Effect of acetonitrile on Cynara cardunculus L. cardosin A stability.

Shnyrova, Anna V; Oliveira, Claudia S; Sarmento, Ana C; Barros, Marlene T; Zhadan, Galina G; Roig, Manuel G; Shnyrov, Valery L

Shnyrova, Anna V; Oliveira, Claudia S; Sarmento, Ana C; Barros, Marlene T; Zhadan, Galina G; Roig, Manuel G; Shnyrov, Valery L.

Afiliación

Shnyrova AV; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain.

Int J Biol Macromol ; 39(4-5): 273-9, 2006 Nov 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-16712922

Asunto(s)

Acetonitrilos/farmacología; Ácido Aspártico Endopeptidasas/química; Cynara/enzimología; Proteínas de Plantas/química; Ácido Aspártico Endopeptidasas/metabolismo; Rastreo Diferencial de Calorimetría; Dicroismo Circular; Estabilidad de Enzimas/efectos de los fármacos; Cinética; Proteínas de Plantas/metabolismo; Conformación Proteica/efectos de los fármacos; Desnaturalización Proteica/efectos de los fármacos; Espectrometría de Fluorescencia; Termodinámica; Triptófano/química

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Acetonitrilos / Proteínas de Plantas / Ácido Aspártico Endopeptidasas / Cynara Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2006 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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