Isolation, characterization, and determination of a new compound in red wine.

Fabre, Sandy; Absalon, Christelle; Pinaud, Noël; Venencie, Christiane; Teissedre, Pierre-Louis; Fouquet, Eric; Pianet, Isabelle

Fabre, Sandy; Absalon, Christelle; Pinaud, Noël; Venencie, Christiane; Teissedre, Pierre-Louis; Fouquet, Eric; Pianet, Isabelle.

Afiliación

Fabre S; Institut des Sciences Moléculaires, UMR 5255, Université de Bordeaux, 351 cours de la Libération, 33405, Talence, France.

Anal Bioanal Chem ; 406(4): 1201-8, 2014 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-23912831

Asunto(s)

Glucósidos/química; Indoles/química; Lactatos/química; Vino/análisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Glucósidos/aislamiento & purificación; Indoles/aislamiento & purificación; Lactatos/aislamiento & purificación; Espectroscopía de Resonancia Magnética; Estructura Molecular

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Vino / Glucósidos / Indoles / Lactatos Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia

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