Diabetes Mellitus Tipo 1/prevención & control; Diseño de Fármacos; Galactosilceramidas; Activación de Linfocitos/efectos de los fármacos; Terapia Molecular Dirigida/métodos; Células T Asesinas Naturales/efectos de los fármacos; Páncreas/efectos de los fármacos; Animales; Citocinas/análisis; Citocinas/biosíntesis; Células Dendríticas/efectos de los fármacos; Células Dendríticas/inmunología; Células Dendríticas/metabolismo; Diabetes Mellitus Tipo 1/inmunología; Diabetes Mellitus Tipo 1/metabolismo; Femenino; Citometría de Flujo; Galactosilceramidas/química; Galactosilceramidas/inmunología; Galactosilceramidas/farmacología; Inmunización; Inyecciones Intraperitoneales; Ganglios Linfáticos/efectos de los fármacos; Ganglios Linfáticos/inmunología; Activación de Linfocitos/inmunología; Ratones; Ratones Endogámicos BALB C; Ratones Endogámicos C57BL; Ratones Endogámicos NOD; Células T Asesinas Naturales/inmunología; Células T Asesinas Naturales/metabolismo; Páncreas/inmunología; Relación Estructura-Actividad Cuantitativa