ABSTRACT
La guía facilitará la labor que realizan los encargados de la preparación de alimentos en todos los servicios de salud lo que permitirá que los Servicios Departamentales y las direcciones municipales de salud controlen, supervisen adecuadamente la práctica de higiene para la preparación, distribución y almacenamiento de alimentos en todas las unidades hospitalarias del sector público, privado y del sistema de seguridad social a nivel nacional
Subject(s)
Male , Female , Humans , Food Hygiene/methods , Food Hygiene/standards , Feeding Methods , Food Service, Hospital , BoliviaABSTRACT
La guía facilitará la labor que realizan los encargados de la preparación de alimentos en todos los servicios de salud lo que permitirá que los Servicios Departamentales y las direcciones municipales de salud controlen, supervisen adecuadamente la práctica de higiene para la preparación, distribución y almacenamiento de alimentos en todas las unidades hospitalarias del sector público, privado y del sistema de seguridad social a nivel nacional