Relaciones institucionales en la implementación de estrategias de promoción, protección y apoyo de la lactancia materna: una revisión integrativa / Institutional relationships in the implementation of breastfeeding promotion, protection and support strategies: an integrative review

Fundamentos: la importancia que tiene la lactancia materna en la salud y calidad de vida de los individuos hace necesario que las políticas establecidas para su promoción sean operadas mediante la participación y articulación de instituciones y a través de redes interinstitucionales. Métodos: para la compilación de la información se hizo una revisión integrativa de literatura, cuyo propósito fue ampliar la comprensión de un tema a partir de la recopilación, sistematización y análisis de producciones científicas. Resultados: se seleccionaron 14 artículos publicados entre 2013 y 2020 y, en su mayoría, escritos en inglés, provenientes de países como Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y Samoa. Los temas más recurrentes fueron el análisis de políticas públicas, la coordinación de programas y la percepción del funcionamiento de las estrategias de promoción, protección y apoyo a la lactancia materna. En conclusión: las relaciones intra e interinstitucionales son claves a la hora de implementar políticas de promoción de la lactancia materna. Sin embargo, para su puesta en marcha, se requiere financiación y articulación en los niveles operativos de sistemas de salud. En definitiva, las labores de articulación, seguimiento y evaluación requieren relaciones fortalecidas que fomenten, protejan, promuevan y apoyen la práctica de la lactancia materna. (AU)

Background: the importance of breastfeeding in the health and quality of life of individuals makes it necessary for the policies established for its promotion to be implemented through the participation and coordination of institutions and through inter-institutional networks. Methods: for the compilation of the information, an integrative literature review was carried out, the purpose of which was to broaden the understanding of a topic through the collection, systematization and analysis of scientific productions. Results: 14 articles published between 2013 and 2020 and mostly written in English were selected from countries such as the United States, Germany, United Kingdom and Samoa. The most recurrent themes were the analysis of public policies, program coordination and perceptions of the functioning of breastfeeding promotion, protection and support strategies. Conclusions: Intra- and inter-institutional relationships are key to the implementation of breastfeeding promotion policies. However, their implementation requires funding and coordination at the operational levels of health systems. In short the articulation, monitoring and evaluation require strengthened relationships that encourage, protect, promote and support the practice of breastfeeding. (AU)

Conocimientos, actitudes y prácticas sobre lactancia materna en minorías étnicas colombianas / Breastfeeding knowledge, attitudes and practices among Colombian ethnicminorities

Introducción: la lactancia materna tiene beneficios tanto para la madre como para el bebé. Así, las actitudes,conocimientos, influencias de familiares, personas cercanasy personal de salud influyen positivamente al momento deamamantar.Objetivo: describir los conocimientos, actitudes, prácticas y factores relacionados con la decisión de practicar la lactancia materna, específicamente en el caso de madres lactantes afrodescendientes e indígenas que asisten al programa decrecimiento y desarrollo en Jamundí, Colombia. Métodos y materiales: estudio cualitativo descriptivo con perspectiva etnográfica realizado en el municipio de Jamundí,Valle con la participación de 27 madres entre los 18 y 49 años que se identifican a sí mismas como parte de etnias indígenas o afrodescendientes. El instrumento principal para la recolección de información fue la entrevista semi estructurada. Resultados: Buena parte de las madres entrevistadas tienen una actitud positiva frente a la lactancia. Además, mostraron conocimientos básicos a pesar de no haber sido capacitadas en ocasiones anteriores. Conclusión: las prácticas de lactancia materna son influenciadas por factores familiares y sociales.(AU)

Introduction: Breastfeeding has benefits for both motherand baby. The attitudes, knowledge, influences of relatives,close people and health personnel can positively influence themoment of breastfeeding, as well as the influence of closepeople, health personnel and family members.Objective:Describe the knowledge, attitudes and practices, as well as the factors related to the decision to breastfeed in the case of Afrodescendant and indigenous breastfeeding mothers who attend the growth and developmentprogram in Jamundí, Colombia.Methods and materials: Descriptive qualitative study withan ethnographic perspective carried out in the municipality ofJamundí with the participation of 27 mothers between the agesof 18 and 49 who consider themselves to be part of indigenousor Afrodescendant ethnic groups. The main instrument forgenerating information was the semistructured interview.Results: Many of the mothers interviewed have a positiveattitude towards breastfeeding. In addition, they showed basic knowledge despite not having been trained on previousoccasions. Conclusion: The practices are influenced by family andsocial factors.(AU)

