Increasing the heme-dependent respiratory efficiency of Lactococcus lactis by inhibition of lactate dehydrogenase.

Arioli, Stefania; Zambelli, Daniele; Guglielmetti, Simone; De Noni, Ivano; Pedersen, Martin B; Pedersen, Per Dedenroth; Dal Bello, Fabio; Mora, Diego

Arioli, Stefania; Zambelli, Daniele; Guglielmetti, Simone; De Noni, Ivano; Pedersen, Martin B; Pedersen, Per Dedenroth; Dal Bello, Fabio; Mora, Diego.

Afiliación

Arioli S; Department of Food, Nutritional and Environmental Sciences, University of Milan, Italy.

Appl Environ Microbiol ; 79(1): 376-80, 2013 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23064338

Asunto(s)

Hemo/metabolismo; L-Lactato Deshidrogenasa/antagonistas & inhibidores; Lactococcus lactis/enzimología; Lactococcus lactis/metabolismo; Biomasa; Lactococcus lactis/crecimiento & desarrollo; Oxidación-Reducción

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Lactococcus lactis / Hemo / L-Lactato Deshidrogenasa Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

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