Enzyme production by solid substrate fermentation of Pleurotus ostreatus and Trametes versicolor on tomato pomace.

Iandolo, Donata; Piscitelli, Alessandra; Sannia, Giovanni; Faraco, Vincenza

Iandolo, Donata; Piscitelli, Alessandra; Sannia, Giovanni; Faraco, Vincenza.

Afiliación

Iandolo D; Department of Organic Chemistry and Biochemistry, University of Naples Federico II, Complesso Universitario Monte S. Angelo, via Cintia 4, Naples, Italy.

Appl Biochem Biotechnol ; 163(1): 40-51, 2011 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-20582639

Asunto(s)

Fermentación; Proteínas Fúngicas/metabolismo; Microbiología Industrial/métodos; Pleurotus/enzimología; Eliminación de Residuos/métodos; Solanum lycopersicum/microbiología; Trametes/enzimología; Proteínas Fúngicas/genética; Lacasa/genética; Lacasa/metabolismo; Péptido Hidrolasas/genética; Péptido Hidrolasas/metabolismo; Pleurotus/genética; Pleurotus/metabolismo; Trametes/genética; Trametes/metabolismo

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Microbiología Industrial / Proteínas Fúngicas / Eliminación de Residuos / Solanum lycopersicum / Pleurotus / Trametes / Fermentación Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Appl Biochem Biotechnol Año: 2011 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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