Microbiological quality of drinking rainwater in the inland region of Pajeú, Pernambuco, Northeast Brazil.

Despite all efforts to store and reduce its consumption, water is becoming less inexhaustible and its quality is falling faster. Considering that water is essential to animal life, it is necessary to adopt measures to ensure its sanitary conditions in order to be fit for consumption. The aim of this study was to analyze the microbiological quality of drinking rainwater used by rural communities of Tuparetama, a small town located in Northeast Brazil. The study covered seven rural communities, totaling 66 households. In each household two samples were collected, one from a tank and the other from a clay pot located inside the home, resulting in 132 samples (tank plus clay pot). Approximately 90% of samples were below the standard recommended by the current legislation, being considered unfit for human consumption. Part of this high microbiological contamination of drinking rainwater could be related to the lack of sanitary education and of an adequate sewerage sanitation system.

Microbiological quality of drinking rainwater in the inland region of Pajeú, Pernambuco, Northeast Brazil / Qualidade microbiológica da água potável no interior, região de Pajeú, Pernambuco, nordeste do Brasil

Despite all efforts to store and reduce its consumption, water is becoming less inexhaustible and its quality is falling faster. Considering that water is essential to animal life, it is necessary to adopt measures to ensure its sanitary conditions in order to be fit for consumption. The aim of this study was to analyze the microbiological quality of drinking rainwater used by rural communities of Tuparetama, a small town located in Northeast Brazil. The study covered seven rural communities, totaling 66 households. In each household two samples were collected, one from a tank and the other from a clay pot located inside the home, resulting in 132 samples (tank plus clay pot). Approximately 90 percent of samples were below the standard recommended by the current legislation, being considered unfit for human consumption. Part of this high microbiological contamination of drinking rainwater could be related to the lack of sanitary education and of an adequate sewerage sanitation system.

Apesar de todos os esforços para armazenar e diminuir o seu consumo, a água está se tornando, cada vez menos, inesgotável e sua qualidade vem se reduzindo cada vez mais rápido. Sendo a água imprescindível à vida animal, é necessário que se adotem medidas para garantir sua qualidade higiênico-sanitária a fim de que seja própria para o consumo. O objetivo desse trabalho foi analisar a qualidade microbiológica da água da chuva utilizada pelas comunidades rurais da cidade de Tuparetama, localizada no nordeste do Brasil. O estudo envolveu sete comunidades rurais, totalizando 66 residências. Em cada residência foram coletadas duas amostras, uma da água armazenada na cisterna e outra da água armazenada no pote de barro localizado no interior da residência, resultando em 132 amostras (cisterna mais pote de barro). Aproximadamente, 90 por cento das amostras estavam em desacordo com a Legislação vigente, sendo consideradas impróprias para o consumo humano. Parte dessa elevada contaminação microbiológica da água da chuva armazenada para consumo pode dever-se à falta de educação sanitária e de um sistema de esgotamento sanitário adequado.

Avaliação da qualidade da água fornecida por aparelhos de filtração rápida / Evaluation the quality of water supplied by rapid filtration apparatus

O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade da água fornecida por diferentes aparelhos de filtração rápida (vazão entre 40 e 60 L.h), de uso doméstico , na região Metropolitana do Recife-PE, Brasil. Foram realizadas pesquisas de Coliformes totais e termotolerantes através da Técnica de Presença-Ausência, a contagem de bactérias heterotróficas através do Pour Plate e medição do pH de amostras de água, fornecidas por purificadores domésticos de diversas marcas e modelos. As amostras foram coletadas no período entre fevereiro e junho de 2008. Todos os aparelhos utilizavam o princípio da adsorção em carvão ativado e foram validados através da aplicação de um questionário prévio aos usuários.(...) O estudo revelou que apenas 8% dos aparelhos forneceram água potável, e destes, apenas 4%, além de ausência de contaminação por coliformes, também forneceu água de boa qualidade higiênica. Assim, é possível concluir que mesmo sendo usados seguindo recomendações dos fabricantes, os purificadores existentes no mercado apresentam deficiência em seus processos propostos para eliminação ou redução da contaminação bacteriana.

