Consumo de lácteos y asociación con el exceso de peso en adultos chilenos / Dairy consumption and association with excess weight in chilean adults

Fundamentos: El objetivo de este estudio es asociar el consumo de lácteos con el índice de masa corporal (IMC) en adultos chilenos. Métodos: Estudio analítico transversal, se evaluaron adultos sanos de 18 años en adelante, en diferentes regiones del país. A los 2776 participantes se les aplicó una encuesta de hábitos alimentarios (frecuencia de consumo), encuesta de actividad física (cumple o no con 150 min /semana), de hábito tabáquico (consumo o no consumo) y se les realizaron mediciones antropométricas (peso y estatura). Resultados: Se observaron correlaciones negativas entre la frecuencia de consumo de lácteos con peso (p<0,001) e IMC (p<0,001). Al comparar el tercil de mayor consumo vs el tercil de menor consumo de lácteos, el grupo de mayor consumo presentaba un significativo menor peso e IMC y una mayor puntuación de alimentación, vs el tercil de menor consumo en <30 años (<0,001), pero no en los otros grupos etarios. Finalmente, la ingesta de lácteos se asociaba con menor peso, tanto en el modelo crudo, como en el modelo 1 (OR:0,623; IC95% 0,514-0,755), sin embargo, en el modelo 2 perdía esta asociación (OR:0,934; IC 95% 0,739- 1,181). Conclusiones: El tercil de mayor consumo de lácteos presenta un menor peso, IMC y mayor puntuación en alimentación saludable. Sin embargo, al realizar las asociaciones finales, el consumo de lácteos se muestra como un factor protector frente al exceso de peso solo en los primeros 2 modelos. (AU)

Background: The objective of this study is to associate dairy consumption with body mass index (BMI) in adults in Chile. Methods: Cross-sectional analytical study, the participants correspond to 2276 healthy adults of 18 years or older, in different regions. Each participant answers a survey which includes an eating habit questionnaire (consumption frequency), a physical activity questionnaire (complies or not with 150 min / week), and a smoking habit questionnaire (consumption or non-consumption). This data is complemented with direct measurement of weight and height. Results: Negative correlations were observed between the frequency of dairy consumption with weight (p<0.001) and BMI (p<0.001). When comparing the tertile with the highest vs. the tertile with the lowest consumption of dairy products, the group with the highest consumption has a significantly lower weight, BMI and higher food score than the tertile with the lowest consumption in those <30 years (<0.001), but not in the other age groups. Finally, dairy intake is associated with lower weight, both in the raw model and in model 1 (OR:0.623; CI95% 0.514-0.755), however, in model 2 this association is lost (OR:0.934 ; CI95% 0.739-1.181). Conclusions: The tertile with the highest consumption of dairy products has a lower weight, BMI and a higher score in healthy eating, however, when making the final associations, the consumption of dairy products is shown as a protective factor against excess weight only in the first 2 models. (AU)

Consumo de líquidos en adultos mayores chilenos / Beverage consumption in chilean older adults

INTRODUCCIÓN: Una buena hidratación de los adultos mayores, además de una óptima salud, permite una buena función de transporte de nutrientes y de equilibrio de líquidos. OBJETIVO: Caracterizar el consumo de agua y líquidos en adultos mayores chilenos. MÉTODOS: Estudio descriptivo, realizado en adultos mayores autónomos, de ambos sexos. Los participantes se seleccionaron por conveniencia en la Región Metropolitana. A cada uno se le realizo una evaluación nutricional, basada en medidas antropométricas y se les aplico una encuesta de consumo cuantificada y adaptada para determinar la ingesta de líquidos. RESULTADOS: Se evaluaron a 539 adultos mayores, 53,4% corresponde a mujeres, el promedio de edad es de 70,9 ± 6,4 años, y el 54,9 % de ellos presenta mal nutrición por exceso. Respecto al consumo de líquidos, el promedio es de 1656,2 ml/día, el mayor consumo corresponde al té con un 89,4%, seguido de leche 62,7% y bebidas carbonatadas 58,6%. Respecto a las diferencias por sexo, las mujeres presentan un mayor consumo de café, bebidas carbonatadas, leche y agua, y en el caso de los hombres, un mayor consumo de té. El consumo de leche y agua de hierbas es mayor en adultos mayores sobre los 80 años de edad. CONCLUSIONES: El consumo promedio de líquidos en los adultos mayores es inferior al recomendado, los líquidos más consumidos por ellos para hidratarse son; el té, jugos, mate, agua potable, leche y bebidas carbonatadas