Factores asociados a la desnutrición aguda en el departamentodel Valle del Cauca entre los años 2016 y 2019 / Factors associated with acute malnutrition in the department of Valle del Cauca between 2016 and 2019

Introducción: Los primeros años de la vida son dinámicos en comparación con todo el proceso de crecimiento, el cual se caracteriza por su vulnerabilidad ante las condiciones sociales, económicas y ambientales, lo que hace necesario un estado nutricional adecuado. Objetivo: analizar los factores asociados a la desnutrición aguda en niños menores de cinco años en el Valle del Cauca entre 2016 y 2019. Metodología: se realizó un estudio descriptivo de corte transversal con análisis correlacional a la luz de los determinantes sociales en salud. La población estuvo conformada por 2.237 niños/as registrados en la base de datos básicos y complementarios de la ficha epidemiológica del evento 113 del Sistema de Vigilancia en Salud Pública. Se concluyó que los más afectados por desnutrición fueron los niños de sexo masculino con un 55,4% y en edades entre los seis y 12 meses (62%). Resultados: entre la información relativa al peso, el 78,6% tuvo un normopeso al nacer, el 88% estaban inscritos en el programa Crecimiento y Desarrollo y la mayoría tenían residencia en el área de la cabecera municipal. Las madres o cuidadores que alcanzaban un grado de escolaridad de secundaria eran un 56,73%. Conclusiones: En esa medida, en el Valle del Cauca la presencia de desnutrición aguda se relaciona con el tiempo de lactancia materna, la inscripción al programa de Crecimiento y Desarrollo, la edad del menor, la pertenencia étnica, el régimen de salud, el nivel educativo de la madre y el área de residencia.(AU)

The first years of life are dynamic compared to the entiregrowth process, which is characterized by its vulnerability tosocial, economic and environmental conditions, which makesit necessary to have an adequate nutritional status. The ob-jective of the present research consisted of analyzing the fac-tors associated with acute malnutrition in children under fiveyears of age in Valle del Cauca between 2016 and 2019. A de-scriptive cross-sectional study was conducted with correla-tional analysis in light of the social determinants of health.The population consisted of 2,237 children registered in thebasic and complementary database of the epidemiologicalrecord of event 113 of the Public Health Surveillance. The in-formation related to weight, 78,6% had normal weight atbirth, 88% were enrolled in the Growth and DevelopmentProgram and most of them lived in the area of the municipal capital. The mothers or caregivers had 56,73% secondaryschooling. Thus, in Valle del Cauca, the presence of acutemalnutrition is related to the length of breastfeeding, enroll-ment in the Growth and Development Program, age of thechild, ethnicity, health regime, educational level of the motherand area of residence. It was concluded that the most af-fected by malnutrition were males (55.4%) and aged be-tween six and 12 months (62%).(AU)

Descripción espacial del riesgo cardiovascular en población adulta mayor: Caso de Cali-Colombia / Spatial description of cardiovascular risk in the elderly population: Case of Cali - Colombia

Actualmente, la pirámide poblacional indica que cada vez hay más personas longevas, lo cual genera que el aumento de la esperanza de vida agudice la sintomatología de las patologías crónicas. Así mismo, las enfermedades cardiovasculares han sido catalogadas como un grave problema de salud pública dado que anualmente ocasiona miles de muertes en el mudo. Por esta razón, el uso de herramientas espaciales es fundamental en la identificación de zonas que ayuden a priorizar la intervención de enfermedades. Objetivo: Analizar espacialmente el riesgo cardiovascular de la población adulta mayor del municipio de Santiago de Cali, la tercera ciudad más poblada de Colombia. Metodología: Se realizó una investigación cuantitativa de corte transversal con una muestra de 4092 adultos mayores de 55 años; de igual manera, se analizaron variables sociodemográficas con SPSS versión 24.0 y se utilizó GeoCODE para estandarizar las direcciones; posteriormente, se analizaron los resultados con ArcMaps 10.3.1. Resultados: La edad promedio de los participantes fue de 73,9 (DE: 9,08) años y el mayor grupo de población estuvo entre los 66 y 76 años (40,9%). Además, los participantes fueron mayoritariamente de sexo femenino (82,6%). El riesgo cardiovascular bajo predominó con un 84,1% seguido por el riesgo moderado con 13,1% y, en menor proporción, se presentaron los casos de riesgo cardiovascular alto con un 2,7%, este último distribuido en la zona oeste y suroriental del municipio. Conclusión: La totalidad de la población presentó riesgo cardiovascular y las zonas centro y norte se ubican en un riesgo cardiovascular de moderado a bajo.(AU)

