Effects of lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential on the fermentation profile and chemical composition of alfalfa silage in tropical conditions.

Silva, V P; Pereira, O G; Leandro, E S; Da Silva, T C; Ribeiro, K G; Mantovani, H C; Santos, S A

Silva, V P; Pereira, O G; Leandro, E S; Da Silva, T C; Ribeiro, K G; Mantovani, H C; Santos, S A.

Afiliación

Silva VP; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil 36570000.
Pereira OG; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil 36570000. Electronic address: odilon@ufv.br.
Leandro ES; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil 36570000.
Da Silva TC; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil 36570000.
Ribeiro KG; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil 36570000.
Mantovani HC; Departamento de Microbiologia Agrícola, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais, Brazil 36570000.
Santos SA; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal da Bahia, Bahia, Brazil 40170110.

J Dairy Sci ; 99(3): 1895-1902, 2016 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26774723

Asunto(s)

Bacteriocinas/farmacología; Fermentación; Microbioma Gastrointestinal/efectos de los fármacos; Pediococcus/metabolismo; Ensilaje/análisis; Animales; Ácido Láctico/metabolismo; Medicago sativa/química

Palabras clave

alfalfa silage; inoculant; lactic acid bacteria; organic acid

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Pediococcus / Ensilaje / Bacteriocinas / Fermentación / Microbioma Gastrointestinal Límite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Sci Año: 2016 Tipo del documento: Article

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