INTRODUCTION: Good hydration of the elderly, in addition to optimal health, allows a good function of nutrient transport and fluid balance. OBJECTIVE: To characterize the consumption of water and liquids in Chilean elderly. METHODS: Descriptive study, conducted in autonomous elderly, of both sexes. Participants were selected for convenience in the Metropolitan Region. To each one a nutritional evaluation was carried out, based on anthropometric measures and a quantified and adapted consumption survey was applied to determine the fluid intake. RESULTS: They were evaluated at 539 elderly, 53.4% correspond to women, the average age is 70.9 ± 6.4 years, and 54.9% of them have excess malnutrition by excessive calories intake. Regarding the consumption of liquids, the average is 1656.2 ml / day, the highest consumption corresponds to tea with 89.4%, followed by 62.7% milk and 58.6% carbonated drinks. Regarding the differences by sex, women have a higher consumption of coffee, carbonated drinks, milk and water, and in the case of men, a higher consumption of tea. The consumption of milk and herbal water is higher in elderly over 80 years of age. CONCLUSIONS: The average of liquid consumption of elderly is lower than recommended, the liquids most consumed by them to hydrate are tea, juices, mate, drinking water, milk and carbonated drinks

Factores asociados a sintomas depresivos en adultos mayores institucionalizados / Factors associated with depressive symptoms in institutionalized elderly adults

INTRODUCCIÓN: Diversos estudios señalan un incremento en síntomas depresivos en adultos mayores (AM) hospitalizados o internados, lo que se ve incrementado con la sensación de ansiedad, tensión, angustia y sufrimiento. OBJETIVO: Determinar factores asociados a síntomas depresivos en AM institucionalizados. MÉTODOS: Estudio analítico transversal en AM, de ambos sexos, institucionalizados en 4 establecimientos de larga estadía para AM (ELEAM), de la Región Metropolitana, Chile. Los participantes se seleccionaron por conveniencia, con o sin autonomía física y mental. A cada participante se le realizo una evaluación antropométrica y se aplicaron los test de Mini nutritional assessment (MNA), índice de Katz, Yesavage para determinar depresión, salvo en aquellos que presentaban demencia se les aplico test de Cornell, además se evaluaron factores de estadía y psicosociales. RESULTADOS: Se evaluaron a 140 AM, 73,6% corresponde a mujeres, el 53% se encuentra bajo peso según IMC, y un 74% en riesgo o con desnutrición según MNA-SF, el 75% presenta algún grado de dependencia y sobre el 50% consume más de 3 medicamentos al día. El 23,6% se le aplicó la encuesta de depresión de Yesavage y al 76,4% se le aplicó Cornell, 77,5% presento algún grado de depresión. El mal humor, los problemas gastrointestinales, la tristeza y la ansiedad son los síntomas más comunes. Tener visitas con un intervalo menor a una semana se asocia negativamente a presentar depresión (OR:2,9; IC95%1,09-8,23), y se presenta una tendencia como factor protector contra la depresión el tener un IMC >18,5 (OR:0,19; IC95% 0,33-1,12). CONCLUSIONES: La mitad de los AM institucionalizados presenta síntomas depresivos, siendo el principal factor asociado a depresión las visitas esporádicas (menor a 1 vez a la semana) y una tendencia al bajo peso en los AM

INTRODUCTION: Several studies indicate an increase in depressive symptoms in hospitalized or home resident old adults (OA), which is increased with the feeling of anxiety, tension, anguish and suffering. OBJECTIVE: To determine factors associated to depressive symptoms in institutionalized OA. METHODS: Cross-sectional analytical study in OA, of both sexes, residents in 4 long stay facilities for OA (ELEAM), of the Metropolitan Region, Chile. Participants were selected for convenience, with or without physical and mental autonomy. Each participant underwent an anthropometric evaluation and a Mini nutritional assessment (MNA), Katz index, Yesavage exam were applied to determine depression, excluding those who had dementia, Cornell test was applied, and factors of stay were evaluated. and psychosocial. RESULTS: 140 OA were evaluated, 73.6% corresponded to women, 53% are underweight according to BMI, and 74% at risk or undernourished according to MNA-SF, 75% have some degree of dependence and over 50% consume more than 3 medications per day. 23.6% of them were applied the Yesavage depression survey and 76.4% the Cornell test, 77.5% presented some degree of depression. Bad mood, gastrointestinal problems, sadness and anxiety are the most common symptoms. Having sporadic family visits is negatively associated with depression (OR: 2.9, 95% CI 1.09-8.23), and there is a trend as a protective factor against depression having a BMI> 18.5 (OR: 0.19, 95% CI 0.33-1.12). CONCLUSIONS: Half of the OA in residents present depressive symptoms, the main factor being associated with depression are sporadic visits (less than 1 time a week) and a tendency of low weight in OA