Pectin hydroxamic acids exhibit antioxidant activities in vitro.

Yang, Sien-Sing; Cheng, Kur-Ta; Lin, Yin-Shiou; Liu, Yen-Wenn; Hou, Wen-Chi

Yang, Sien-Sing; Cheng, Kur-Ta; Lin, Yin-Shiou; Liu, Yen-Wenn; Hou, Wen-Chi.

Afiliación

Yang SS; Liver Unit, Cathay General Hospital, Taipei 106, Taiwan.

J Agric Food Chem ; 52(13): 4270-3, 2004 Jun 30.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-15212479

Asunto(s)

Antioxidantes/farmacología; Ácidos Hidroxámicos/farmacología; Pectinas/química; Animales; Compuestos de Bifenilo; Bovinos; Cobre/farmacología; Daño del ADN/efectos de los fármacos; Espectroscopía de Resonancia por Spin del Electrón; Depuradores de Radicales Libres; Humanos; Radical Hidroxilo/farmacología; Peroxidación de Lípido/efectos de los fármacos; Lipoproteínas LDL/química; Picratos/química

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Pectinas / Ácidos Hidroxámicos / Antioxidantes Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2004 Tipo del documento: Article País de afiliación: Taiwán

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