Effects of Obligate Heterofermentative Lactic Acid Bacteria Alone or in Combination on the Conservation of Sugarcane Silage.

Our objective was to determine the effects of two strains of obligate heterofermentative bacteria, alone or in combination, on the fermentation profile, gas production kinetics, chemical composition, and aerobic stability of sugarcane silage. A plot of sugarcane was manually harvested, mechanically chopped and treated with: distilled water (5 mL kg-1; Control), Lentilactobacillus hilgardii CNCM I-4785 [3 × 105 colony-forming units (cfu) g-1; LH], Lentilactobacillus buchneri NCIMB 40788 (3 × 105 cfu g-1; LB), and LH+LB (1.5 × 105 cfu g-1 of each strain). Treated forages were packed into 1.96-L gas-tight silos (0.40 porosity) and stored at 25 ± 1.5°C for 70 days (4 replicates per treatment). All heterolactic inoculants were effective to increase acetic acid concentration and inhibit yeast metabolism, as treated silages had lower formation of ethanol, ethyl esters and gas during fermentation. Lower fungal development spared soluble carbohydrates, consequently resulting in silages with higher in vitro digestibility. Nevertheless, L. buchneri was the most effective strain to extend the aerobic stability of sugarcane silage (based on both temperature and pH rise). The use of L. buchneri alone or in combination with L. hilgardii, applied at 3 × 105 cfu g-1, is a feasible strategy to inhibit yeast metabolism and increase the nutritional quality of sugarcane silage.

Effects of feeding a live yeast on rumen fermentation and fiber degradability of tropical and subtropical forages.

BACKGROUND: The effect of live yeast Saccharomyces cerevisiae strain CNCM I-1077 (SC) on the ruminal degradability of different forages commonly found in dairy diets in South America was evaluated. We also assessed if SC supplementation interacts with forage group to affect ruminal fiber degradability. Four non-lactating rumen-cannulated Holstein cows were randomly assigned to two treatment sequences: Control-SC-Control or SC-Control-SC, in a switchback design, with three 30-day periods. Cows in the SC treatment were supplied with 1 × 1010 colony-forming units of yeast daily via rumen cannula. In situ degradability of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (aNDF) was measured in 15 forages collected in South America. Forages were assigned to one of three groups: corn silages; tropical grasses (sugarcane silages and tropical grass silages); and temperate grasses and alfalfa (oat silages, ryegrass silages, alfalfa silage, and alfalfa hay). RESULTS: Cows supplemented with SC had higher (P = 0.05) counts of yeasts and lower (P = 0.03) concentration of lactate in rumen fluid. There was no interaction between forage group and yeast supplementation (P > 0.10) on in situ degradability. The SC increased DM (by 4.6%) and aNDF degradation (by 10.3%) at 24 h of incubation (P < 0.05). Metabolomics revealed that a chemical entity (C17 H29 N6 O3 , m/z 365.2284 [M + H]+ ) from the family of lipids and related molecules was suppressed in the rumen fluid of cows supplemented with SC. CONCLUSION: The SC supplementation improved DM and aNDF degradability regardless of the forage group. © 2021 Society of Chemical Industry.

Orange juice industry by-product silage can increase fat and protein in Holstein cow's milk.

We aimed to evaluate the effect of replacing corn silage by orange peel silage on nutrient intake, ruminal parameters and milk production of multiparous lactating Holstein cows. Eight fistulated Holstein cows averaging 587.5 ± 39.6 kg and 111 ± 22 d in milking were randomly assigned to a double 4 × 4 Latin square design carried out two times to determine the effects of feeding with orange peel silage (OPS) in substitution of whole plant corn silage (WPCS). The treatments were a control diet with WPCS only or diets with OPS replacing WPCS in the total mixed diet (250, 500, or 750 g/kg DM). All cows were fed the same 750 : 250 g/kg roughage : concentrate ratio. The DM intake and milk production were reduced with the OPS inclusion, with decreases in consumption of neutral detergent fibre and increased consumption of non-fibrous carbohydrates. Diets with 250 and 500 g/kg OPS showed similar milk production and protein content in milk to the standard WCPS diet, whilst 750 g/kg orange peel silage as roughage increased fat and protein contents significantly. The orange peel silage as a substitute for corn silage for feeding dairy cows did not show adverse changes in the rumen environment and showed promising results in the increase of fat in milk of Holstein cows.