Avaliação da qualidade da água fornecida por aparelhos de filtração rápida / Evaluation the quality of water supplied by rapid filtration apparatus

O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade da água fornecida por diferentes aparelhos de filtração rápida (vazão entre 40 e 60 L.h), de uso doméstico , na região Metropolitana do Recife-PE, Brasil. Foram realizadas pesquisas de Coliformes totais e termotolerantes através da Técnica de Presença-Ausência, a contagem de bactérias heterotróficas através do Pour Plate e medição do pH de amostras de água, fornecidas por purificadores domésticos de diversas marcas e modelos. As amostras foram coletadas no período entre fevereiro e junho de 2008. Todos os aparelhos utilizavam o princípio da adsorção em carvão ativado e foram validados através da aplicação de um questionário prévio aos usuários. Do total de 26 aparelhos analisados, 50% forneceram água contaminada e 42% forneceram água sem contaminação por coliformes. Dentre os 50%, a contaminação apenas por Coliformes totais chegou a 16% e a contaminação concomitante por Coliformes totais e termotolerantes chegou a 34% das amostras.Dentre os 42% das amostras efluentes sem contaminação, este resultado se deu graças à ausência de contaminação na água antes de ser processada e em nenhum deles houve diminuição de bactérias heterotróficas após passagem pelo aparelho de purificação. Apenas 8% do total de aparelhos forneceramágua potável ao serem submetidos à filtração com água contaminada. Destes 8%, apenas metade dos aparelhos diminuiu a contagem de heterotróficos, enquanto a outra metade forneceu água potável com aumento da quantidade de heterotróficos após o processo de purificação. O estudo revelou que apenas 8% dos aparelhos forneceram água potável, e destes, apenas 4%, além de ausência de contaminação por coliformes, também forneceu água de boa qualidade higiênica. Assim, é possível concluir que mesmo sendo usados seguindo recomendações dos fabricantes, os purificadores existentes no mercado apresentam deficiência em seus processos propostos para eliminação ou redução da contaminação bacteriana.(AU)

The objective of stud was to evaluate water quality provided by different fast home filters (flow between40-60l.h-1), in Recife-PE, Brazil. Total Coliform and Thermotolerant Coliform were evaluated by usingPresence-Absence technique, heterotrophic bacteria were enumerated by Pour Plate counting and pH de termination of water samples provided by fast home filters of different trade mark whose used the principle of adsorption in active carbon. All devices were valued by applying of a previous questionnaire amongst the users. Water samples were collect between February and June, 2008. Among a total of 26 fast home filters analyzed by this study, 50% have provided contaminated water. Within those 50%, 16% of samples were contaminated by Total Coliform and 34% by Thermotolerant Coliform. However, 42% of total have not provided water with coliform contamination and such result was due to absence of coliform contamination in the affluent water. Within those 42%, there was not reduction of heterotrophic bacteria in the effluent water. Only 8% of total have provided potable water when filtration was used. Within those 8%, half of samples have decreased the heterotrophic bacteria number while in the other half potable water and increase in heterotrophic bacteria number were observed after purification. This study spotted that only 8% of fast home filters provided potable water and amongst those devices, only 4% provided water of better hygienical quality as well as absence of coliform contamination. Although being used following manufacturers recommendations, this study highlighted that many home filters foundfor selling have no efficiency in their processes. (AU)

Three-phase partitioning of hydrolyzed levan.

During the fructose and polymerization to synthesize levan, smaller fructooligosaccharide (FOS) molecules are produced. FOS can also be obtained by levan hydrolysis. Three-phase partitioning (TPP) is a separation technique that has been used for polysaccharide precipitation and gathers t-butanol and ammonium sulphate to exclude the polymer from the aqueous solution. In this work TPP was tested to separate levan and FOS from aqueous solution. The FOS used was obtained from Zymomonas mobilis levan acid hydrolysis and fractionation with ethanol. The yield of low TPP fractions was higher than those obtained from the native levan. The F-90 exhibited a higher yield than other fractions. However, when applying the TPP technique to lightest fraction not precipitated by ethanol at 90% (F>90), the intermediate phase was not possible to be visualize. These results have potential application because they show that by using the levan TPP separation it is possible to separate low-molecular weight sugar.

