1.
Hig. aliment
; 21(154): 100-106, set. 2007.
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-523194
RESUMO
España es mundialmente um gran productor de carnes. La tradición en la fabricación de productos cárnicos, la suya variedad y la suya excelente calidad, hace con que estos productos tengam proyección local, nacional e internacional. Así se estudió algunos derivados cárnicos fabricados en Espanã, con destaque para los tipos de productos y preparados producidos para el mercado interno e externo, bien como las importaciones Españolas de esos alimentos y la importancia económica por ellos aportados.