Currently, the population pyramid indicates that there aremore and more long-lived people, which means that the in-crease in life expectancy exacerbates the symptoms of chro-nic pathologies. Likewise, cardiovascular diseases have beencatalogued as a serious public health problem since theycause thousands of deaths in the world every year. For thisreason, the use of spatial tools is fundamental in the identifi-cation of zones that help to prioritize disease intervention. Objective: To spatially analyze the cardiovascular risk ofthe elderly population of the municipality of Santiago de Cali,the third most populated city in Colombia. Methodology: A quantitative cross-sectional study wasconducted with a sample of 4092 adults over 55 years of age;sociodemographic variables were analyzed with SPSS version 24.0 and GeoCODE was used to standardize the addresses;the results were subsequently analyzed with ArcMaps 10.3.1. Results: The mean age of the participants was 73.9 (SD:9.08) years and the largest population group was between 66and 76 years of age (40.9%). In addition, the participantswere mostly female (82.6%). Low cardiovascular risk predo-minated with 84.1%, followed by moderate risk with 13.1%and, to a lesser extent, there were cases of high cardiovas-cular risk with 2.7%, the latter distributed in the western andsoutheastern part of the municipality. Conclusion: The entire population presented cardiovascu-lar risk and the central and northern zones were at moderateto low cardiovascular risk.(AU)

Lactancia en mujeres del Cauca: conocimientos, prácticas y redes de apoyo / Breastfeeding in Cauca women: knowledge, practices and support networks

Fundamentos: En la lactancia materna exclusiva (LME) durante los primeros seis meses de vida influyen losconocimientos, prácticas y la red de apoyo a las madres y a familias lactantes. El objetivo fue describir losconocimientos, las prácticas y la configuración de redes de apoyo para la promoción de lactancia materna demadres usuarias de una Institución Prestadora de Salud (IPS) del municipio de Santander de Quilichao.Métodos: Estudio cualitativo, de diseño hermenéutico, se utilizó un guion de entrevista semiestructurada. Lamuestra fue propositiva de casos homogéneos, hasta alcanzar saturación teórica de los datos. Se realizóanálisis de contenido cualitativo, a partir de un proceso de categorización y codificación.Resultados: Se entrevistaron 26 madres mostrando conocimientos acerca de la leche materna como el mejoralimento para un recién nacido, pero tenían poca definición del tiempo de exclusividad que deberíabrindarse.Conclusiones: Las madres conocen qué métodos existen para aumentar la producción de leche materna,sin embargo, son insuficientes, debido a que aún ignoran unos de los pilares más importantes que vanrelacionados a la producción de leche como la adecuada alimentación de la madre y succión frecuentedel bebé. La población demostró conocimientos sobre conceptos básicos acerca de la lactancia materna (LM),característica que se debe aprovechar para impulsarla y reforzarla aún más. (AU)

Background: Exclusive breastfeeding (EBF) during the first six months of life influences knowledge, practicesand the support network for breastfeeding mothers and families. The objective was to describe theknowledge, practices and the configuration of support networks for the promotion of breastfeeding bymothers who use an Health Provider Institution in the municipality of Santander de Quilichao.Methods: Qualitative study, hermeneutical design, a semi-structured interview script was used. The samplewas propositional of homogeneous cases, until reaching theoretical saturation of the data. Qualitativecontent analysis was carried out, based on a categorization and coding process.Results: 26 mothers were interviewed showing knowledge about breast milk as the best food for a newborn,but they have little definition of the time of exclusivity that should be provided.Conclusions: Mothers know what methods exist to increase breast milk production; however, they areinsufficient, because they still ignore one of the most important pillars that are related to milkproduction, such as adequate mother feeding and the frequent of baby sucking. The populationdemonstrated knowledge of basic concepts about breastfeeding (BF), a characteristic that should be used topromote and reinforce it even more. (AU)

