White rice sold in Hawaii, Guam, and Saipan often lacks nutrient enrichment.

Leon Guerrero, Rachael T; Gebhardt, Susan E; Holden, Joanne; Kretsch, Mary J; Todd, Karen; Novotny, Rachel; Murphy, Suzanne P

Leon Guerrero, Rachael T; Gebhardt, Susan E; Holden, Joanne; Kretsch, Mary J; Todd, Karen; Novotny, Rachel; Murphy, Suzanne P.

Afiliación

Leon Guerrero RT; College of Natural and Applied Sciences, University of Guam, UOG Station, Mangilao, Guam. rachaeltlg@uguam.uog.edu

J Am Diet Assoc ; 109(10): 1738-43, 2009 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19782173

Asunto(s)

Etiquetado de Alimentos/normas; Alimentos Fortificados/análisis; Política Nutricional; Oryza/química; Ácido Fólico/administración & dosificación; Ácido Fólico/análisis; Análisis de los Alimentos; Alimentos Fortificados/normas; Guam; Hawaii; Humanos; Hierro de la Dieta/administración & dosificación; Hierro de la Dieta/análisis; Micronesia; Niacina/administración & dosificación; Niacina/análisis; Necesidades Nutricionales; Tiamina/administración & dosificación; Tiamina/análisis

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Oryza / Alimentos Fortificados / Política Nutricional / Etiquetado de Alimentos Límite: Humans País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J Am Diet Assoc Año: 2009 Tipo del documento: Article País de afiliación: Guam

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google