Composición fitoquímica y nutricional de Momordica charantia y actividad antioxidante / Phytochemical and nutritional composition of Momordica charantia and antioxidant activity

Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) es una enredadera anual, herbácea, de flores solitarias y amarillas unisexuadas, fruto oblongo, tuberculado, anaranjado-amarillento, y semillas color rojo intenso. Los principales usos empíricos reportados son como anticolesterolémico, hipoglucemiante y antianémico, así como alimenticio. Sus hojas y frutos fueron evaluados en otras regiones en su aporte nutricional y varias actividades biológicas. Los objetivos de este trabajo fueron determinar la composición fitoquímica y nutricional de la especie y evaluar su actividad antioxidante. La planta se recolectó en zonas periurbanas de la ciudad de Sáenz Peña (Chaco). Las partes usadas fueron semillas, frutos y hojas de la planta; que se lavaron y secaron a temperatura ambiente y se pulverizaron a polvo grueso. El tamizaje fitoquímico se realizó mediante reacciones coloridas y de precipitación. La determinación de humedad, proteínas, lípidos y cenizas se realizaron según las técnicas AOAC (1998). El contenido de hidratos de carbono se determinó por el método de antrona y el valor energético se calculó según el Reglamento Técnico de Mercosur. El contenido de fenoles totales se determinó con el reactivo Folin-Ciocalteu, el contenido de flavonoides por la reacción con cloruro de aluminio y la actividad antioxidante con el reactivo DPPH. En la evaluación preliminar se determinó la presencia de taninos, fenoles, flavonoides, lípidos, hidratos de carbono, antraquinonas, saponinas y proteínas. Las semillas presentaron el mayor contenido de grasas y proteínas, aportando el mayor valor energético. Las hojas presentaron el mayor contenido de cenizas totales y el mayor contenido de fenoles totales. Los frutos mostraron los valores más altos de contenido en humedad y de carbohidratos y mayor capacidad atrapadora de radicales libre. La especie M. charantia puede considerarse un recurso de interés por su aporte nutricional y con potencial actividad antioxidante para formulaciones farmacéuticas. (AU)

Antibacterial activity of essential oils of aloysia polystachya and lippia turbinata (Verbenaceae) / Actividad antibacteriana de los aceites esenciales de aloysia polystachya y lippia turbinata (Verbenaceae)

Aloysia polystachya and Lippia turbinata are medicinal and aromatic plants. Nevertheless, there are few reports in literature concerning the biological properties of species that grow in northeastern Argentina. The antibacterial activity and the chemical composition of both essential oils were evaluated in this work. The extraction was performed by steam distillation and their volatile compounds were determined by gas chromatography/mass spectrometry. The antibacterial activity was evaluated by disc diffusion and broth microdilution assay. The main compounds were carvone (78.9 percent) and limonene (14.2 percent) in A. polystachya and carvone (80.77 percent), limonene (8.73 percent), beta- caryophyllene (2.13 percent) and 1,8-cineole (1.70 percent) in L. turbinata. Both essential oils were bactericide against Escherichia coli ATCC 35218 and clinical isolates of Enterobacter cloacae and Klebsiella pneumoniae. Essential oil of A. polystachya was also bactericide against Staphylococcus aureus ATCC 29212, S. aureus ATCC 25923 and clinical strain of S. aureus methicillin susceptible.

Aloysia polystachya y Lippia turbinata son plantas medicinales y aromáticas. Hay pocos informes en la literatura sobre las propiedades biológicas de especies que crecen en el nordeste de Argentina. La actividad antibacteriana y la composición química de ambas especies se evaluaron en este trabajo. La extracción se realizó por destilación con vapor y sus compuestos se determinaron por cromatografía gaseosa/espectrometría de masa. La actividad antibacteriana fue evaluada por difusión en discos y microdilución en caldo. Los principales compuestos fueron carvona (78.9 por ciento) y limoneno (14.2 por ciento) en A. polystachya y carvona (80.77 por ciento), limoneno (8.73 por ciento), beta-cariofileno (2.13 por ciento) y 1,8-cineol (1.70 por ciento) en L. turbinata. Ambos aceites esenciales fueron activos contra Escherichia coli ATCC 35218 y aislamientos clínicos de Enterobacter cloacae y Klebsiella pneumoniae. El aceite esencial de A. polystachya fue bactericida contra Staphylococcus aureus ATCC 29212, S. aureus ATCC 25923 y aislamientos clínicos de S. aureus sensible a meticilina.