyherbal (200, 400, and 800 mg/kg) for 60 days. Blood samples were collected on day 59 for biochemistry, biometry, and gene expression analysis through microarray assays. Intake, final body weight, and weight changes were similar for the two choline sources. Feed intake variation among dogs (p = 0.01) and dorsal fat (p = 0.03) showed a quadratic response to herbal choline. Dogs that received the polyherbal diet had reduced blood cholesterol levels (Quadratic, p = 0.02). The gene ontology analysis indicated that 15 biological processes were modified (p ≤ 0.05) with implications for preventing cardiovascular and metabolic diseases, cancer prevention, inflammatory and immune response, and behavior and cognitive process. According to these results that were observed in a 60 day trial, the polyherbal form could replace choline chloride in dog diets at a concentration of 400 mg/kg.

Crecimiento de cuyes (Cavia porcellus) con alimento para conejos y suplementación de vitamina C / Growth of Guinea pigs (Cavia porcellus) with feed for rabbits and supplementation of vitamin C

RESUMEN Objetivo. Evaluar el consumo, la digestibilidad y el crecimiento de cuyes alimentados con dos alimentos (A y K) formulados para esta especie y un alimento para conejos en crecimiento con suplementación de vitamina C (AC+VC). Materiales y métodos. Dieciocho cuyes (Cavia porcellus) de 248±38 g de peso vivo inicial se distribuyeron en un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 3 × 2 (tipo de alimento y género). La ingesta de alimento, fibra detergente neutro, el aumento de peso, la conversión alimenticia, y los cambios en las variables morfométricas se midieron diariamente, mientras que la digestibilidad de la MS y FDN se determinaron al final del periodo. Resultados. No hubo diferencias en el consumo de MS (p=0.88); sin embargo, la digestibilidad de la MS fue mayor (p<0.01) en los alimentos para cuyes e inferior en AC+VC. El consumo y digestibilidad de FDN fueron mayores en AC+VC (p<0.01). La ganancia diaria fue similar entre los tratamientos (p>0.05). No hubo diferencias (p>0.01) en las variables morfométricas entre los alimentos, pero los machos fueron más grandes que las hembras (p<0.01). Conclusiones. Los cuyes pueden ser alimentados con alimento de conejo suplementado con vitamina C.

ABSTRACT Objective. An experiment was conducted to evaluate the feed intake, digestibility and growth of pigs fed with two feeds (A and K) specially formulated for this species and a commercial feed for growing rabbits with supplementation of vitamin C (RF+VC). Materials and methods. Eighteen Guinea pigs of 248±38 g initial body weight were distributed in a completely randomized design with factorial arrangement 3×2 (dietary treatments and sex). Feed and neutral detergent fiber intake, weight gain, feed/gain, and morphometric variables were measured individually for 30 days. Dry matter and neutral detergent fiber digestibility were measured during the last seven days of the experiment. Results. There were no differences on feed intake (p=0.88); however, the dry matter digestibility was higher (p<0.01) in feeds formulated for Guinea pigs (A and K) and lower in the rabbit feed plus vitamin C. The intake and digestibility of NDF were higher in the RF+VC and lower in feeds for Guinea pigs (p< 0.01). The average daily gain was similar among the treatments (p>0.05). There were no differences (p>0.01) in the morphometric variables among dietary treatments, but there were sex differences as the males were bigger than the females (p<0.01). Conclusions. The results indicate that Guinea pigs can be fed with rabbit feed supplemented with vitamin C.

