Estudio de la sinergia viscosa en mezclas de etanol puro y agua y su relación con la concentración y la temperatura / A study of viscous synergy in mixtures of pure ethanol and water and its relation to concentration and temperature

El etanol, junto con otros alcoholes, solos o en soluciones hidroalcohólicas en distintas proporciones, son sustancias muy utilizadas en la industria farmacéutica, sea como excipientes en diversos preparados farmacéuticos, o como disolventes. En las mezclas alcohol-agua se produce el fenómeno sobradamente conocido de la contracción de volumen; pero este fenómeno se acompaña de un considerable incremento de la viscosidad de la mezcla que se atribuye al aumento del tamaño del paquete molecular como consecuencia de la solvatación o formación de puentes de hidrógeno entre el etanol y el agua; el fenómeno recibe el nombre de sinergia viscosa. La contracción de volumen es un fenómeno que está reflejado y cuantificado en la bibliografía, cosa que no ocurre con el hecho del aumento de viscosidad, por lo que el objetivo del presente trabajo es el estudio cuantitativo de dicha sinergia y su relación con el aumento de densidad, así como su variación con la temperatura (AU)

Thixotropy of different concentrations of microcrystalline cellulose:sodium carboxymethyl cellulose gels.

An extensive study is made of the rheologic behavior of microcrystalline cellulose:sodium carboxymethyl cellulose gels at six different concentrations (between 1 and 2.5% by weight). The thixotropy of these gels was analyzed in terms of agitation time, the duration of storage, concentration, and temperature; a semiempirical function was thus obtained providing thixotropic area as a function of these variables. The instantaneous variation rate in thixotropic area was defined, providing a better understanding of the rate of structural breakdown. Also, it is shown that after 5 min of agitation, the variation rate becomes negligible (approximately 0.7% of the initial value); this result is practically independent of the remaining variables.

Thixotropic behavior of a microcrystalline cellulose-sodium carboxymethylcellulose gel.

An extensive study has been made of the thixotropic behavior of a microcrystalline cellulose-sodium carboxymethylcellulose gel (2% weight) and of its modification due to physical factors such as agitation time, duration of storage at rest, and temperature. An empirical function, giving thixotropic area variation rate as a function of agitation time, was obtained and found to be practically independent of storage time.