Métodos de avaliação de massa de forragem em pastagens de capim-estrela submetidas a intensidades de pastejo / Estimate methods of the herbage mass on stargrass submitted to grazing intensities

O experimento foi conduzido para comparar a eficiência dos métodos do disco medidor de forragem (DMF), o bastão graduado (BG), a régua e o medidor de capacitância (MC), utilizados em estimativas da massa de forragem (MF) em pastagens. Os instrumentos foram empregados em pastagens de capim-estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst var. nlemfuensis) usadas sob condições de pastejo contínuo, taxa de lotação variável e em diferentes alturas do pasto. O delineamento foi o inteiramente ao acaso com duas repetições e os tratamentos foram quatro alturas do pasto: 5, 10, 15 e 20cm. A altura do pasto nos piquetes foi mantida por ajustes da taxa de lotação, usando-se novilhas da raça Nelore (Bos indicus). As avaliações nos pastos foram realizadas em períodos mensais, de 7/11/2007 a 26/4/2008. A efetividade de cada método para quantificar a MF foi avaliada por equação de regressão. O MC não apresentou resultados consistentes. Os valores obtidos de coeficiente de determinação para avaliação da MF foram baixos e inferiores a 0,63 com o BG, DMF e com a régua. Medições de MF em pastos de capim-estrela sob pastejo contínuo podem ser realizadas preferivelmente com o DMF, ou com o BG e a régua.

The experiment was conducted aiming to compare the efficiency of the methods rising plate meter (RP), sward stick (SS), ruler and capacitance meter (CM), used to estimate herbage mass on pastures. The instruments were used in stargrass pasture (Cynodon nlemfuensis Vanderyst var. nlemfuensis) under continuous stocking, variable stocking rate, and sward heights. The design was completely randomized with two replicates and the treatments were sward heights: 5, 10, 15, and 20cm. The sward height at paddock was maintained by stocking rate adjustments using Nellore heifers (Bos indicus). The swards were evaluated monthly, from November 7th, 2007 to April 26th, 2008. The effectiveness of each method to quantify the herbage mass was evaluated by the regression equation. The capacitance meter did not show consistent results. The values of coefficient of determination for the evaluation of herbage mass were low and less than 0.63 with the SS, RP and the ruler. Measurements of herbage mass on swards of stargrass under continuous stocking can be performed preferably with the RP, or with the SS and the ruler.

Determinação da massa específica de silagens de milho por método indireto / Determining the specific mass of corn silage by an indirect method

Com o objetivo de desenvolver um método alternativo para estimar a massa específica (ME) de silagens, foram realizados dois trabalhos com silagens de milho em silos tipo trincheira. Os valores obtidos de resistência ao penetrômetro foram correlacionados com os valores de ME obtidos com o uso de amostragens por cilindro metálico e então estimada a ME da silagem por meio de regressão. Houve alta relação positiva da resistência à penetração do cone metálico e a ME estimada com a ME observada. Concluiu-se que o penetrômetro pode ser utilizado como método indireto na determinação da ME de silagens de milho.

An alternative method to estimate the specific mass (SM) of silage were evaluated in two studies with corn silages in trench silos. The values of penetrometer resistance were correlated with the SM values obtained with the use of sampling by a metal cylinder and the SM of the silage was estimated by means of regression. Since there was a high positive relationship of penetration resistance of the metallic cone and SM estimated with SM observed, the penetrometer can be used as indirect method for determining the SM of corn silage.

Silagem de grão úmido de milho na alimentação de coelhos em crescimento / High moisture corn silage in diets for growing rabbits

Dois experimentos foram realizados para determinar o valor nutritivo da silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) e avaliar os efeitos da substituição gradativa do milho seco das rações pela SGUM sobre o desempenho e características quantitativas de carcaça de coelhos, no período de 36 a 70 dias de idade. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 22 coelhos da raça Nova Zelândia Branco, com 50 dias de idade, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo, em delineamento inteiramente ao acaso, com dois tratamentos e 11 repetições. Os valores da matéria seca digestível, proteína bruta digestível, energia bruta digestível, fibra em detergente neutro digestível, fibra em detergente ácido digestível e amido digestível da SGUM foram, respectivamente, 94,42 por cento; 7,94 por cento; 3973kcal kg-1, 6,74 por cento; 2,61 por cento e 68,73 por cento. No experimento de desempenho, foram utilizados 110 coelhos, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, 11 repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e outras quatro com 25, 50, 75 e 100 por cento de substituição do milho pela SGUM, com base na matéria seca do milho incluído na dieta referência. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos no desempenho, tanto no período de 36 a 50 dias como no período total do experimento, de 36 a 70 dias de idade. Nenhuma diferença foi observada no peso e rendimento de carcaça entre os tratamentos. Diante dos resultados, a SGUM substitui eficientemente o milho seco em dietas para coelhos.

