Development of an amperometric hypoxanthine biosensor for determination of hypoxanthine in fish and meat tissue. | Indian J Exp Biol;43(7): 646-53, 2005 Jul. | MEDLINE

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Development of an amperometric hypoxanthine biosensor for determination of hypoxanthine in fish and meat tissue.

Basu, Anjan Kumar; Chattopadhyay, Parimal; Choudhury, Utpal Roy; Chakraborty, Runu.

Afiliación

Basu AK; Department of Food Technology and Bio Chemical Engineering, Jadavpur University, Kolkata 700 032, India.

Indian J Exp Biol ; 43(7): 646-53, 2005 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16053273

Asunto(s)

Técnicas Biosensibles/métodos; Análisis de los Alimentos/métodos; Hipoxantina/análisis; Animales; Bovinos; Enzimas Inmovilizadas; Peces; Carne/análisis; Xantina Oxidasa

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Técnicas Biosensibles / Hipoxantina / Análisis de los Alimentos Límite: Animals Idioma: En Revista: Indian J Exp Biol Año: 2005 Tipo del documento: Article País de afiliación: India

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