Structural and functional characteristics of bovine milk protein glycosylation.

O'Riordan, Noelle; Kane, Marian; Joshi, Lokesh; Hickey, Rita M

O'Riordan, Noelle; Kane, Marian; Joshi, Lokesh; Hickey, Rita M.

Afiliación

O'Riordan N; Teagasc Food Research Centre, Moorepark, Fermoy, County Cork, Ireland.

Glycobiology ; 24(3): 220-36, 2014 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-24398766

Asunto(s)

Glicoproteínas/metabolismo; Proteínas de la Leche/metabolismo; Leche/química; Procesamiento Proteico-Postraduccional; Animales; Bovinos; Calidad de los Alimentos; Glicoproteínas/química; Glicosilación; Leche/economía; Leche/normas; Proteínas de la Leche/química

Palabras clave

glycomacropeptide; glycoproteins; glycosylation; lactoferrin; milk fat globule membrane

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Glicoproteínas / Procesamiento Proteico-Postraduccional / Leche / Proteínas de la Leche Límite: Animals Idioma: En Revista: Glycobiology Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2014 Tipo del documento: Article País de afiliación: Irlanda

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