Uso de redes neurais artificais na predição de valores genéticos para peso aos 205 dias em bovinos da raça Tabapuã / Use of artificial neural networks in breeding values prediction for weight at 205 days in Tabapuã beef cattle

Dados de 19240 animais Tabapuã, provenientes de 152 fazendas localizadas em diversos estados brasileiros, nascidos entre 1976 e 1995, foram utilizados para predição do valor genético do peso aos 205 dias de idade (VG_P205) por meio de redes neurais artificiais (RNAs) e usando o algoritmo LM - Levenberg Marquardt - para treinamento dos dados de entrada. Por se tratar de rede com aprendizado supervisionado, foram utilizados, como saída desejada, os valores genéticos preditos pelo BLUP para a característica P205. Os valores genéticos do P205 obtidos pela RNA e os preditos pelo BLUP foram altamente correlacionados. A ordenação dos valores genéticos do P205 oriundos das RNAs e os valores preditos pelo BLUP (VG_P205_RNA) sugeriram que houve variação na classificação dos animais, indicando riscos no uso de RNAs para avaliação genética dessa característica. Inserções de novos animais necessitam de novo treinamento dos dados, sempre dependentes do BLUP.

Data from 19,240 Tabapuã animals from 152 farms located in different states of Brazil, born from 1976 to 1995, were used to predict the genetic value of body weight at 205 days of age (BV_P205) of Tabapuã beef cattle using Artificial Neural Networks (ANN) and LM algorithm - Levenberg Marquardt training for data entry. Due to the use of networks with supervised learning, the predicted breeding values for P205 from BLUP were used as desired output. The breeding values for P205 obtained from RNA and those predicted by BLUP were highly correlated. The ranked breeding values for body weight at 205 days through RNA and those predicted by BLUP (VG_P205_RNA) showed a variation in the classification of animals indicating risks in the use of ANNs procedure for genetic evaluation of this trait. Insertions of new animals require new training data always dependent on BLUP.

Pedigree analysis in the Brazilian Zebu breeds.

Zebu breeds play an important role in cattle production systems in Brazil. To assess the genetic variability from animals in the Herd Books of Nelore, Gir and Guzerat breeds, generation intervals, inbreeding, effective population size and parameters of gene origin (effective number of founders, ancestors and founder genomes) were calculated using pedigree records from 1938 to 1998. Breed subdivision was quantified by Wright's F-statistics. Calculations were separately carried out for consecutive 4-year intervals in the period 1979-98. Generation interval was around 8 years for the three breeds. Total inbreeding increased in all the breeds reaching values of 2.13%, 2.28% and 1.75%. Effective population size decreased from 85 to 68 in Nelore, from 70 to 45 in Gir and remained nearly constant around 104 in Guzerat. The quantities assessing the number of contributing ancestors decreased with time in all the breeds, and in the last analysed period the most important ancestor accounted for 14%, 3.1% and 4.1% in Nelore, Gir and Guzerat, respectively. Results indicate that the studied breeds are suffering from a loss of genetic variability which can result in negative effects on breeding and conservation purposes.

Desenvolvimento do software DRLinhagem para detecção de linhagens citoplasmáticas e avaliação de seu efeito sobre os pesos à desmama e ao ano de idade de animais Nelore no Centro-Oeste brasileiro / Development of a DRLinhagem software to detect citoplasmatic lines and their effects on weaning and yearling weights of Nelore animals from the center west part of Brazil

Dados de 769.925 animais da raça Nelore, nascidos de 1965 a 2000, em 30 regiões distintas do Brasil, foram utilizados como base de dados para desenvolvimento de um programa computacional flexível, de fácil uso, que permitisse a identificação de linhagens fundadoras de rebanhos, com filtro por país, estado, região ou rebanho. Foi escolhida a região Centro-Oeste, representativa do Brasil, para o estudo pormenorizado do efeito citoplasmático sobre característica de peso aos 205 e 365 dias de idade de animais Nelore. Os componentes de variância de linhagem citoplasmática foram iguais a 0,58x10-3 para peso aos 205 dias e 0,80x10-3 para o peso aos 365 dias e contribuíram com 1,00x10-5 por cento e 9,90x10-6 por cento da variância fenotípica total. Os componentes de variância aditivo direto foram responsáveis por 11 e 21 por cento da variação fenotípica total dos pesos aos 205 e 365 dias de idade