Avaliação bacteriológica do gelo em pacote comercializado em Recife, PE / Bacteriological evaluation of packaged ice commercialized in Recife, PE

O gelo é um produto resultante do congelamento da água potável e é comumente utilizado para conservação de alimentos e consumo. Sua avaliação bacteriológica após fusão pode demonstrar se houve contaminação por microrganismos patógenos durante o processo de fabricação. Considerando o gelo como fonte potencial de transmissão de doenças, este trabalho objetivou verificar a qualidade bacteriológica do produto comercializado em Recife-PE. Baseado na legislação vigente no país para água potável, foram pesquisados coliformes totais e termotolerantes após fusão dos cubos de gelo, em condições assépticas. Foram analisadas 27 amostras do produto comercializado em pacotes de 3 kg, de nove diferentes marcas. Ensaios presuntivos e confirmativos para coliformes totais e termotolerantes foram realizados pela Técnica da Presença e Ausência. Do total de amostras, 15 estavam em desacordo com a legislação vigente e 14 delas eram positivas para coliformes termotolerantes, tendo sido identificada a bactéria Klebsiella pneumoniae como predominante no teste de termotolerância.

Avaliação bacteriológica do gelo em pacote comercializado em Recife, PE / Bacteriological evaluation of packaged ice commercialized in Recife, PE

O gelo é um produto resultante do congelamento da água potável e é comumente utilizado para conservação de alimentos e consumo. Sua avaliação bacteriológica após fusão pode demonstrar se houve contaminação por microrganismos patógenos durante o processo de fabricação. Considerando o gelo como fonte potencial de transmissão de doenças, este trabalho objetivou verificar a qualidade bacteriológica do produto comercializado em Recife-PE. Baseado na legislação vigente no país para água potável, foram pesquisados coliformes totais e termotolerantes após fusão dos cubos de gelo, em condições assépticas. Foram analisadas 27 amostras do produto comercializado em pacotes de 3 kg, de nove diferentes marcas. Ensaios presuntivos e confirmativos para coliformes totais e termotolerantes foram realizados pela Técnica da Presença e Ausência. Do total de amostras, 15 estavam em desacordo com a legislação vigente e 14 delas eram positivas para coliformes termotolerantes, tendo sido identificada a bactéria Klebsiella pneumoniae como predominante no teste de termotolerância.(AU)

Ice is a product from frozen drinking water and is commonly used for food preservation and human consumption.The bacteriological evaluation of melted ice may indicate that samples may have been in contact with pathogensduring the industrial packing. By considering packaged ice as source of waterborne-disease, the aim. of this work was to verify the bacterial quality of packaged ice sold in Recife city. Using the Brazilian legislation for drinking water, the total and thermotolerant coliform indexes in the melted ice under aseptic conditions were determined. Itwas analyzed 27 samples of ice sold in packs of 3 kg from nine different trade labels by using the Presence-absencetechnique to total and thermotolerant coliform. A total of 15from ali samples were in disagree with the currentlegislation, in 14 of them, thermotolerant coliforms were confirmed and Klebsiella pneumoniae was identified asthe predominant microorganism on them. (AU)

Antibiogramas de linhagens de Pseudomonas aeruginosa isoladas de diferentes ambientes aquáticos / Antibiograms of Pseudomonas aeruginosa strains isolated from different aquatic environments

Neste estudo, foram investigadas 13 linhagens de Pseudomonas aeruginosa oriundas de diferentes fontes de ambientes aquáticos em Recife-PE: poços de cemitérios, água mineral, água tratada do sistema de abastecimento e efluentes de aterro sanitário. Foram empregadas as classes de antibióticos mais utilizadas no tratamento contra P.aeruginosa: agentes beta-lactâmicos, aminoglicosídeos, carbepenemas e quinolonas. Todas as linhagens selvagens mostraram-se sensíveis aos antibióticos testados.