RESUMO
The Health and Education Ministries of Brazil launched the Health in School Program (Programa Saúde na Escola - PSE) in 2007. The purpose of the PSE is two-fold: articulate the actions of the education and health systems to identify risk factors and prevent them; and promote health education in the public elementary school system. In the health field, the self-regulation (SR) construct can contribute to the understanding of life habits which can affect the improvement of individuals' health. This research aims to present a program that promotes SR in health (SRH). This program (PSRH) includes topics on healthy eating and oral health from the PSE; it is grounded on the social cognitive framework and uses story tools to train 5th grade Brazilian students in SRH. The study consists of two phases. In Phase 1, teachers and health professionals participated in a training program on SRH, and in Phase 2, they will be expected to conduct an intervention in class to promote SRH. The participants were randomly assigned into three groups: the Condition I group followed the PSE program, the Condition II group followed the PSRH (i.e., PSE plus the SRH program), and the control group (CG) did not enroll in either of the health promotion programs. For the baseline of the study, the following measures and instruments were applied: Body Mass Index (BMI), Simplified Oral Hygiene Index (OHI-S), Previous Day Food Questionnaire (PFDQ), and Declarative Knowledge for Health Instrument. Data indicated that the majority are eutrophic children, but preliminary outcomes showed high percentages of children that are overweight, obese and severely obese. Moreover, participants in all groups reported high consumption of ultraprocessed foods (e.g., soft drinks, artificial juices, and candies). Oral health data from the CI and CII groups showed a prevalence of regular oral hygiene, while the CG presented good oral hygiene. The implementation of both PSE and PSRH are expected to help reduce health problems in school, as well as the public expenditures with children's health (e.g., Obesity and oral diseases).
RESUMO
Relatar a construção de uma experiência de formação/assistência no contexto da Atenção Primária em Saúde contemporânea é a proposta deste trabalho. ?Saúde no Prato? é uma modalidade coletiva de acompanhamento nutricional, com atuação interdisciplinar. Seu público alvo é composto por usuários de uma Unidade de Saúde adultos e idosos que necessitam de orientações sobre alimentação saudável. A experiência nessa modalidade de atendimento embasou a construção de um livro, o qual constitui um artefato pedagógico a ser utilizado futuramente em ações educativas. O relato tem o propósito de divulgar essa modalidade de atendimento, estimular a construção de novas propostas de trabalho em saúde que lancem mão de tecnologias leves e ação interdisciplinar, embasadas nos conceitos da Atenção Primária a Saúde.
The objective of this article is to describe the construction of an educational/assistance experience in the contemporary Primary Health Care context. We worked with an intervention called ?Saúde no Prato?, defined as a collective and interdisciplinary modality of nutritional treatment. The goal of this intervention is to work in a Health Unit environment with adult and elderly patients who need guidance on healthy nutrition. The experience in this assistance modality was the basis for assembling a book, constituting a teaching device to be used in future educational activities. The report intends to describe this assistance modality and stimulate the framing of new proposals for health intervention projects that make use of soft technology and interprofessional actions, based on Primary Health Care concepts.
Assuntos
Educação Alimentar e Nutricional , Atenção Primária à Saúde , Promoção da Saúde , Relações InterpessoaisRESUMO
O trabalho objetivou verificar a associação entre insegurança alimentar e depressão nas famílias do território de uma Unidade de Atenção Primária à Saúde (APS).Teve por método estudo transversal com amostragem populacional aleatória sistemática foi realizado nos domicílios dos setores censitários abrangidos pela Unidade de Saúde Barão de Bagé, do Serviço de Saúde Comunitária do Grupo Hospitalar Conceição, em Porto Alegre/RS, de fevereiro à junho de 2010. Foi aplicado um questionário padronizado à pessoa de referência da alimentação no domicílio. Realizou-se análise descritiva para caracterização da população e análises univariadas e multivariadas por meio de Regressão de Poisson com variação robusta para avaliar as associações das variáveis independentes com o desfecho depressão. Variáveis sócio-demográficas do entrevistado e do domicílio e o nível de insegurança alimentar foram incluídas entre as preditoras. O desfecho foi identificado mediante rastreamento com o instrumento PHQ2 validado no Brasil para uso em APS.Foram entrevistados 92 domicílios, compreendendo 304 indivíduos. Cerca de 40% dos domicílios localizavam-se em becos (áreas irregulares com sub habitações). Detectou-se prevalência de 35,9% de insegurança alimentar nas famílias e 19,6% dos entrevistados apresentaram rastreamento positivo para depressão. Na análise univariada, as variáveis insegurança alimentar, localização do domicílio em beco, escolaridade e idade do entrevistado apresentaram nível de significância ≤0,20 e foram selecionadas para análise multivariada. Ao final, insegurança alimentar (p=0,006) e localização do domicílio em beco (p=0,047) permaneceram no modelo.Insegurança alimentar na família e localização do domicilio em beco estão associados à depressão no respon sável pela alimentação na casa. Equipes de Atenção Primária à Saúde que pesquisem insegurança alimentar em seu terrtitório devem estar alertas para identificar pessoas que devem ser melhor avaliadas para depressão.