Records on 769,925 Nelore animals born from 1965 to 2000, in 30 regions of Brazil were used as base data to develop a flexible a ease use computational program for identifying maternal base lines in herds, allowing filter by country, state, region and herd. The Center-West region was selected for a detailed study of cytoplasmatic lines on weaning and yearling weights of Nelore animals. The estimated variance components for citoplasmatic lines were .58 x 10-3 and .80 x 10-.8 for weaning and yearling weights, respectively, and accounted for 1.00x10-5 and 9.90x10-6 of total weights variance, respectively. The direct additive component accounts for 11 and 12 percent of the total phenotypic variance of weaning and yearling weights

Parâmetros genéticos entre características de leite, de peso e a idade ao primeiro parto em gado mestiço leiteiro (Bos taurus x Bos indicus) / Genetic parameters between milk traits, weight traits and age at first calving in crossbreed dairy cattle (Bos taurus x Bos indicus)

Foram estimadas as correlações genéticas entre características de produção de leite (produção de leite, gordura, proteína e duração da lactação em até 305 dias, na primeira lactação), características de peso (taxa de crescimento de novilhas entre 12-24 meses e peso médio de vacas) e idade ao primeiro parto, em uma população de fêmeas Mestiço Leiteiro Brasileiro (MLB), por meio de metodologia REML, sob modelo animal. As estimativas de herdabilidade das características estudadas na ordem acima foram, respectivamente, 0,28± 0,08, 0,30±0,11, 0,28±0,09, 0,19±0,07, 0,18±0,06, 0,42±0,10 e 0,48±0,12. As correlações genéticas entre peso médio da vaca e a produção de leite, gordura e proteína foram, respectivamente, -0,22±0,22, -0,49±0,31 e -0,22±0,23 e da taxa de crescimento das novilhas com a produção de leite, gordura e proteína foram respectivamente, -0,59±0,35, -0,73±0,44 e -0,62±0,37. As correlações genéticas entre produção de leite, peso médio das vacas e taxa de crescimento das novilhas com idade ao primeiro parto foram respectivamente, 0,05±0,18, -0,05±0,18 e 0,02±0,20. A alta correlação genética (0,93±0,02) entre produção de leite e duração da lactação indicou que não se deve remover a variação na duração da lactação na seleção de gado leiteiro tropical

Genetic correlations between milk production (milk, fat, protein yield lactation length in 305-d lactation), live weight (average cow live weight, growth rate between 12-24 mo) and age at first calving traits were estimated in a population of Mestiço Leiteiro Brasileiro (MLB) females using REML methodology and animal model. The estimates of heritability were respectively, 0.28± 0.08, 0.30±0.11, 0.28±0.09, 0.19±0.07, 0.18±0.06, 0.42±0.10 and 0.48±0.12 for those traits. Genetic correlations between milk, fat and protein yield with cow average weight were, respectively, -0.22±0.22, -0.49±0.31, -0.22±0.23, and between milk, fat and protein yield with heifer live weight gain, -0.59±0.35, -0.73±0.44, -0.62±0.37 as well. Genetic correlations between milk yield, cow average weight and heifer live weight gain with age at first calving were, respectively, 0.05±0.18, -0.05±0.18, 0.02±0.20. The high genetic correlation between milk production and lactation length (0.93±0.02) indicated that variation of the lactation length should not be removed when selecting tropical dairy cattle

Selecão para producão de leite em núcleos MOET das racas zebuínas: um estudo de simulacão / Selection to milk production in Zebu MOET nuclei: a simulation study

