The addition of whole soy flour to cafeteria diet reduces metabolic risk markers in wistar rats.

Andrade, Gláucia Ferreira; de Almeida, Crislaine das Graças; Espeschit, Ana Cristina Rocha; Dantas, Maria Inês de Souza; Benjamin, Laércio dos Anjos; Ribeiro, Sonia Machado Rocha; Martino, Hércia Stampini Duarte

Andrade, Gláucia Ferreira; de Almeida, Crislaine das Graças; Espeschit, Ana Cristina Rocha; Dantas, Maria Inês de Souza; Benjamin, Laércio dos Anjos; Ribeiro, Sonia Machado Rocha; Martino, Hércia Stampini Duarte.

Afiliación

Andrade GF; Department of Nutrition and Health, CCB-II, Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazil. hercia@ufv.br.

Lipids Health Dis ; 12: 145, 2013 Oct 11.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24119309

Asunto(s)

LDL-Colesterol/sangre; Dieta; Harina/análisis; Glycine max/química; Proteínas de Soja/administración & dosificación; Tejido Adiposo/efectos de los fármacos; Tejido Adiposo/metabolismo; Alanina Transaminasa/sangre; Animales; Aspartato Aminotransferasas/sangre; Ingestión de Alimentos/efectos de los fármacos; Hemoglobina Glucada/metabolismo; Mucosa Intestinal/metabolismo; Intestinos/efectos de los fármacos; Peroxidación de Lípido/efectos de los fármacos; Hígado/efectos de los fármacos; Hígado/metabolismo; Masculino; Ratas; Ratas Wistar; Sustancias Reactivas al Ácido Tiobarbitúrico/metabolismo; Triglicéridos/sangre; Aumento de Peso/efectos de los fármacos

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Glycine max / Proteínas de Soja / Dieta / Harina / LDL-Colesterol Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Lipids Health Dis Asunto de la revista: BIOQUIMICA / METABOLISMO Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil

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