Recent advance in DNA-based traceability and authentication of livestock meat PDO and PGI products.

Nicoloso, Letizia; Crepaldi, Paola; Mazza, Raffaele; Ajmone-Marsan, Paolo; Negrini, Riccardo

Nicoloso, Letizia; Crepaldi, Paola; Mazza, Raffaele; Ajmone-Marsan, Paolo; Negrini, Riccardo.

Afiliación

Nicoloso L; Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica, Via Celoria 10, 20133 Milano, Italy. letizia.nicoloso@unimi.it

Recent Pat Food Nutr Agric ; 5(1): 9-18, 2013 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23305425

Asunto(s)

Cruzamiento; Dermatoglifia del ADN/métodos; ADN; Análisis de los Alimentos/métodos; Contaminación de Alimentos; Abastecimiento de Alimentos; Carne/análisis; Animales; Dieta; Genómica/métodos; Humanos; Ganado/genética

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Cruzamiento / ADN / Contaminación de Alimentos / Dermatoglifia del ADN / Análisis de los Alimentos / Abastecimiento de Alimentos / Carne Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Recent Pat Food Nutr Agric Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links