RESUMO
Entrevista com o Prof. Carlos Augusto Monteiro, docente da Faculdade de Saúde Pública da USP. Ele discorre sobre o fenômeno da transição nutricional e mostra como a obesidade destronou a fome no rol dos grandes problemas de saúde do país.
Assuntos
Saúde Pública , Transição Nutricional , Fome , 24439 , 52503 , Desnutrição Energética , Desnutrição , Programas e Políticas de Nutrição e AlimentaçãoRESUMO
Editada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), a revista Pesquisa FAPESP foi lançada em outubro de 1999. Trata-se da única publicação jornalística do país especializada no segmento de ciência e tecnologia que tem por foco primordial a produção científica nacional, apesar de cobrir pontualmente as novidades internacionais. Por isso, a revista funciona como um pólo de contato e reconhecimento contínuo dos pesquisadores brasileiros e como referência indispensável para as editorias de ciência e tecnologia dos veículos de comunicação nacionais. A versão eletrônica da revista contém a íntegra do texto impresso e também notícias atualizadas sobre ciência e tecnologia produzidas no Brasil e no exterior. Os números anteriores da publicação em português estão todos disponíveis no site. As versões em inglês e espanhol são disponibilizadas aos poucos, à medida que os textos são traduzidos.