Um programa estocástico de selecão em núcleo MOET, esquema adulto, com geracão discreta e populacão panmítica finita, foi simulado para uma característica influenciada por grande número de locos, mediante um modelo estocástico. Foram consideradas as herdabilidades de 0,25, 0,35 e 0,45 e a repetibilidade de 0,50. Os fatores utilizados na definicão dos esquemas alternativos de núcleo MOET estudados foram: tamanho da populacão (N), estratégia de acasalamento (A), número de progênies MOET nascidas (P) e número de reprodutores selecionados por grupo de irmãos completos (R). Os tamanhos de populacão que constituíram a geracão base do núcleo foram: 16 doadoras/8 reprodutores; 16 doadoras/4 reprodutores e 32 doadoras/4 reprodutores. Na estratégia hierárquica (H) de acasalamento, cada doadora foi acasalada com apenas um reprodutor, enquanto na estratégia fatorial de acasalamento, cada doadora foi acasalada com dois (F-I) ou quatro (F-II) reprodutores por geracão. Considerou-se o nascimento de quatro ou oito progênies MOET por doadora a cada superovulacão. O número de reprodutores selecionados foi limitado a um ou dois de cada grupo de irmãos completos. Para as três estratégias de acasalamento (H, F-I e F-II), foi utilizado o intervalo de geracões (IG) de 3,89 anos e, para a estratégia F-II, o IG de 4,15 anos. Todos os fatores utilizados na definicão dos esquemas alternativos influenciaram (P<0,05) os resultados do ganho genético nas três herdabilidades consideradas. O efeito de algumas interacões (N A, N R e P A) também foi significativo (P<0,05). A interacão A R influenciou (P<0,05) apenas nas herdabilidades de 0,25 e 0,35. Para a taxa de endogamia, verificou-se influência (P<0,05) de todos os fatores estudados para as três herdabilidades. O efeito das interacões N P, N A, N R e P A também foi significativo (P<0,05) sobre a taxa de endogamia. Verificou-se que a eficiência do MOET em produzir estruturas viáveis e prenhezes positivas, bem como o grau de reducão no IG, constituem os principais aspectos responsáveis pela taxa de progresso genético nos esquemas de selecão em núcleos MOET.

Simulação dos efeitos dos preços de produtos e insumos na avaliação econômica de três sistemas alternativos de bovinocultura de cria / Simulated effects of input and output prices on economic returns from three calf production systems

Avaliou-se a sensibilidade de indicadores econômicos de três sistemas alternativos de produção de bovinos à variação de preços de insumos e produtos. Observou-se que o sistema de produção de bezerros F¹ Holandês x Gir apresentou maior eficiência econômica que os sistemas de produção de bezerros Nelore e de produção de bezerros F¹ Angus x Nelore, principalmente devido ao maior valor agregado de seu principal produto (novilha F¹), O preço do sêmen não teve importância econômica significativa para o sistema de produção de bezerros F¹ Holandês x Gir. Os preços da terra e da matriz Gir só tiveram importância para a avaliação econômica quando se utilizaram indicadores que levaram em conta o capital investido na atividade.

Evaluation of crosses of Holstein, Jersey or Brown Swiss sires x Holstein-Friesian/Gir dams. 3. Lifetime performance and economic evaluation.

Lifetime dairy production, reproduction and growth traits of 75 females sired by Holstein, Jersey or Brown Swiss bulls and Holstein-Friesian x Gir dams of 1/2 to 3/4 Holstein-Friesian fractions were compared. The animals were in a single herd under the same management. Milk, fat and protein yields, concentrates fed, reproduction, and weights were recorded throughout the lifetime of the cows. The data were analyzed by least squares techniques under models including the fixed effects of breed of sire, Bos taurus fraction and year of birth. Herd lifes for Holstein, Jersey and Brown Swiss crosses were 6.006 +/- 0.812, 8.129 +/- 0.863 and 7.247 +/- 0.777 years. Milk yields per day of herd life were 7.150 +/- 0.266, 6.757 +/- 0.282 and 6.249 +/- 0.254 kg. Weights of cull cows sold were 458 +/- 15, 415 +/- 15 and 457 +/- 13 kg. Based on these and on previously reported results of the same experiment, intakes of roughage and pasture were estimated from energy requirements. Lifetime expenditures on concentrates, roughages, pastures, milking, reproduction, and heifer rearing were calculated based on mean performance of each breed of sire, as well as on receipts from animals and milk sold (the latter with four sets of prices of protein, fat and carrier). The conclusion was that in systems of artificial female calf rearing and male calf wastage, the Jersey crosses appear to offer important economic benefits to farmers, which would be even greater if payment on milk protein and fat becomes effective.

