Rapid analysis of caffeine in various coffee samples employing direct analysis in real-time ionization-high-resolution mass spectrometry.

Danhelova, Hana; Hradecky, Jaromir; Prinosilova, Sarka; Cajka, Tomas; Riddellova, Katerina; Vaclavik, Lukas; Hajslova, Jana

Danhelova, Hana; Hradecky, Jaromir; Prinosilova, Sarka; Cajka, Tomas; Riddellova, Katerina; Vaclavik, Lukas; Hajslova, Jana.

Afiliación

Danhelova H; Faculty of Food and Biochemical Technology, Department of Food Chemistry and Analysis, Institute of Chemical Technology, Prague, Czech Republic.

Anal Bioanal Chem ; 403(10): 2883-9, 2012 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-22349345

Asunto(s)

Cafeína/análisis; Café/química; Análisis de los Alimentos/métodos; Espectrometría de Masas; Factores de Tiempo

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Cafeína / Café Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: República Checa

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