RESUMO
Vaccine regimes and maternal antibody protection are important in ensuring the health of poultry and critically important in decreasing contamination of poultry products with foodborne pathogens that threaten human health. Here, we assessed the role of passive immunity on the resistance of progeny to early colonization when challenged with Salmonella Heidelberg. Two broiler breeder hen flocks which had received a Salmonella vaccine regime consisting of two live attenuated and two killed vaccines during rearing were selected for study. ELISA titers were used to assess antibody levels in the parent flocks, with one low- and one high- titer flock selected for study. Progeny chicks (1 day of age) were taken from each flock and challenged with Salmonella Heidelberg at low (103) or high doses (105) at 3 days of age. At 14 days postinoculation, all birds were euthanatized and their liver, spleen, and ceca collected for culture. ELISA analysis found Flock A (30-wk flock) demonstrated higher Salmonella antibody titers in the parents as well as yolk titers in the progeny, resulting in greater early protection from colonization by Salmonella Heidelberg while Salmonella colonization rates were higher in the progeny of the older parent Flock (B) that demonstrated lower antibody titers in the parents and the yolks of the progeny. These results suggest that as the breeder hens' protective antibodies wane with age; the maternal antibody protection in their progeny also becomes less effective in preventing cecal colonization by Salmonella early in life, which has the potential for affecting the health of the bird and contamination of meat products destined for the consumer.
Evaluación de la capacidad de los anticuerpos maternos para proteger a pollos de engorde contra la colonización por Salmonella Heidelberg. Los esquemas de vacunas y la protección por anticuerpos maternos son importantes para garantizar la salud de las aves comerciales y críticamente importantes para reducir la contaminación de los productos avícolas con patógenos transmitidos a través de los alimentos que amenazan la salud humana. En este estudio, se evaluó el papel de la inmunidad pasiva en la resistencia de la progenie contra la colonización temprana cuando se la desafió con Salmonella Heidelberg. Dos parvadas de gallinas reproductoras de pollos de engorde que habían recibido un esquema de vacuna de Salmonella que consistía en dos vacunas vivas atenuadas y dos muertas durante la crianza se seleccionaron para el estudio. Los títulos de ELISA se utilizaron para evaluar los niveles de anticuerpos en las parvadas parentales y se seleccionó para el estudio una parvada con títulos bajos y una con títulos altos. La progenie (pollos de un día de edad) de cada parvada se recolectó y se desafiaron con Salmonella Heidelberg a dosis bajas (103) y altas (105), a los tres días de edad. A los 14 días posteriores a la inoculación, todas las aves se sometieron a eutanasia y se recolectaron hígado, bazo y ciego para el cultivo. El análisis por ELISA demostró que la parvada A (lote de 30 semanas) mostraba mayores títulos de anticuerpos de Salmonella en las reproductoras, así como títulos en el saco vitelino de la progenie, lo que resultó en una mayor protección temprana contra la colonización por Salmonella Heidelberg, mientras que las tasas de colonización de Salmonella fueron mayores en la progenie de la parvada de reproductoras (B) que demostró títulos de anticuerpos más bajos en las reproductoras y en el saco vitelino de la progenie. Estos resultados sugieren que a medida que los anticuerpos protectores de las gallinas reproductoras disminuyen con la edad, la protección de los anticuerpos maternos en su progenie también se vuelve menos efectiva en la prevención de la colonización cecal por Salmonella en edades tempranas, lo que tiene el potencial de afectar la salud de las aves y la contaminación de los productos cárnicos destinados al consumidor.
