Detalhe da pesquisa
1.
Expression of coagulin A with low cytotoxic activity by Pediococcus pentosaceus ST65ACC isolated from raw milk cheese.
J Appl Microbiol
; 128(2): 458-472, 2020 Feb.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-31623015
2.
Interference of sanitizers, NaCl and curing salts on Listeria monocytogenes adhesion and subsequent biofilm formation.
Lett Appl Microbiol
; 71(5): 438-443, 2020 Nov.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-32803814
3.
Molecular screening of beneficial and safety determinants from bacteriocinogenic lactic acid bacteria isolated from Brazilian artisanal calabresa.
Lett Appl Microbiol
; 69(3): 204-211, 2019 Sep.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-31250457
4.
Microbial safety status of Serro artisanal cheese produced in Brazil.
J Dairy Sci
; 102(12): 10790-10798, 2019 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-31563304
5.
Determination of ideal water activity and powder temperature after spray drying to reduce Lactococcus lactis cell viability loss.
J Dairy Sci
; 102(7): 6013-6022, 2019 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-31030909
6.
Novel bacteriocinogenic Enterococcus hirae and Pediococcus pentosaceus strains with antilisterial activity isolated from Brazilian artisanal cheese.
J Dairy Sci
; 100(4): 2526-2535, 2017 Apr.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-28189328
7.
Occurrence of Salmonella, Listeria monocytogenes, and enterotoxigenic Staphylococcus in goat milk from small and medium-sized farms located in Minas Gerais State, Brazil.
J Dairy Sci
; 98(12): 8386-90, 2015 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-26476939
8.
Spoilage potential of Pseudomonas species isolated from goat milk.
J Dairy Sci
; 98(2): 759-64, 2015 Feb.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-25497792
9.
Short communication: Presence of neutral metallopeptidase (npr) gene and proteolytic activity of Bacillus cereus isolated from dairy products.
J Dairy Sci
; 96(9): 5641-3, 2013 Sep.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-23849645
10.
Bacteriocinogenic and virulence potential of Enterococcus isolates obtained from raw milk and cheese.
J Appl Microbiol
; 113(2): 318-28, 2012 Aug.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-22587647
11.
Molecular identification of naturally occurring bacteriocinogenic and bacteriocinogenic-like lactic acid bacteria in raw milk and soft cheese.
J Dairy Sci
; 93(7): 2880-6, 2010 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-20630205
12.
Evaluation of a polymerase chain reaction protocol for the detection of Salmonella species directly from superficial samples of chicken carcasses and preenrichment broth.
Poult Sci
; 89(7): 1524-9, 2010 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-20548082
13.
Technical note: enumeration of mesophilic aerobes in milk: evaluation of standard official protocols and Petrifilm aerobic count plates.
J Dairy Sci
; 92(7): 3069-73, 2009 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-19528584
14.
Beneficial and Safety Properties of a Corynebacterium vitaeruminis Strain Isolated from the Cow Rumen.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 9(2): 157-162, 2017 06.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-28258546
15.
Uma análise histórico-crítica sobre o desenvolvimento das normas brasileiras relacionadas a queijos artesanais / [A critical-historical analysis of the continuous development of Brazilian legislation related to artisanal cheeses]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online)
; 72(5): 1845-1860, Sept.-Oct. 2020. tab, mapas
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1131546
16.
Cleaning conveyor belts in the chicken-cutting area of a poultry processing plant with 45°c water.
J Food Prot
; 77(3): 496-8, 2014 Mar.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-24674444
17.
Description of Methicillin-resistant Staphylococcus pseudintermedius from canine pyoderma in Minas Gerais state, Brazil / Descrição de Staphylococcus pseudintermedius meticilina-resistentes de piodermite canina no estado de Minas Gerais, Brasil
Arq. bras. med. vet. zootec
; 68(2): 299-306, mar.-abr. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: lil-779776
18.
Antimicrobial activity of the Nisin Z producer Lactococcus lactis subsp. lactis Lc08 against Listeria monocytogenes in skim milk / Atividade antimicrobiana de Lactococcus lactis subsp. lactics Lc08 produtor de Nisina Z contra Listeria monocytogenes em leite desnatado
Arq. bras. med. vet. zootec
; 65(5): 1554-1560, out. 2013. graf
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: lil-689776
19.
Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in raw milk produced in Brazil: occurrence and interference of indigenous microbiota in their isolation and development.
Zoonoses Public Health
; 55(6): 299-305, 2008 Aug.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-18489543