Evaluation of crosses of Holstein, Jersey or Brown Swiss sires x Holstein-Friesian/Gir dams. 3. Lifetime performance and economic evaluation

Lifetime dairy production, reproduction and growth traits of 75 females sired by Holstein, Jersey or Brown Swiss bulls and Holstein-Friesian x Gir dams of 1/2 to 3/4 Holstein-Friesian fractions were compared. The animals were in a single herd under the same management. Milk, fat and protein yields, concentrates fed, reproduction, and weights were recorded throughout the lifetime of the cows. The data were analyzed by least squares techniques under models including the fixed effects of breed of sire, Bos taurus fraction and year of birth. Herd lifes for Holstein, Jersey and Brown Swiss crosses were 6.006 +/- 0.812, 8.129 +/- 0.863 and 7.247 +/- 0.777 years. Milk yields per day of herd life were 7.150 +/- 0.266, 6.757 +/- 0.282 and 6.249 +/- 0.254 kg. Weights of cull cows sold were 458 +/- 15, 415 +/- 15 and 457 +/- 13 kg. Based on these and on previously reported results of the same experiment, intakes of roughage and pasture were estimated from energy requirements. Lifetime expenditures on concentrates, roughages, pastures, milking, reproduction, and heifer rearing were calculated based on mean performance of each breed of sire, as well as on receipts from animals and milk sold (the latter with four sets of prices of protein, fat and carrier). The conclusion was that in systems of artificial female calf rearing and male calf wastage, the Jersey crosses appear to offer important economic benefits to farmers, which would be even greater if payment on milk protein and fat becomes effective

Relationships of weight and height with age in hybrid Holstein-Friesian/Guzera females

Serial data on live weights, height at withers and the weight/height ratio of 263 cows (3 to 9 years old) and 196 heifers (2 to 5 years old) were studied. The animals were of six red and white Holstein-Friesian (HF)/Guzera crosses (1/4, 1/2, 5/8, 3/4, 7/8 and > or = 31/32 HF-expected gene fraction). Separate analyses were performed for cows and heifers using the Proc Mixed of the SAS package. Models included the fixed effects of farm, season, reproductive and lactation status, two-factor interactions, quadratic regressions on age and age x crossbred group interaction, as continuous co-variables and regressions on the HF gene fraction and on breed heterozygosity, plus the animal random effect. Only heifer growth in height and weight/height was linear with age. In all three traits in both categories the individual additive-dominance model explained the variation between crossbred groups. The breed additive difference was not significant (P > 0.05) for cow and heifer live weight and for heifer weight/age ratio. Heterosis was significant for all traits except height of cows. Linear and quadratic regression coefficients for cows, were, respectively, for live weight, 35.20 +/- 5.23 kg/year and -1.54 +/- 0.43 kg/year2, for withers height, 2.49 +/- 0.29 cm/year and -0.15 +/- 0.02 cm/year2 and for weight/height, 0.22 +/- 0.04 kg/cm/year and -0.01 +/- 0.003 kg/cm/year2. Corresponding values for heifers were, for live weight, 153.46 +/- 37.06 kg/year and -15.69 +/- 4.91 kg/year2, while only linear coefficients applied to withers height (1.63 +/- 0.43 cm/year) and weight/height (0.16 +/- 0.03 kg/cm/year)

Dairy production and reproduction by crosses of Holstein, Jersey or Brown Swiss sires with Holstein-Friesian/Gir dams.

