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Structural Basis of pH Dependence of Neoculin, a Sweet Taste-Modifying Protein.
Ohkubo, Takayuki; Tamiya, Minoru; Abe, Keiko; Ishiguro, Masaji.
Afiliación
  • Ohkubo T; Department of Applied Life Sciences, Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences, Higashijima, Akiha-ku, Niigata, Japan.
  • Tamiya M; Department of Applied Life Sciences, Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences, Higashijima, Akiha-ku, Niigata, Japan.
  • Abe K; Department of Applied Biological Chemistry, Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo, Yayoi, Bunkyo-ku, Tokyo, Japan.
  • Ishiguro M; Department of Applied Life Sciences, Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences, Higashijima, Akiha-ku, Niigata, Japan.
PLoS One ; 10(5): e0126921, 2015.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26010443
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Gusto Idioma: En Revista: PLoS One Asunto de la revista: CIENCIA / MEDICINA Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón
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