Análise de taninos totais em plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Nordeste do Rio Grande do Sul / Determination of tannin total content in aromatic and medicinal plants cultivated in Northern Rio Grande do Sul State, Brazil
Pansera, M. R; Santos, A. C. A; Paese, K; Wasum, R; Rossato, M; Rota, L. D; Pauletti, G. F; Serafini, L. A.
Rev. bras. farmacogn
; 13(1): 17-22, jan.-jun. 2003. graf, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-570827
Os taninos são componentes polifenólicos encontrados em plantas, alimentos e bebidas, sendo utilizados como fonte de matéria-prima para várias indústrias, como por exemplo a farmacêutica e a alimentícia, no curtimento do couro, na produção de borrachas, no tratamento de água em barragens, entre outras. Em vista da importância deste grupo de compostos, algumas plantas aromáticas e medicinais cultivadas no Núcleo Agronômico do Instituto de Biotecnologia da Universidade de Caxias dos Sul foram avaliadas quanto ao teor de taninos totais Angelica archangelica , Cinnamomun camphora var. linaloolifera fugita , Cymbopogon citratus, Lavandula dentata , Lippia alba, Rosmarinus officinalis e Thymus vulgaris, e esses foram comparados com o teor de taninos totais da Acacia mearnsii (acácia negra), planta utilizada para a extração de taninos. O processo de extração empregado foi a maceração com metanol e a quantificação foi realizada por espectrofotometria, utilizando-se o reagente de Folin Denis. A partir da curva de calibração ( por cento equivalente ao ácido tânico) foram obtidos os teores de taninos totais, que variaram de 0,01 por cento para Cymbopogom citratus a 18,9 por cento para Lippia alba.
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BR1.1
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