Estado nutricional de escolares de 5 a 9 años del Valle del Cauca - Colombia / Nutritional status in school children from Valle del Cauca - Colombia

Fundamentos: El estado nutricional de la población escolar sirve para trazar la calidad de vida de los estudiantes, por lo que su análisis ayuda, entre otras cosas, a diseñar políticas públicas relacionadas con la salud, la niñez y la juventud. El objetivo fue determinar el estado nutricional de niños y niñas de cinco a nueve años escolarizados en municipios descentralizados del Departamento del Valle del Cauca (Colombia). Métodos: Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal usando una muestra aleatoria de 4,770 de un universo de 45.371 menores escolarizados a través de un diseño de muestreo probabilístico multi-etápico. La valoración del estado nutricional se realizó según los parámetros establecidos en la Resolución 2465 del año 2016 del Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia.Resultados: El 13,2% de los escolares presentaron sobrepeso, mientras que el 7,6% fueron clasificados comoobesos. Por otra parte, el 5,6% de los escolares tenían bajo peso. Conclusiones: En el Valle del Cauca coexiste la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad. (AU)

Background: The nutritional status of the school population serves to trace the quality of life of students, so its analysis helps, among other things, to design public policies related to health, childhood, and youth. The objective was to determine the nutritional status of boys and girls from five to nine years of school in decentralized municipalities of the Department. Methods: A descriptive cross-sectional study was carried out, using a random sample of 4,770 from auniverse of 45,371 minors enrolled in school through a multi-stage probabilistic sampling design. The assessment of nutritional status was carried out according to the parameters established in Resolution 2465 of 2016 of the Ministry of Health and Social Protection.Results: 13.2% of the schoolchildren were overweight, while 7.6% were classified as obese. On the otherhand, 5.6% of the schoolchildren were thin. Conclusions: Malnutrition, overweight and obesity coexist in schoolchildren in Valle del Cauca. (AU)

An ecological systems approach to breastfeeding / El abordaje de la lactancia materna desde el enfoque ecológico / Uma abordagem ecológica ao aleitamento materno

RESUMEN El objetivo del escrito es identificar el aporte del enfoque ecológico a los procesos educativos relacionados con la práctica de la lactancia materna según una revisión temática. Para ello, se realizó una búsqueda de documentos de investigación utilizando la metodología PICO en diversas bases de datos y revistas especializadas como Scopus, Web of Science, Scielo y Dialnet entre 20I0 y 2020. Los términos utilizados fueron los estandarizados por los descriptores de ciencias para la salud en inglés y en español. Los resultados arrojaron un total de 549 artículos y de acuerdo a los filtros se seleccionaron y analizaron 57 investigaciones sobre educación en lactancia materna con enfoque ecológico en mujeres y sus entornos. Se destaca la necesidad de vincular las redes de apoyo en este proceso y de mejorar la capacitación a las instituciones para fortalecer la práctica de la lactancia materna en el recién nacido. Además, dentro de las dinámicas educativas para el establecimiento de la práctica es pertinente un enfoque metodológico que incluya las enseñanzas de los conceptos estructurados del Modelo Ecológico.

ABSTRACT Through a thematic review, this article aims to identify how an ecological approach contributes to the educational processes related to the practice of breastfeeding. Using the PICO process, a search was carried out for research articles published between 20I0 and 2020 in various databases and specialized journals such as SCOPUS, Web of Science, Scielo, and Dialnet. The terms used were those standardized by the descriptors of health sciences in English and Spanish. The results yielded a total of 549 articles and, through filtering, 57 investigations on breastfeeding education with an ecological focus on women and their environments were selected and analyzed. These highlight the need to link support networks in this process and to improve training for institutions to strengthen the practice of breastfeeding for the newborn. Moreover, within the educational dynamics for the establishment of the practice, a methodological approach that includes the teachings of the structured concepts of the Ecological Model is pertinent.