The performance was compared of cows sired by Holstein, Jersey or Brown Swiss bulls out of Holstein-Friesian x Gir dams of 1/2 to 3/4 Holstein-Friesian content. The animals were kept in a single herd under the same management. The data were analysed by least-squares techniques under a model that included the fixed effects of breed of sire. Bos taurus fraction of the dam, parity, year and season of calving, and a random cow effect. Based on 480 observations, the milk yields per lactation for the Holstein, Jersey and Brown Swiss sired groups were 2,821 +/- 163, 2,320 +/- 61 and 2,418 +/- 119 kg, respectively. The corresponding means for fat yield per lactation were 96.9 +/- 6.6, 86.8 +/- 2.5 and 92.8 +/- 4.8 kg; for protein yield per lactation were 85.3 +/- 5.1, 71.3+/-1.9 and 76.3 +/- 3.7 kg; for lactation length, 339 +/- 18, 283 +/- 7 and 313 +/- 14 days for fat percentage. 3.37 +/- 0.10, 3.73 +/- 0.04 and 3.77 +/- 0.07%; and for protein percentage, 3.02 +/- 0.05, 3.10 +/- 0.02 and 3.16 +/- 0.04%. The respective calving intervals were 487 +/- 24, 408 +/- 11 and 461 +/- 245 days. The yields of milk and protein per day of calving interval were similar in the Jersey and Holstein sired groups, while the former had higher yields of fat, implying that production economics might favour the smaller Jersey crosses in production systems in which the males were not reared. Crossing with Brown Swiss did not improve performance over the Holstein sired crosses.

Relationships of weight and height with age in hybrid Holstein-Friesian/Guzera females.

Serial data on live weights, height at withers and the weight/height ratio of 263 cows (3 to 9 years old) and 196 heifers (2 to 5 years old) were studied. The animals were of six red and white Holstein-Friesian (HF)/Guzera crosses (1/4, 1/2, 5/8, 3/4, 7/8 and > or = 31/32 HF-expected gene fraction). Separate analyses were performed for cows and heifers using the Proc Mixed of the SAS package. Models included the fixed effects of farm, season, reproductive and lactation status, two-factor interactions, quadratic regressions on age and age x crossbred group interaction, as continuous co-variables and regressions on the HF gene fraction and on breed heterozygosity, plus the animal random effect. Only heifer growth in height and weight/height was linear with age. In all three traits in both categories the individual additive-dominance model explained the variation between crossbred groups. The breed additive difference was not significant (P > 0.05) for cow and heifer live weight and for heifer weight/age ratio. Heterosis was significant for all traits except height of cows. Linear and quadratic regression coefficients for cows, were, respectively, for live weight, 35.20 +/- 5.23 kg/year and -1.54 +/- 0.43 kg/year2, for withers height, 2.49 +/- 0.29 cm/year and -0.15 +/- 0.02 cm/year2 and for weight/height, 0.22 +/- 0.04 kg/cm/year and -0.01 +/- 0.003 kg/cm/year2. Corresponding values for heifers were, for live weight, 153.46 +/- 37.06 kg/year and -15.69 +/- 4.91 kg/year2, while only linear coefficients applied to withers height (1.63 +/- 0.43 cm/year) and weight/height (0.16 +/- 0.03 kg/cm/year).

Estrutura populacional do rebanho Tabapuä registrado no Brasil / Population structure of the registered Tabapuä cattle in Brazil

Descreveu-se a estrutura da populaçäo do rebanho Tabapuä registrado no Brasil. Foram geradas estatísticas descritivas da distribuiçäo do número de progênies e estimados o intervalo de geraçöes, estatísticas de F, número efetivo de fundadores, de ancestrais e de genomas remanescentes, além do tamanho efetivo da populaçäo, usando o registro genealógico de animais nascidos entre 1971-1998. Entre 1994 e 1998 foram registrados 37.778 animais, 18.736 machos e 19.042 fêmeas, pertencentes a 136 criadores. As médias dos intervalos de geraçöes estimadas para os períodos de 1979-1983, 1984-1988, 1989-1993 e 1994-1998 foram, respectivamente, 6,26; 7,18; 7,68 e 7,56 anos para pais-filhos e 6,18; 6,43; 6,99 e 7,27 para pais-pais. O tamanho efetivo da populaçäo e o número efetivo de fundadores, de ancestrais e de genomas remanescentes em cada um dos períodos foram, respectivamente, 378, 218, 213 e 181; 131, 254, 202 e 163; 73, 150, 119 e 94 e 55, 112, 78 e 61

Estrutura populacional da raça Nelore Mocho / Population structure of the Polled Nelore breed

Descreveu-se a estrutura populacional da raça Nelore Mocho utilizando dados do registro genealógico de animais nascidos entre 1969 e 1998. O banco de dados foi separado em quatro períodos de 1979-1983, 1984-1988, 1989-1993 e 1994-1998. Calcularam-se as estatísticas descritivas do número de criadores, de reprodutores e de reprodutrizes. A endogamia total aumentou de 0,55 por cento para 0,98 por cento, a esperada sob acasalamento ao acaso aumentou de 0,11 por cento para 0,56 por cento e a endogamia devido à subdivisäo populacional permaneceu constante, ao redor de 0,45 por cento, indicando que a subdivisäo genética da raça Nelore Mocho é próxima a zero e praticamente inexistente. O tamanho efetivo populacional foi estimado pelo coeficiente total de endogamia e permaneceu ao redor de 120. A inclusäo de animais no livro genealógico aumentou de 4.630 para 13.907, entretanto, esta açäo näo foi suficiente para incrementar o tamanho efetivo. Baseado na probabilidade de origem do gene foram calculados o número efetivo de fundadores, de ancestrais e de genomas remanescentes. Esses parâmetros decresceram ao longo do período, atingindo valores de 144, 98 e 64. Todas as estimativas foram análogas na descriçäo da estrutura genética populacional e devem ser consideradas no futuro para o desenvolvimento de programas de seleçäo

Evaluation of crosses of Holstein, Jersey or Brown Swiss sires x Holstein-Friesian/Gir dams. 2. Female liveweights

The liveweights of 100 females sired by Holstein (H), Jersey (J) or Brown Swiss (BS) bulls out of Holstein-Friesian x Gir dams of 1/2 to 3/4 Holstein-Friesian fraction were compared. The animals were kept in a single herd under the same management. The data were analyzed separately for four age categories by least squares techniques. The models for cows and heifers older than 18 months included the fixed effects of breed of sire, Bos taurus fraction, season of weighing, days in milk class (for cows only), pregnancy status class, year and the random effect of animal nested within breed of sire x B. taurus fraction subclasses. The models for younger heifers included the same effects except for lactation and pregnancy status. Based on 2937 observations, the mean weights for 0- to 6-month-old calves for the groups with H, J or BS sires were 88 +/- 1, 77 +/- 1 and 75 +/- 1 kg, respectively, the mean weights for 1-year-old heifers were 168 +/- 2, 159 +/- 2 and 155 +/- 1 kg, for 2-year-old heifers, 327 +/- 4, 303 +/- 4 and 319 +/- 4 kg, for 3-year-old heifers, 380 +/- 5, 369 +/- 8 and 390 +/- 4 kg and for cows, 464 +/- 3, 413 +/- 2 and 478 +/- 2 kg. Cubic growth curves, which were different in the three sire breed groups, satisfactorily explained the cow weight changes with age (R(2)>or=0.98). Maximum weight was attained at 7.8, 9.5 and 9.2 years in cows with H, J or BS sires. Although breed of sire effects were not significant in heifers (P>0.05), those with H sires were the heaviest up to two years of age. The females with BS or J sires had similar weights up to one year of age, but thereafter the former reached similar weights as the females with H sires and declined less after attaining the maximum weight. The cows with J sires were the lightest at all ages. Since previous results showed similar protein and fat yields per day of calving interval in the three breed of sire groups, it is suggested that the lighter J crosses may be more economic than the other groups on account of their likely lower feed maintenance costs

