Péptidos beta-Amiloides/química; Amiloide/química; Proteínas Fúngicas/química; Modelos Moleculares; Priones/química; Alanina/química; Secuencia de Aminoácidos; Sustitución de Aminoácidos; Péptidos beta-Amiloides/genética; Péptidos beta-Amiloides/metabolismo; Secuencia Conservada; Transferencia de Energía; Proteínas Fúngicas/genética; Proteínas Fúngicas/metabolismo; Proteínas Ligadas a GPI/química; Proteínas Ligadas a GPI/genética; Proteínas Ligadas a GPI/metabolismo; Humanos; Cinética; Datos de Secuencia Molecular; Proteínas Mutantes/química; Proteínas Mutantes/metabolismo; Fragmentos de Péptidos/química; Fragmentos de Péptidos/genética; Fragmentos de Péptidos/metabolismo; Priones/genética; Priones/metabolismo; Pliegue de Proteína; Estabilidad Proteica; Estructura Secundaria de Proteína; Desplegamiento Proteico; Alineación de Secuencia