Digestibility and performance experiments were carried out to evaluate the nutrients digestibility coefficients of high moisture corn silage (HMCS) and the gradative replacing (0, 25, 50, 75 and 100 percent) of dry grain corn by HMCS on performance and carcass yield of growing rabbits from 36 to 70 days old. In the digestibility experiment 22 rabbits were used allocated on a completely randomized design, with two treatments and 11 replicates. The values of digestible dry matter, digestible crude protein, digestible crude energy, digestible neutral fiber detergent, digestible acid fiber detergent and digestible starch were, respectively, 94.42 percent; 7.94 percent; 3973kcal kg-1; 6.74 percent; 2.61 percent and 68.73 percent. In the performance experiment, 110 rabbits were allocated on a completely randomized design, with five treatments, 11 replications and two rabbits per experimental unit. The HMCS replaced the dry grain corn in levels of 0, 25, 50, 75 and 100 percent, on dry matter basis. No differences were observed on performance in the period from 36 to 50 and the period from 36 to 70 days old. No difference was observed also on weight and carcass yield. The results showed that the HMCS replaces efficiently the dry grain corn in rabbit diets.

Replacement of corn silage with cassava foliage silage in the diet of lactating dairy cows: milk composition and economic evaluation

This study aimed to evaluate the effect of corn silage (CS) replacement by cassava's foliage silage (CFS) on the production and quality of milk. Twelve lactating dairy cows were used in a randomized block experimental design with four treatments and three repetitions per block. CS was replaced by CFS at the levels of 0, 20, 40, and 60 percent. The replacement of CS by different levels of CFS had very low effect on the variables studied. Milk density decreased when the replacement level was increased. Fatty acids 4:0 and 6:0 presented a quadratic behavior, while fat acids 8:0, 10:0, and 15:0 presented a linear behavior as their concentrations fell when CFS diet content was increased. The CS replacement by 20 percent until 60 percent CFS resulted a significant decrease in the feeding costs. The results suggested that CFS was a good replacement of CS for dairy cows.

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição da silagem de milho pela silagem a rama da mandioca na produção e do leite. Foram utilizadas doze vacas em lactação em delineamento experimental inteiramente casualizado em bloco com quatro tratamentos e três repetições por bloco. A silagem de milho (SM) foi substituída pela silagem de rama de mandioca (SRM) em níveis 0, 20, 40 e 60 por cento. A substituição da silagem de milho em diferentes níveis de SRM teve pouco efeito nos parâmetros estudados. A densidade do leite diminuiu com o aumento dos níveis de substituição. Os ácidos graxos 4:0 e 6:0 apresentaram comportamento quadrático, enquanto que os ácidos 8:0, 10:0, e 15:0 apresentaram comportamento linear quando o conteúdo de SRM foi aumentado. A substituição de 20 a 60 por cento de SRM resultou em diminuição significativa dos custos de alimentação em comparação a silagem de milho. Os resultados sugeriram que a SRM foi um bom substituto da SM para vacas leiteiras.

Composição química e digestibilidade em ovinos da grama estrela ensilada com diferentes aditivos / Chemical composition and digestibility in sheep of stargrass ensiled with different additives

Objetivou-se com o estudo avaliar a composição química e a digestibilidade aparente em ovinos da grama estrela ensilada com diferentes aditivos. Os aditivos empregados foram o enzimo-bacteriano (em duas concentrações) e a uréia (10 kg/tonelada), totalizando quatro tratamentos. Para o experimento de digestibilidade, foram utilizados quatro ovinos machos castrados distribuídos em delineamento quadrado latino (4x4). Em relação à composição química, as variáveis MS, PB, EE, FDA e LIG apresentaram diferença (P<0,05) entre os valores obtidos, porém a FDN não mostrou diferença entre tratamentos. Quanto à capacidade tampão e ao pH os menores valores foram obtidos com os tratamentos com aplicação de inoculante. Não houve efeito de tratamento (inoculante ou aplicação de uréia) sobre a digestibilidade da MS, PB e FDN.

The purpose of this study was to evaluate the chemical composition and apparent digestiblity in sheep of stargrass ensilaged with different additives. The additives used were enzyme-bacterial inoculent (in two concentrations) and urea (10 kg/ton), totalling 4 treatments. For the digestability experiment, four male sheep were distributed in a (4x4) latin square design. With respect to chemical composition, the variables; dry matter, crude protein, ether extract, acid detergent fiber, and lignin showed statistical difference (P<0,05) among the obtained values. However, neutral detergent fiber showed no difference among treatments. Concerning buffering capacity and pH, the lowest values were for silages treated with inoculents. No treatment effects (inoculent or urea application) for dry matter, crude protein, or neutral detergent fiber digestibility of stargrass silages were detected.