RESUMO O objectivo deste documento é identificar a contribuição da abordagem ecológica para os processos educativos relacionados com a prática do aleitamento materno, de acordo com uma revisão temática. Para este fim, foi realizada uma pesquisa de documentos de investigação utilizando a metodologia PICO em várias bases de dados e revistas especializadas como Scopus, Web of Science, Scielo e Dialnet entre 2010 e 2020. Os termos utilizados foram os padronizados pelos descritores das ciências da saúde em inglês e espanhol. Os resultados produziram um total de 549 artigos e de acordo com os filtros, foram seleccionados e analisados 57 estudos de investigação sobre a educação para a amamentação com uma abordagem ecológica nas mulheres e nos seus ambientes. A necessidade de ligar redes de apoio neste processo e de melhorar a formação das instituições para reforçar a prática do aleitamento materno no recém-nascido é salientada. Além disso, dentro da dinâmica educacional para o estabelecimento da prática, é relevante uma abordagem metodológica que inclua os ensinamentos dos conceitos estruturados do Modelo Ecológico.

Relación entre el patrón de consumo de alimentos y la composición corporal de estudiantes universitarios: estudio transversal / Relationship between pattern of food consumption and body composition in university students: a cross-sectional study

INTRODUCCIÓN: los jóvenes universitarios enfrentan diversas situaciones sociales que generan cambios en los estilos de vida. Estos están asociados a desequilibrios en la ingesta dietética, caracterizada por una gran densidad calórica, lo que produce sobrepeso. Al mismo tiempo, se conoce la relación entre los patrones de consumo y la composición corporal, pero existe un vacío en la población universitaria colombiana. Así pues, el objetivo de esta investigación fue determinar la relación del patrón de consumo de alimentos con la composición corporal en universitarios. MÉTODO: estudio observacional, descriptivo, de corte transversal con una muestra de 189 estudiantes. Se incluyeron variables sociodemográficas obtenidas por encuesta, variables de composición corporal derivadas de la bioimpedancia, y los grupos de alimentos y sus categorías por el método del recordatorio de 24 horas. Se realizó un modelo de regresión logística multinomial para explicar la composición corporal de acuerdo con el consumo de los grupos de alimentos. RESULTADOS: se obtuvieron asociaciones estadísticamente significativas entre el consumo de alimentos y la composición corporal para la grasa visceral y el consumo de huevos, carnes, embutidos y granos (p = 0,024), y para el consumo de azúcares con respecto a la masa ósea (p = 0,029) y la masa muscular (p = 0,013). El modelo de regresión múltiple mostró que el consumo de azúcar incrementa la probabilidad de tener grasa visceral (OR = 2,71) y la probabilidad de clasificar a una persona como obesa (OR = 2,55). El consumo de huevos, carnes, embutidos y granos favorece la clasificación de la grasa visceral como aceptable (OR = 0,14). El consumo de frutas y verduras incrementa la probabilidad de presentar un alto porcentaje de agua (OR = 5,41) y la clasificación del porcentaje de grasa como bajo (OR = 3,60). CONCLUSIONES: el consumo de frutas y verduras se corresponde con un porcentaje bajo de grasa; no obstante, su ingesta se vincula proporcionalmente con altos niveles de agua corporal. Se deben realizar estudios que establezcan asociaciones entre la composición corporal y el consumo de alimentos, teniendo en cuenta la ingesta específica que pueda establecer una correlación con mayor precisión

