Detoxification of aflatoxin in corn flour by ozone.
J Sci Food Agric
; 94(11): 2253-8, 2014 Aug.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-24374809
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Ozono
/
Agua
/
Contaminación de Alimentos
/
Zea mays
/
Aflatoxinas
/
Proteolisis
/
Harina
Límite:
Humans
País/Región como asunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Año:
2014
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China