Degradabilidade ruminal e fracionamento de carboidratos de silagens de grama estrela (Cynodon nlemfuensis vanderyst. ) com diferentes aditivos / Ruminal degradability and carbohydrate fractioning of stargrass silages (Cynodon nlemfuensis vanderyst. ) with different additives

Objetivou-se com o estudo avaliar o efeito de aditivo enzimo-bacteriano e de uréia sobre a degradabilidade ruminal e o fracionamento de carboidratos em silagens de grama estrela. Foram avaliadas silagens sem aditivo (SGE) e com aplicação de aditivo enzimo-bacteriano (SGE150 e SE300, respectivamente 150 e 300g aditivo/tonelada) e uréia (SGEU, 10 kg/tonelada). Para o ensaio de degradabilidade foram utilizados três bois da raça Holandesa distribuídos em blocos casualizados. A degradabilidade efetiva (DE) da MSe da FDN foram maiores para o tratamento SGE300 em todas as taxas de passagem. Para a DE da PB houve diferença (P<0,05) para o tratamento SGEU. Os carboidratos totais (CHT) tiveram os maiores valores para o tratamento SGE, enquanto que, para as frações A+B1 e B2 não houve efeito significativo entre os tratamentos. Para a fração C os menores valores foram para os tratamentos com inoculante. Conclui-se que a aplicação do inoculante ou uréia não melhoraram a degradabilidade potencial (DP) das silagens de grama estrela em relação ao tratamento isento da aplicação de inoculante.

It was aimed to evaluate in this trial the effect of additive and urea supplies on ruminal degradabilty andcarbohydrates fractioning of stargrass silages. There were evaluated silage without additive (SGE),silage with enzymatic-bacterial additive (SGE150 and SGE300 respectively, 150 and 300 g of additive/tonof silage) and silage with urea (SGEU, 10 kg/ton). Three Holstein steers were used in blocks randomizedsdesign for ruminal degradability assay. The effective degradability (ED) of DM and NDF were higher(P<0.05) for SGE300 treatment for all flow rates. There was difference (P<0.05) for ED of CP in silagesupplied with urea. Total carbohydrates presented the highest values for no additive treatment, whileA+B1 and B2 fractions didn’t differ (P>0.05) among treatments. Silages with additive presented thelowest values (P<0.05) of C fraction. It was concluded that additive or urea supply in stargrass silagesdidn’t improve the potential degradability (PD) when compared to the silage without additive.

Taxa de desidratação e composição químico-bromatológica do feno de grama-estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) em função de níveis deadubação nitrogenada / Dehydratation rate and chemical composition of stargrass (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) hay as a function of nitrogen fertilization

O objetivo do trabalho foi determinar a taxa de desidratação da forragem após o corte, em condições decampo e avaliar a composição química em função da adubação nitrogenada. Utilizou-se dois níveis deadubação (50 e 100 Kg/N/ha) com o corte realizado após 28 dias de crescimento. Durante o período desecagem a campo foram realizadas amostragens no momento do corte e mais outras sete após o corte,para determinar a taxa de desidratação da planta e das frações folha e colmo. O delineamento experimentalfoi inteiramente casualizado com dez repetições e os dados de composição química, comparados peloteste F (5%). A velocidade de perda de água foi maior para a folha comparada ao colmo, mostrando omesmo padrão para os dois níveis de adubação. Na avaliação da composição química, a PB diferiu(P<0,05) quanto ao nível de nitrogênio. As concentrações de FDN, FDA, EE e MM não apresentaramdiferença (P>0,05) para o nível de nitrogênio. Da mesma forma, para a DIVMS e DIVPB não houve efeito(P>0,05) entre os níveis de adubação nitrogenada. A adubação nitrogenada proporcionou aumento noteor de PB do feno de grama-estrela, porém não afetou os componentes da fibra, não resultando emaumento na qualidade nutricional do feno.

The objective of this study was to determine the dehydratation rate of after-harvest forage in the field conditions and to evaluate the chemical composition as a function of nitrogen fertilization. It was used two fertilization levels (50 and 100 kg/N/ha) and forage was harvest with 28 days growth. During field wilting, one sample at harvest time and seven others after it were collected to determine the dehydratation rate of the whole plant and the leaf and stem fractions. A completely randomized experimental design with ten replications was used, and the chemical composition data were compared by F Test (5%). The water loss rate was higher for leaf when compared to stem fraction, showing the same pattern for both fertilization levels. In chemical composition evaluations, crude protein (CP) was different (P<0.05) for the two nitrogen levels, while the NDF, ADF, EE and MM concentrations did not show differences (P>0.05). In vitro dry matter digestibility (INDMD) and in vitro crude protein digestibility (INCPD) were not affected (P>0.05) by the levels of nitrogen fertilization. Nitrogen fertilization increased the CP concentration in Stargrass hay, but did not affect the fiber fraction, not increasing the nutritional quality of hay.