Nutritional Composition of Gluten-Free Labelled Foods in the Slovenian Food Supply.

Lavrisa, Ziva; Hribar, Masa; Kusar, Anita; Zmitek, Katja; Pravst, Igor

Lavrisa, Ziva; Hribar, Masa; Kusar, Anita; Zmitek, Katja; Pravst, Igor.

Afiliación

Lavrisa Z; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia.
Hribar M; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia.
Kusar A; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia.
Zmitek K; Nutrition Institute, Trzaska cesta 40, SI-1000 Ljubljana, Slovenia.
Pravst I; Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, Jamnikarjeva ulica 101, SI-1000 Ljubljana, Slovenia.

Int J Environ Res Public Health ; 17(21)2020 11 07.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33171869

Asunto(s)

Dieta Sin Gluten; Etiquetado de Alimentos; Abastecimiento de Alimentos; Valor Nutritivo; Glútenes; Humanos

Palabras clave

food labelling; food supply; gluten-free foods; nutritional composition

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Dieta Sin Gluten / Etiquetado de Alimentos / Abastecimiento de Alimentos / Valor Nutritivo Límite: Humans Idioma: En Revista: Int J Environ Res Public Health Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Eslovenia

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