Evaluación del desempeño zootécnico de alevinos de Piaractus brachypomus alimentados con dietas que aporten diferentes niveles de energía / Evaluation of the zootechnic performance of Piaractus brachypomus fry feded with diets that provides different levels of energy / Avaliação do desempenho zootécnico de alevinos de Piaractus brachypomus alimentados com dietas que aportem diferentes níveis de energia

Resumen Este experimento tuvo como objetivo evaluar el desempeño productivo de alevinos de Piaractus brachypomus, al ser alimentados con dietas isoproteicas (34%) con siete niveles de energía bruta (EB) (3750, 3865, 3980, 4095, 4210, 4325, 4440 (Kcal/kg) con las siguientes relaciones de energía / proteína: 11,03; 11,37; 11,74; 12,04; 12,38; 12,72 y 13,06 Kcal EB/g PB. El diseño experimental fue completamente aleatorizado, con cuatro repeticiones. El experimento tuvo una duración de 60 días. Se usó un lote de 280 alevinos (peso medio inicial de 1,89 ± 0,14 g), en número de 10 peces por acuario. Se evalúo el efecto de las dietas en cuanto a peso final (PF), ganancia de peso (GP), consumo de alimento (CA), tasa de conversión alimenticia (TCA), tasa de crecimiento específica (TCE), consumo de proteína (CP), tasa de eficiencia proteica (TEP), consumo de energía (CE), tasa de eficiencia energética (TEE) y un análisis de carcasas del 10% de la población al día 60 del experimento. Finalmente, los datos fueron sometidos a un análisis de varianza (ANOVA). Se concluyó que el nivel mínimo de energía que atiende los requerimientos de esta especie es de 3980 Kcal/Kg, con una relación de EB: PB de 11,74 Kcal de EB/g de PB, siendo semejante estadísticamente (P>0,05) con los niveles superiores probados.

Abstract The purpose of this experiment was to evaluate the productive performance of Piaractus brachypomus fry, fed with isoproteic diets (34%) with seven levels of gross energy (EB) (3750, 3865, 3980, 4095, 4210, 4325,4440 Kcal / kg) with the next relations of gross energy / crude protein: 11,03; 11,37; 11,74; 12,04; 12,38; 12,72 and 13,06 Kcal EB / g PB. The experimental design was completely random, with four repetitions. The experiment lasted 60 days. A batch of 280 fry were used (initial average weight 1,89 ± 0,14 g) in number of 10 fishes per aquarium. The effect of the diets was evaluated in terms of final weight (PF), weight gain (GP), feed intake (CA), feed conversion rate (TCA), specific growth rate (TCE), protein consumption (CP), protein efficiency ratio (TEP), energy consumption (CE), energy efficiency rate (TEE) and an analysis carcasses of 10% of the population on day 60 of the experiment. Finally, the data were subjected in a variance analysis (ANOVA). It concluded that the minimum level of energy that meets the requirements of this specie is 3980 Kcal/ kg with a ratio of EB: PB 11,74 EB kcal / g of PB being statistically (P>0,05) similar to higher levels tested.

Resumo Esse experimento teve por objetivo avaliar o desempenho produtivo de alevinos de Piaractus brachypomus, sendo arraçoados com dietas isoproteicas (34%) com sete níveis de energia bruta (EB) (3750, 3865, 3980, 4095, 4210, 4325 e 4440 Kcal/kg) com as seguintes relações de energia bruta / proteína bruta: 11,03; 11,37; 11,74; 12,04; 12,38; 12,72 e 13,06 Kcal EB/g PB. O delineamento experimental foi inteiramente casualiado, com quatro repetições. O experimento teve duração de 60 dias. Empregou-se um lote de 280 alevinos (peso médio de 1,89 ±0,14 g) em número de dez peixes por aquário. Avaliou-se o efeito das dietas quanto ao peso final (PF), o ganho de peso (GP), o consumo de alimento (CA), a conversão alimentar (TCA), a taxa de crescimento específica (TCE), consumo de proteína (CP), taxa de eficiência proteica (TEP), consumo de energia (CE), taxa de eficiência energética (TEE) e uma análise das carcaças de 10% da população no dia 60 do experimento. Finalmente os dados foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA). Concluiu-se que o nível de mínimo energia que atende as exigências da espécie é de 3980 Kcal/Kg, com uma relação de EB:PB de 11,74 Kcal de EB/g de PB, sendo estatisticamente semelhantes (P>0,05) com os níveis superiores testados.

Exigência de proteína de alevinos de piavuçú / Requirement of protein for piavuçu fry

O piavuçu Leporinus macrocephalus apresenta hábito alimentar onívoro, alimentando-se de vegetais e sementes. Os alimentos protéicos apresentam maior custo se comparados aos alimentos energéticos. Portanto, quanto maior o teor de proteína nas rações, maior pode ser o custo de produção dos peixes. O presente trabalho objetivou avaliar a exigência de proteína bruta na dieta de alevinos de piavuçu (L. macrocephalus). Foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado 125 alevinos (0,625 0,011g), em 25 aquários de 30l, constituindo cinco tratamentos e cinco repetições. As dietas foram formuladas de forma a conter 22, 26, 30, 34 e 38 por cento de proteína bruta e 3200kcal ED kg-1. Os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia (8h, 11h, 14h e 17h). Os parâmetros de qualidade de água durante o período experimental permaneceram dentro das condições normais para o bom desempenho dos animais. Os melhores resultados de peso final, ganho de peso e conversão alimentar aparente foram observados para os peixes alimentados com rações contendo 34 e 38 por cento de PB, diferindo (P<0,05) dos tratamentos com 22, 26 e 30 por cento de PB. Também não ocorreu variação na deposição protéica e na taxa de eficiência protéica na carcaça dos animais. Recomenda-se a utilização de 34 por cento de proteína bruta na dieta de alevinos de piavuçu (L. macrocephalus).

The piavuçu Leporinus macrocephalus presents omnivore feeding habits, eating vegetables and seeds. The protein feed presents higher cost compared to energetic feed. Therefore, the higher protein content is in the ration, the higher might be the production cost of the fish. This study aimed to evaluate the gross protein need in the diet of piavuçu fingerlings (L. macrocephalus). 125 fingerlings (0.625±0.011g) were distributed into 25 aquariums with a 30L capacity at a random design, with five treatments and five repetitions. The diets were formulated to contain 22; 26; 30; 34 and 38 percent of gross protein and 3200kcal DeE kg.-1 The fish were fed four times a day (8:00am; 11:00am; 2:00pm; and 5:00pm). The water quality parameters during the experimental period remained in the normal conditions for good animal development. The best results of the final weight, gain weight and apparent feeding conversion were observed for fishes which were fed with diets containing 34 and 38 percent of gross protein, having differences (P<0.05) on the treatments with 22, 26 and 30 of PB. Also there was no variation in the protein deposition and protein efficiency rate in the animals' carcass. It is recommended to use 34 percent of protein gross on the diets of piavuçu fingerlings.