Calibration of the food list and portion sizes of a food frequency questionnaire applied to free-living elderly people.

OBJECTIVE: To calibrate the food list and relative portion sizes of a food frequency questionnaire (FFQ) for application to a free-living, healthy, elderly population. METHODS: Cross-sectional study. One hundred free-living, healthy participants, aged from 60 to 75 y, randomly selected from among individuals in the area served by the Family Health Program, School of Medicine of Ribeirao Preto, University of São Paulo. A Food Frequency Questionnaire (FFQ) and a Diet History Questionnaire (DH) were applied by trained dietitians. Each food item of the FFQ had its portion size recalculated according to the percentiles referenced by the volunteers in the DH (25th = small, 50th = medium, and 75th = large). The list of foods and portion sizes of the original FFQ and those obtained by the application of the DH were compared. The percent contribution of energy, protein, fat, carbohydrate, folic acid, vitamin C, calcium, and fiber of each food item mentioned in the FFQ was determined from the data obtained by the application of the DH. RESULTS: FFQ, as compared with the DH, provided good estimation of the intake of protein, calcium, folic acid, and fiber (paired t test P < 0.05). Portion sizes of the FFQ differed from those obtained by the application of the DH (-23% to 300%). CONCLUSIONS: Adjustments to the FFQ in particular, new portion sizes and a reduction of the food list were found to be appropriate for application to healthy, urban, free-living elderly people in Ribeirao Preto, Brazil.

Freqüência de diabetes mellitus e hiperglicemia em mulheres chagásicas e näo chagásicas / Hyperglycemia and diabetes mellitus in chagasic and non-chagasic women

Estudo retrospectivo de 647 mulheres com idade >/= 40 anos, atendidas no Hospital Escola da FMTM, Uberaba-MG. As três sorologias para a doença de Chagas foram negativas nas controles (n = 285) e positivas nas chagásicas (n = 362), que foram classificadas nas formas indeterminada (n = 125), megas (n = 58) e cardíaca (n = 179). Diabetes mellitus foi definido por duas glicemias em jejum >/= 140mg/dl e hiperglicemia por glicemia em jejum > l10mg/dl. Os grupos foram comparados pelos testes do x², análise de variância, "t" de Student, Kruskal-Wallis e Mann-Whitney, considerando-se significativo p < 0,05. chagásicas e controles estavam pareadas quanto à idade, o índice de massa corporal e a cor. Diabetes mellitus foi mais freqüente na forma cardíaca (15,1 por cento) comparada com as controles (7,4 por cento), megas (7,4 por cento) e assintomáticas (5,6 por cento), o mesmo ocorrendo com a hiperglicemiÝa (37,4 por cento, 26,7 por cento, 25,9 por cento e 27,2 por cento, respectivamente), achados que estäo de acordo com possível desnervaçäo parassimpática causada pelo Trypanosoma cruzi e conseqüente predomínio da atividade simpática

Alteraçöes anatomopatológicas do pâncreas em chagásicas crônicas: dados preliminares / Pancreatic anatomopathologic changes in chronic chagasic women. preliminary data

Comparação da freqüência de alterações morfológicas e morfométricas no pâncreas de mulheres chagásicas (n=6) com idade igual ou acima de 40 anos e controles não-chagásicas (n = 4), pareadas quanto à idade (59,8 + 11,5 versus 59,0 + 6,3 anos), percentagem de cor branca (33,3 por cento versus 50,0 por cento) e índice de massa corporal (22,3 + 7,0 versus 18,8 + 2,1 Kg/m2). Não houve diferença morfométrica significante entre as ilhotas pancreáticas de pacientes chagásicas e de pacientes controles submetidas a necropsia. Entretanto, foram observadas diferencas morfológicas entre os grupos, com menor número de neurônios intrapancreáticos e maior freqüência de infiltrados leucocitários perineurais entre as mulheres chagásicas. Essa possível desnervação intrapancreática poderia estar relacionada a alterações no metabolismo dos hidratos de carbono, inclusive hiperglicemia e diabetes mellitus, observadas em algumas chagásicas crônicas.

Headache in chagasic women

O proposito do estudo foi comparar a frequencia de cefaleia entre mulheres chagasicas e nao-chagasicas. O estudo retrospectivo compreendeu 647 mulheres com idade >ou= 40 anos, chagasicas (n=362) e Controles (n=285) atendidas em um Hospital Universitario brasileiro. As chagasicas foram classificadas nas formas clinicas; cardiacas (n=179), megas (n=58) e indeterminada (n=125). Cefaleia foi definida de acordo com os criterios da Headache International Society. A idade (57,0 +ou- 11,3 versus 57,3 +ou- 10,4 anos) e a percentagem de mulheres de cor branca (75,8 por cento versus 77,1 por cento) foram semelhantes entre chagasicas e controles, respectivamente...