Viabilidade financeira da pasteurizaçäo lenta de leite na fazenda: estudo de caso / Economic viability of on farm slow milk pasteurization: a case study

O estudo descreve a viabilidade financeira da pasteurizaçäo lenta de leite, a partir da análise da rentabilidade frente a diferentes variaçöes, em uma propriedade rural localizada na regiäo metropolitana de Belo Horizonte, MG, no ano contábil de 1998. Foram utilizadas anotaçöes das despesas e receitas complementadas por entrevistas semi-estruturadas. A produçäo e compra de leite foram os principais componentes dos custos operacionais totais. A pasteurizaçäo representou 12 por cento do custo operacional e a rentabilidade sobre o capital total 10,5 por cento. A rentabilidade variou mais frente aos preços de venda do leite e aos custos operacionais totais de produçäo do que aos investimentos e diferença de inventário animal. A pasteurizaçäo de leite na fazenda mostrou-se uma alternativa viável de acordo com a situaçäo estudada

Evaluation of crosses of Holstein, Jersey or Brown Swiss sires x Holstein-Friesian/Gir dams. 2. Female liveweights.

The liveweights of 100 females sired by Holstein (H), Jersey (J) or Brown Swiss (BS) bulls out of Holstein-Friesian x Gir dams of 1/2 to 3/4 Holstein-Friesian fraction were compared. The animals were kept in a single herd under the same management. The data were analyzed separately for four age categories by least squares techniques. The models for cows and heifers older than 18 months included the fixed effects of breed of sire, Bos taurus fraction, season of weighing, days in milk class (for cows only), pregnancy status class, year and the random effect of animal nested within breed of sire x B. taurus fraction subclasses. The models for younger heifers included the same effects except for lactation and pregnancy status. Based on 2937 observations, the mean weights for 0- to 6-month-old calves for the groups with H, J or BS sires were 88 +/- 1, 77 +/- 1 and 75 +/- 1 kg, respectively, the mean weights for 1-year-old heifers were 168 +/- 2, 159 +/- 2 and 155 +/- 1 kg, for 2-year-old heifers, 327 +/- 4, 303 +/- 4 and 319 +/- 4 kg, for 3-year-old heifers, 380 +/- 5, 369 +/- 8 and 390 +/- 4 kg and for cows, 464 +/- 3, 413 +/- 2 and 478 +/- 2 kg. Cubic growth curves, which were different in the three sire breed groups, satisfactorily explained the cow weight changes with age (R(2)>or=0.98). Maximum weight was attained at 7.8, 9.5 and 9.2 years in cows with H, J or BS sires. Although breed of sire effects were not significant in heifers (P>0.05), those with H sires were the heaviest up to two years of age. The females with BS or J sires had similar weights up to one year of age, but thereafter the former reached similar weights as the females with H sires and declined less after attaining the maximum weight. The cows with J sires were the lightest at all ages. Since previous results showed similar protein and fat yields per day of calving interval in the three breed of sire groups, it is suggested that the lighter J crosses may be more economic than the other groups on account of their likely lower feed maintenance costs.

Viabilidade financeira da pasteurização lenta de leite na fazenda: estudo de caso

The study describes the economical viability of milk low temperature long time pasteurization, based on the profitability analysis according to different variations, in a rural property located in the Belo Horizonte (Minas Gerais State) metropolitan region, in 1998. Notes of expenses and receipts were used, complemented by producers semi-structured interviews. Milk production and purchase were the major components of the total operational costs. The pasteurization cost represented 12% of the invested money and the profitability was 10.5% per year. The profitability variation was higher due to the milk selling prices as well as to the total production’s operational costs than to the investments and to the difference of animals’ inventory. In farm milk pasteurization showed to be a viable alternative, according to the studied situation.