Parámetros reproductivos de la Iguana Verde (Iguana Iguana) en condiciones de cautiverio en Ooaxaca, México / Reproductive Parameters of Green Iguana (Iguana iguana) in Captive Conditionsin Oaxaca, Mexico

Para obtener los parámetros reproductivos de la iguana verde (Iguana iguana) criada en condiciones de cautiverio, se utilizaron 71 hembras (669,1 g) y 17 machos ( 652,2 g), con edad de 1,5 a 7,5 años, las cuales se alojaron en jaulas de 5 x 6 m, donde se observó y registró la actividad reproductiva durante tres años, considerando como variable independiente la edad de los reproductores. Se utilizó estadística descriptiva. El peso de las hembras fue diferente (P<0,01) de acuerdo con la edad. La proporción hembras machos fue mayor (P<0,01) en las hembras de mayor edad. El periodo de celo, gravidez y mortalidad de las hembras fueron similares (P>0,05) a cualquier edad. El peso de nidada, número total de huevos, peso y ancho de huevo fueron diferentes (P<0,01), mientras que la longitud de los huevos fue similar (P>0,05) en todas las posturas estudiadas. El éxito de eclosión de los huevos y porcentaje de supervivencia fueron semejantes (P>0,05); no obstante, la masa relativa de nidada fue diferente (P<0,05). Se concluye que en las hembras de la Iguana iguana mantenidas en cautiverio, es posible escoger como posibles reproductores, a aquellas que presentan un rango de 4,5 a 7,5 años de edad, ya que presentan los mejores parámetros reproductivos.

The objective of this study was to obtain the reproductive parameters of the green iguana (Iguana iguana) in captivity. Seventy one females (669.1 g) and 17 males (652.2 g) were used. The ages of the iguanas were from 1.5 to 7.5 years old which were kept captivity in a 5 x 6 m cages, where the reproductive activities were observed and recorded over three years. Age was considered as an independent variable within the reproductive parameters. Descriptive statistic was determined. The weight of the females was different (P<0.01) according to age. The proportion of female:male intromission was greater (P<0.01) in older females. The periods of estrus, pregnancy and mortality of the females were similar (P>0.05) at all ages. The clutch weight, number of eggs, weight and width of eggs were different (P<0.01) for each female, whereas the length of eggs was similar (P>0.05) in all ovipositions. The successful hatching of the eggs and the enlivening the hatchlings were similar (P>0.05) for each female; however, the relative mass of each clutch was different (P<0.05). It was concluded that in female Iguana iguana raised in captivity, it is possible to select as potential reproductive individuals to those who have a range of 4.5 to 7.5 years of age, since they have the best reproductive parameters.

Tumor venéreo transmisible en caninos del área metropolitana de la ciudad de México / Canine Transmissible Venereal Tumor in the Metropolitan Area of Mexico City

Un estudio fue conducido en 9 centros de control de rabia en la zona metropolitana de la ciudad de México, de enero a julio 2007. Los perros muestreados fueron capturados en las calles. Un total de 717 muestras de perros sacrificados fueron evaluadas para determinar la presencia de tumor venéreo transmisible canino, considerando solamente perros mayores de 1 año. La enfermedad fue detectada en 17,48% de las muestras y no hubo diferencia entre el origen, que tuvo un rango de 12,44 a 33,33%. La edad del perro afectó la frecuencia (P<0,05) siendo menor en los perros geriatras (> 7 años; 7,14%), y la más alta en el grupo de 3 a 4 años (20,95). No hubo diferencia entre género (machos 19,13% vs. hembras 15,30%) a pesar de que hubo una tendencia a ser mayor en machos (P=0,07). El tumor venéreo transmisible canino está presente en los perros capturados en las calles de ciudad de México y la presencia de la enfermedad es similar a la reportada en otros países.

A study was conducted at the 9 Rabies Control Centers in the metropolitan zone of Mexico City, from January to July 2007, sampled dogs were captured in the streets. A total of 717 samples were obtained from sacrificed dogs older than 1 year old to determine the presence of canine transmissible venereal tumor. The disease was detected in 17.48% of the samples and there was no difference between origins of sample which ranged from 12.44 to 33.33%. The age of the dog affected (P<0.05) the frequency, being lower in older dogs (>7 years; 7.14%), and the highest in the group from 3 to 4 years (20.95%). There was not difference between sexes (males 19.13% vs. females 15.30%) even when there was a tendency to be higher in males (P=0.07). Canine transmissible venereal tumor was present in street dogs captured in Mexico City and its presence is similar to that reported in other countries.

