Thermally processed diet greatly affects profiles of amino acids rather than fatty acids in the muscle of carnivorous Silurus meridionalis.
Food Chem
; 256: 244-251, 2018 Aug 01.
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en En
| MEDLINE
| ID: mdl-29606444
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Temperatura
/
Bagres
/
Dieta
/
Ácidos Grasos
/
Aminoácidos
/
Músculos
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2018
Tipo del documento:
Article