Efficient Conversion of D-Glucose to D-Fructose in the Presence of Organogermanium Compounds.

Nagasawa, Takae; Sato, Katsuyuki; Shimada, Yasuhiro; Kasumi, Takafumi

Nagasawa, Takae; Sato, Katsuyuki; Shimada, Yasuhiro; Kasumi, Takafumi.

Afiliación

Nagasawa T; 1 Asai Germanium Research Institute Co., Ltd.
Sato K; 1 Asai Germanium Research Institute Co., Ltd.
Shimada Y; 1 Asai Germanium Research Institute Co., Ltd.
Kasumi T; 2 The United Graduate School of Agricultural Sciences, Iwate University.

J Appl Glycosci (1999) ; 63(2): 39-45, 2016.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34354481

Palabras clave

alkaline isomerization; cis-diol structure; complex formation constant; glucose isomerase; organogermanium compound; poly-trans-[(2-carboxyethyl)germasesquioxane]

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: J Appl Glycosci (1999) Año: 2016 Tipo del documento: Article

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