Supercritical carbon dioxide extraction of antioxidants from rosemary (Rosmarinus officinalis) leaves for use in edible vegetable oils.

Vicente, Gonzalo; Martín, Diana; García-Risco, Mónica R; Fornari, Tiziana; Reglero, Guillermo

Vicente, Gonzalo; Martín, Diana; García-Risco, Mónica R; Fornari, Tiziana; Reglero, Guillermo.

Afiliación

Vicente G; Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL-CSIC-UAM, CEI UAM+CSIC, C/Nicolás Cabrera 9, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid, Spain.

J Oleo Sci ; 61(12): 689-97, 2012.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23196869

Asunto(s)

Antioxidantes/aislamiento & purificación; Dióxido de Carbono/química; Extractos Vegetales/química; Hojas de la Planta/química; Aceites de Plantas/química; Plantas Comestibles/química; Rosmarinus/química; Antioxidantes/química; Fraccionamiento Químico; Extractos Vegetales/aislamiento & purificación

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Plantas Comestibles / Aceites de Plantas / Dióxido de Carbono / Extractos Vegetales / Hojas de la Planta / Rosmarinus / Antioxidantes Idioma: En Revista: J Oleo Sci Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2012 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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