Evaluación de alimentos integrales para el engorde intensivo de ovinos / Evaluation of complete feeds for intensive fattening lambs

Se realizó una evaluación de 4 alimentos comerciales para el engorde intensivo de ovinos en México, con diferentes composiciones de nutrientes. Se determinó la concentración de almidón y se estimaron las fracciones de proteína digestible en intestino (PDI). Se usaron 20 borregos machos criollos x Suffolk, con peso vivo inicial de 25,28 ± 5,7 kg en jaulas metabólicas individuales para evaluar consumo de materia seca (CMS), ganancia de peso (GDP) y conversión (CA), durante 45 días. Los alimentos (tratamientos) evaluados fueron: T1=Albapesa; T2=Purina; T3=Union Tepexpan; y T4=Hacienda. No se encontraron diferencias (P>0,05) en el CMS g/d (T1 1316; T2 1201; T3, 1124; T4 1093), GDP g/d (T1 260; T2 216; T3 285; T4 202), y CA (T1 5,05; T2 5,56; T3 3,94; T4 5,39). La estimación de la ganancia de peso basado en la digestibilidad in situ de la MS y en las ecuaciones del NRC permitieron predecir en forma adecuada el comportamiento de ovinos (r²=0,79). A pesar de que no hubo diferencias en el comportamiento, los costos de alimentación y los beneficios económicos fueron diferentes.

An evaluation of 4 commercial concentrates for intensive fattening of sheep was conducted in Mexico. Starch content was determined and protein digestible in small intestine (PDI) fractions were estimated. Twenty male sheep (criollo x Suffolk) with initial weight 25.28 ± 5.7 kg were allotted in individual crates to evaluate dry matter intake (DMI), weight gain (ADG) and feed conversion ratio (FC), during 45 days. Feed (treatments) evaluated were: T1=Albapesa; T2=Purina; T3=Union Tepexpan; and T4=Hacienda. No differences were found (P>0.05) in DMI g/d (T1 1316; T2 1201; T3, 1124; T4 1093), AGD g/d (T1 260; T2 216; T3 285; T4 202), FC (T1 5.05; T2 5.56; T3 3.94; T4 5.39). Estimation of gain based on in situ DM digestion and NRC equations allow the adequate prediction of sheep performance (r²=0.79). Despite of the lack of difference in performance, feed costs and economic benefits were different.

Un cultivo de levadura (saccharomyces cerevisiae) y la monensina sódica en el comportamiento productivo de ovinos / Effects of monensin and yeast culture (sacharomyces cerevisiae) treatment on sheep performance

Se evaluaron los efectos de la combinación de un cultivo de levadura y un ionóforo en el consumo, ganancia de peso y eficiencia de ovinos en finalización, alimentados con una dieta elaborada basada en forraje (50 por ciento) y concentrado (50 por ciento). El experimento se realizó en la granja experimental del Colegio de Postgraduados, estado de México (altitud de 2240 m), con clima templado subhúmedo con lluvias en verano, época seca en invierno, con temperatura media anual de 15,2°C y 650 mm de precipitación promedio anual. Se usaron 12 borregos alimentados en forma individual los cuales fueron distribuidos de acuerdo a un diseño completamente al azar con arreglo factorial (2 x 2) en los siguientes tratamientos: grupo testigo (T), Saccharomyces cerevisiae 1 g/kg de alimento (Sc), monensina 0,1 g/kg de alimento (Mo), y la combinación de ambos aditivos (Sc-Mo). Se uso el peso inicial como covariable. Los ovinos en el tratamiento testigo tuvieron la menor ganancia diaria de peso (189ª g/día), sin embargo, no se encontraron diferencias significativas (P<0,05) entre los diferentes aditivos o su combinación (Sc 231 elevado a la b), 220 elevdo a la b Sc-Mo). Los borregos con el Sc alcanzaron el mayor (P<0,05) consumo de alimentos (Kg)/día 1,36ª), mientras que Sc-Mo presentó los valores más bajos para esa variable (1,12 elevado a la c); los otros tratamientos tuvieron valores intermedios (T 1,27 elevado a la b) y Mo 1,23 elevado a la b). La conversión alimenticia se mejoró con la adición de los dos aditivos (Sc-Mo, 6,05ª) seguida de Mo (6,05 elevado a la ab) y T (6,76ª). El uso de monensina sódica con Saccharomyces cerevisae mejoró la ganancia de peso y la conversión alimenticia de ovinos con dietas con una relación 50:50 de forraje concentrado

