A scoring system approach for the parasite predictive assessment of fish lots: a proof of concept with anisakids.

Llarena-Reino, María; Abollo, Elvira; Pascual, Santiago

Llarena-Reino, María; Abollo, Elvira; Pascual, Santiago.

Afiliación

Llarena-Reino M; 1 Ecobiomar, Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo , Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Bouzas-Vigo, Spain .

Foodborne Pathog Dis ; 10(12): 1067-74, 2013 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24147656

Asunto(s)

Anisakiasis/diagnóstico; Anisakis/aislamiento & purificación; Enfermedades de los Peces/diagnóstico; Animales; Anisakiasis/parasitología; Anisakis/clasificación; Anisakis/genética; Enfermedades de los Peces/parasitología; Peces; Parasitología de Alimentos; Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos; Larva; Músculos/parasitología

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Anisakis / Anisakiasis / Enfermedades de los Peces Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA / PARASITOLOGIA Año: 2013 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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