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1.
Role of Salmonella Newport cell surface structures on bacterial attachment and transfer during cucumber peeling.
Lett Appl Microbiol
; 75(5): 1246-1253, 2022 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35871754
2.
Surfactant concentration and type affects the removal of Escherichia coli from pig skin during a simulated hand wash.
Lett Appl Microbiol
; 65(4): 292-297, 2017 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28727890
3.
Assessing the effect of sodium dichloroisocyanurate concentration on transfer of Salmonella enterica serotype Typhimurium in wash water for production of minimally processed iceberg lettuce (Lactuca sativa L.).
Lett Appl Microbiol
; 62(6): 444-51, 2016 Jun.
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| MEDLINE | ID: mdl-27105015
4.
Bootstrap parametric GB2 and bootstrap nonparametric distributions for studying shiga toxin-producing Escherichia coli strains growth rate variability.
Food Res Int
; 120: 829-838, 2019 06.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31000303
5.
Bayesian modeling of two- and three-species bacterial competition in milk.
Food Res Int
; 105: 952-961, 2018 03.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29433294
6.
Assessing the Performance of Clostridium perfringens Cooling Models for Cooked, Uncured Meat and Poultry Products.
J Food Prot
; 78(8): 1512-26, 2015 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26219365
7.
Application of a statistical bootstrapping technique to calculate growth rate variance for modelling psychrotrophic pathogen growth.
Int J Food Microbiol
; 24(1-2): 309-14, 1994 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-7703023
8.
The application of the WLF equation to predict lag time as a function of temperature for three psychrotrophic bacteria.
Int J Food Microbiol
; 27(2-3): 107-15, 1995 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-8579982
9.
Time-to-detection, percent-growth-positive and maximum growth rate models for Clostridium botulinum 56A at multiple temperatures.
Int J Food Microbiol
; 77(3): 187-97, 2002 Aug 25.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-12160078
10.
Modeling the survival of Escherichia coli O157:H7 in apple cider using probability distribution functions for quantitative risk assessment.
J Food Prot
; 64(5): 599-605, 2001 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11347987
11.
Glove barriers to bacterial cross-contamination between hands to food.
J Food Prot
; 64(6): 845-9, 2001 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11403136
12.
Modeling the germination kinetics of clostridium botulinum 56A spores as affected by temperature, pH, and sodium chloride.
J Food Prot
; 63(8): 1071-9, 2000 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-10945583
13.
Quantification and variability analysis of bacterial cross-contamination rates in common food service tasks.
J Food Prot
; 64(1): 72-80, 2001 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11198444
14.
Analysis and modeling of the variability associated with UV inactivation of Escherichia coli in apple cider.
J Food Prot
; 63(11): 1587-90, 2000 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11079705
15.
Modeling the growth boundary of Staphylococcus aureus for risk assessment purposes.
J Food Prot
; 64(1): 51-7, 2001 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11198441
16.
Modeling the influence of temperature, water activity and water mobility on the persistence of Salmonella in low-moisture foods.
Int J Food Microbiol
; 166(2): 280-93, 2013 Sep 02.
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| MEDLINE | ID: mdl-23973840
17.
Extracting survival parameters from isothermal, isobaric, and "iso-concentration" inactivation experiments by the "3 end points method".
J Food Sci
; 74(1): R1-R11, 2009.
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| MEDLINE | ID: mdl-19200112
18.
Development of a risk-ranking framework to evaluate potential high-threat microorganisms, toxins, and chemicals in food.
J Food Sci
; 74(2): R39-45, 2009 Mar.
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| MEDLINE | ID: mdl-19323766
19.
Evidence for quorum sensing in Clostridium botulinum 56A.
Lett Appl Microbiol
; 42(1): 54-8, 2006 Jan.
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| MEDLINE | ID: mdl-16411920
20.
Solute-specific effects of osmotic stress on Staphylococcus aureus.
J Appl Microbiol
; 98(1): 193-202, 2005.
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| MEDLINE | ID: mdl-15610432