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Multi-Elemental Composition Data Handled by Chemometrics for the Discrimination of High-Value Italian Pecorino Cheeses.
Di Donato, Francesca; Foschi, Martina; Vlad, Nadia; Biancolillo, Alessandra; Rossi, Leucio; D'Archivio, Angelo Antonio.
Afiliación
  • Di Donato F; Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche, Università degli Studi dell'Aquila, Via Vetoio, 67010 L'Aquila, Italy.
  • Foschi M; Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche, Università degli Studi dell'Aquila, Via Vetoio, 67010 L'Aquila, Italy.
  • Vlad N; Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche, Università degli Studi dell'Aquila, Via Vetoio, 67010 L'Aquila, Italy.
  • Biancolillo A; Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche, Università degli Studi dell'Aquila, Via Vetoio, 67010 L'Aquila, Italy.
  • Rossi L; Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche, Università degli Studi dell'Aquila, Via Vetoio, 67010 L'Aquila, Italy.
  • D'Archivio AA; Dipartimento di Scienze Fisiche e Chimiche, Università degli Studi dell'Aquila, Via Vetoio, 67010 L'Aquila, Italy.
Molecules ; 26(22)2021 Nov 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34833967
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Queso Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia
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