O estudo descreve a viabilidade financeira da pasteurização lenta de leite, a partir da análise da rentabilidade frente a diferentes variações, em uma propriedade rural localizada na região metropolitana de Belo Horizonte, MG, no ano contábil de 1998. Foram utilizadas anotações das despesas e receitas complementadas por entrevistas semi-estruturadas. A produção e compra de leite foram os principais componentes dos custos operacionais totais. A pasteurização representou 12% do custo operacional e a rentabilidade sobre o capital total 10,5%. A rentabilidade variou mais frente aos preços de venda do leite e aos custos operacionais totais de produção do que aos investimentos e diferença de inventário animal. A pasteurização de leite na fazenda mostrou-se uma alternativa viável de acordo com a situação estudada.

Seleçäo simultânea para produçäo de leite e porcentagem de gordura com diferentes pesos econômicos e estratégias de núcleos MOET - simulaçäo estocástica / Simultaneously selection for milk yield and fat percentage with different economic weights and nucleus strategy - stochastic simulation

Um programa contínuo de seleçäo em núcleos MOET, adulto, foi simulado para duas características com modelo estocástico. Os animais foram selecionados pela produçäo de leite e porcentagem de gordura. Foram calculdados três pesos econômicos com base no lucro obtido com a característica em questäo, sendo a seleçäo baseada nestes pesos econômicos. Os fatores estudados foram: número de vacas, estratégia de acasalamento e número de progênies nascidas. A estratégia fatorial de acasalamento tendeu a produzir maiores taxas de ganhos que a hierárquica. Os ganhos genéticos tenderam a aumentar com o aumento no número de doadoras e no número de progênies por doadora. Nos três índices, as maiores taxas de ganhos genéticos foram obtidas nos núcleos com acasalamento fatorial, 36 doadoras no núcleo e 20 progênies por doadora. No ganho genético individual das duas características, os ganhos foram maiores para a característica que possibilitasse maior lucro, de acordo com seu peso econômico calculado. As menores taxas de endogamia foram obidas, nos três índices, com aumento no númerio de doadoras, reduçäo no número de progênies por doadora e acasalamento hierárquico

Efeito do sistema de cruzamento sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas leiteiras / Effect of the crossbred system on productive and reproductive performance of dairy cows

Utilizando dados da unidade demonstrativa da EPAMIG, no Município de Prudente de Morais, MG, onde, num nível relativamente alto de manejo, praticou-se o esquema rotacional de cruzamentos com duas geraçöes de Holandês e uma de Gir (HHZ), no período janeiro de 1983 a outubro de 1995, comparou-se o desempenho dos diversos grupos genéticos (graus de sangue) neste esquema. Também foi comparado o desempenho das vacas HHZ com o de progênies de touros mestiços do programa "Desenvolvimento do Mestiço Leiteiro Brasileiro" (MLB). Utilizaram-se 555 lactaçöes de 182 vacas e 468 intervalos entre partos de 150 vacas. As médias pelos quadrados mínimos do HHZ e do MLB, respectivamente, foram: produçäo de leite por lactaçäo, 4194,52ñ203,44 e 2946,53ñ360,62kg; produçäo em 305 dias, 3810,19ñ164,00 e 2850,79ñ290,71kg; duraçäo da lactaçäo, 340,15ñ13,42 e 254,71ñ23,80 dias; intervalo de partos (IEP), 429,82ñ10,48 e 379,12ñ22,94 dias; produçäo de leite por dia de lactaçäo, 12,14ñ0,34 e 11,30ñ0,61kg e produçäo por dia de IEP, 9,92ñ0,35 e 8,47ñ0,76kg. Apesar de importantes, as diferenças entre ambos os grupos näo foram significativas (P>0,47). Dentro do HHZ, tanto a diferença aditiva entre as raças quanto a heterose näo foram significativas (P>0,44) para nenhuma daquelas características. Apesar das limitaçöes dos dados, os resultados säo coerentes com os da literatura, e indicam o baixo desempenho de filhas de touros mestiços näo selecionados e desempenho similar para vacas de alta e intermediária mestiçagem de Bos taurus nos cruzamentos rotacionais, nas situaçöes em que o manejo permite alcançar produçöes de aproximadamente 10kg de leite por dia de IEP