Degrabilidad ruminal in vitro de almidón de 21 variedades de sorgo (Sorghum bicolor L. moench) con diferente genotipo de resistencia a sequía / Degrabilidad ruminal in vitro of starch of 21 sorghum varieties (bicolor Sorghum L. moench) with different resistance genotype to drought

Se determinó la degradabilidad ruminal in vitro del almidón de 21 variedades de sorgo con diferente respuesta a la sequía (7 resistentes, 6 intermedias y 8 suceptibles). La degradabilidad del almidón se midió a las 12h de incubación con microorganismos ruminales. El contenido medio del almidón fue 68,3 por ciento (59,0-74,6 por ciento). No hubo diferencias en la concentración de almidón al compararlas por genotipo (variedades suceptibles 67,4 por ciento, intermedias 68,5 por ciento, y resistentes 69,1 por ciento). El almidón tuvo una degradabilidad media de 58,1 por ciento (48,8-70,6 por ciento). No se encontraron diferencias en la degradabilidad entre genotipos (suceptibles 57,5 por ciento; intermedias 58,2 por ciento; resistentes 58,8 por ciento). La concentración media de almidón digestible fue de 39,7 por ciento (29,3-48,7), sin diferencias entre genotipo (38,9 por ciento suceptibles; 39,8 por ciento intermedias; 40,6 por ciento resistentes), presentándose variación dentro de los genotipos. No hubo diferencias entre la composición de almidón total y degradable ni de paredes celulares de acuerdo al genotipo caracterizado de acuerdo a su resistencia a sequía. Destacan algunas variedades como la UAT 125 y la UAT 152 por su mayor concentración de almidón degradable en la planta, las cuales pueden ser de utilidad para la elaboración de alimentos de rumientes

Efecto de la dosis de alfa amilasa (bacillus licheniformis): temperatura de solución y molido del grano de sorgo en la aglutinación del almidón y digestibilidad ruminal in vitro / Effect of the dose of alpha amilasa (bacillus licheniformis): solution temperature and milled of the sorghum grain in the agglutination of the starch and digestibilidad ruminal in vitro

Para evaluar los efectos de una alfa amilasa termostable de Bacillus licheniformis y de la temperatura de la solución sobre la aglutinación de almidón y la digestibilidad in vitro del grano de sorgo, se realizaron dos experimentos con arreglo factorial de tratamientos, aplicando tres temperaturas (5, 40 y 80 grados centígrados) y cuatro dosis de enzima (0, 2, 4 y 6 g/kg MS de sorgo). En el primer experimento se evaluó el grado de aglutinación del almidón del sorgo (3 x 4), y en el segundo la digestibilidad in vitro incluyendo también el proceso del grano (aglutinado y molido; 3x4x2). El porcentaje de partículas aglutinadas de diferente tamaño de partícula mostró una respuesta lineal (p<0,01) al incrementar la dosis de enzima, con excepción de las partículas de 2mm. El aumento de temperatura de la solución produjo un incremento de la aglutinación del almidón en partículas de menor tamaño (<0,85mm). El grano molido mostró mayor digestibilidad que el aglutinado (p<0,05). La mayor digestibilidad se observó a 40 grados centígrados (efecto cuadrático, P<0,05). Al incrementar la dosis de enzima, se aumentó la digestibilidad (efecto cuadrático) durante las primeras 12horas de incubación