Detection of aflatoxin and surface mould contaminated figs by using Fourier transform near-infrared reflectance spectroscopy.

Durmus, Efkan; Günes, Ali; Kalkan, Habil

Durmus, Efkan; Günes, Ali; Kalkan, Habil.

Afiliación

Durmus E; Vision, Image Processing and Pattern Recognition Laboratory (VIPLAB), Süleyman Demirel University, Department of Computer Engineering, Isparta, 32260, Turkey.
Günes A; Vision, Image Processing and Pattern Recognition Laboratory (VIPLAB), Süleyman Demirel University, Department of Computer Engineering, Isparta, 32260, Turkey.
Kalkan H; Vision, Image Processing and Pattern Recognition Laboratory (VIPLAB), Süleyman Demirel University, Department of Computer Engineering, Isparta, 32260, Turkey.

J Sci Food Agric ; 97(1): 317-323, 2017 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27018345

Asunto(s)

Aflatoxinas/análisis; Ficus; Microbiología de Alimentos/métodos; Frutas/microbiología; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Aspergillus flavus/química; Aspergillus flavus/aislamiento & purificación; Fluorescencia; Frutas/química; Frutas/clasificación

Palabras clave

aflatoxin; near-infrared spectroscopy; non-invasive inspection; surface mould

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier / Aflatoxinas / Ficus / Microbiología de Alimentos / Frutas Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Turquía

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