Regulation of Saccharomyces cerevisiae maltose fermentation by cold temperature and CSF1
Braz. j. microbiol
; 34(supl.1): 99-101, Nov. 2003. ilus, tab
Article
en En
| LILACS
| ID: lil-390001
Biblioteca responsable:
BR1.1
RESUMO
Foi estudado o efeito da baixa temperatura (10ºC) na fermentação de maltose por uma cepa de S. cerevisiae selvagem, e uma cepa csf1D mutante incapaz de transportar glicose e leucina a baixas temperaturas. A baixa temperatura afeta a cinética da fermentação por diminuir a velocidade de crescimento e rendimento celular final, com quase nenhum etanol produzido a partir de maltose pelas células selvagems a 10ºC. A cepa csf1D foi incapaz de crescer em maltose a 10ºC, indicando que o gene CSF1 é também necessário para a utilização de maltose a baixas temperaturas. Entretanto, o mutante também mostrou inibição acentuada da fermentação de glicose e maltose por estresse salino, indicando que CSF1 também estaria envolvido na regulação de outros processos fisiológicos, incluindo a homeostase iónica.
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
LILACS
Idioma:
En
Revista:
Braz. j. microbiol
Asunto de la revista:
MICROBIOLOGIA
Año:
2003
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil