RESUMO
Un estudio clínico y experimental encaminado a fundamentar la utilización racional del ácido acético como antiséptico. Se realizó un análisis prospectivo y retrospectivo de 24 pacientes con infecciones del aparato musculoesquelético, 15 de los cuales recibieron curaciones con ácido acético al 4 por ciento (vinagre blanco de tipo comercial) como parte de su tratamiento. Para determinar los efectos celulares del ácidoacético sobre el tejido animal, se realizaron estudios de microscopía electrónica con epidermis de abdomen de ratón(morfológicamente e histológicamente similar a la humana) que fue colocada en contacto con distintas concentraciones de ácido acético. En el laboratorio clínico se efectuaron pruebas de esterilidad con el ácido acético de tipo comercial (vinagre blanco) y ensayos de sensibilidad in vitro para concentraciones conocidas del ácido con cuatro grupo de bacterianos previamente identificados (Pseudomona auriginosa, Escherichia coli, Proteus vulgaris y Enterobacter sp.). Se encontró que el ácido acético en concentraciones inferiores al 25 por ciento sólo produce en el tejido animal disminución en la cantidad de matriz citoplasmática, dando así a lugar a una posibilidad real regeneración celular. Las respuestas in vitro al ácido acético no fueron homogéneas, pero su actividad in vivo resultó consistentemente satisfactoria, particularmente y en forma decreciente, para Pseudomonas, E coli y proteus. Se concluyó que, si bien la aplicación directa del ácido acético sobre los tejidos vivos podría retardar su cicatrización, valorando riesgos contra beneficios, sigue siendo recomendable y seguro ( no es indispensable ningún proceso de esterilización previo) el empleo del mismo en concentraciones del 4 por ciento(Vinagre blanco puro de tipo comercial)
