[Hospital feeding process]. / Proceso de alimentación hospitalaria.
Nutr Hosp
; 36(3): 734-742, 2019 Jul 01.
Article
en Es
| MEDLINE
| ID: mdl-31144978
RESUMEN
INTRODUCCIÓN: El Grupo de Trabajo de Gestión de SENPE tiene entre sus objetivos el desarrollo de procesos de evaluación en Nutrición Clínica. Con anterioridad se elaboró el documento denominado "Proceso de atención nutricional: guía de autoevaluación", como una herramienta concebida para ayudar a evaluar la calidad de la terapia nutricional en pacientes hospitalizados, fundamentalmente desde la perspectiva de la nutrición artificial. Ahora se presenta un texto complementario del anterior, en el que se describe el proceso por el que alimenta a los pacientes hospitalizados. Hemos dividido el proceso de alimentación hospitalaria en seis secciones, para las que se hace una descripción general y se proponen indicadores de calidad para su evaluación. Confiamos en que este trabajo sirva para mejorar la calidad de las dietas de los hospitales y para ayudar a los profesionales de la alimentación de los hospitales a hacer su labor más satisfactoria y efectiva.
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Terapia Nutricional
/
Servicio de Alimentación en Hospital
Tipo de estudio:
Guideline
Límite:
Humans
Idioma:
Es
Revista:
Nutr Hosp
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2019
Tipo del documento:
Article