Microbiological contamination of fresh-cut produce in Korea. | Food Sci Biotechnol;31(1): 79-87, 2022 Jan. | MEDLINE

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Microbiological contamination of fresh-cut produce in Korea.

Kim, Myung-Ji; Cheigh, Chan-Ick.

Afiliación

Kim MJ; Department of Food and Food Service Industry, Kyungpook National University, Sangju, 37131 South Korea.
Cheigh CI; Department of Food and Food Service Industry, Kyungpook National University, Sangju, 37131 South Korea.

Food Sci Biotechnol ; 31(1): 79-87, 2022 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35059232

Palabras clave

E. coli O157:H7; Foodborne pathogen; Fresh-cut; Microbiological contamination; Minimally processed food

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Food Sci Biotechnol Año: 2022 Tipo del documento: Article

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