INTRODUCTION: young university students face a social dynamics that has generated complex lifestyles and, especially, an imbalance in the intake of macro and micronutrients, characterized by having a high caloric density intake, which results in significant excess of weight. It is unknown if these consumption patterns are related to body composition. This research aimed to determine the relationship between pattern of food consumption and body composition in university students. METHOD: an observational, descriptive, cross-sectional study with a sample of 189 students. Sociodemographic variables obtained by a survey, body composition variables obtained by bioimpedance, and food groups and their categories obtained via a 24-hour reminder method were included. A multinomial logistic regression model was performed to explain body composition according to consumption of food groups. RESULTS: statistically significant associations were obtained between food consumption and body composition for visceral fat and consumption of eggs, meats, sausages and grains (p = 0.024), and consumption of sugars with bone mass (p = 0.029) and muscle mass (p = 0.013). The multiple regression model showed that sugar consumption increases the risk of having visceral fat (OR = 2.71), and increases the probability of being classified as an obese person (OR = 2.55). Consumption of eggs, meats, sausages, and grains favors an acceptable percentage of visceral fat (OR = 0.14). The consumption of fruits and vegetables increases the risk of having a high percentage of water (OR = 5.41), and low fat percentage (OR = 3.60). CONCLUSIONS: the consumption of sugars seems to have a close relationship with variables of body composition such as visceral fat, bone mass, and muscle mass. The consumption of fruits and vegetables was related to a low percentage of fat; however, their consumption is proportionally related to high levels of body water. Studies to establish associations between body composition and food consumption should be carried out taking into account specific intakes in order to establish a more accurate association

[Relationship between pattern of food consumption and body composition in university students: a cross-sectional study]. / Relación entre el patrón de consumo de alimentos y la composición corporal de estudiantes universitarios: estudio transversal.

INTRODUCTION: Introduction: young university students face a social dynamics that has generated complex lifestyles and, especially, an imbalance in the intake of macro and micronutrients, characterized by having a high caloric density intake, which results in significant excess of weight. It is unknown if these consumption patterns are related to body composition. This research aimed to determine the relationship between pattern of food consumption and body composition in university students. Method: an observational, descriptive, cross-sectional study with a sample of 189 students. Sociodemographic variables obtained by a survey, body composition variables obtained by bioimpedance, and food groups and their categories obtained via a 24-hour reminder method were included. A multinomial logistic regression model was performed to explain body composition according to consumption of food groups. Results: statistically significant associations were obtained between food consumption and body composition for visceral fat and consumption of eggs, meats, sausages and grains (p = 0.024), and consumption of sugars with bone mass (p = 0.029) and muscle mass (p = 0.013). The multiple regression model showed that sugar consumption increases the risk of having visceral fat (OR = 2.71), and increases the probability of being classified as an obese person (OR = 2.55). Consumption of eggs, meats, sausages, and grains favors an acceptable percentage of visceral fat (OR = 0.14). The consumption of fruits and vegetables increases the risk of having a high percentage of water (OR = 5.41), and low fat percentage (OR = 3.60). Conclusions: the consumption of sugars seems to have a close relationship with variables of body composition such as visceral fat, bone mass, and muscle mass. The consumption of fruits and vegetables was related to a low percentage of fat; however, their consumption is proportionally related to high levels of body water. Studies to establish associations between body composition and food consumption should be carried out taking into account specific intakes in order to establish a more accurate association.

INTRODUCCIÓN: Introducción: los jóvenes universitarios enfrentan diversas situaciones sociales que generan cambios en los estilos de vida. Estos están asociados a desequilibrios en la ingesta dietética, caracterizada por una gran densidad calórica, lo que produce sobrepeso. Al mismo tiempo, se conoce la relación entre los patrones de consumo y la composición corporal, pero existe un vacío en la población universitaria colombiana. Así pues, el objetivo de esta investigación fue determinar la relación del patrón de consumo de alimentos con la composición corporal en universitarios. Método: estudio observacional, descriptivo, de corte transversal con una muestra de 189 estudiantes. Se incluyeron variables sociodemográficas obtenidas por encuesta, variables de composición corporal derivadas de la bioimpedancia, y los grupos de alimentos y sus categorías por el método del recordatorio de 24 horas. Se realizó un modelo de regresión logística multinomial para explicar la composición corporal de acuerdo con el consumo de los grupos de alimentos. Resultados: se obtuvieron asociaciones estadísticamente significativas entre el consumo de alimentos y la composición corporal para la grasa visceral y el consumo de huevos, carnes, embutidos y granos (p = 0,024), y para el consumo de azúcares con respecto a la masa ósea (p = 0,029) y la masa muscular (p = 0,013). El modelo de regresión múltiple mostró que el consumo de azúcar incrementa la probabilidad de tener grasa visceral (OR = 2,71) y la probabilidad de clasificar a una persona como obesa (OR = 2,55). El consumo de huevos, carnes, embutidos y granos favorece la clasificación de la grasa visceral como aceptable (OR = 0,14). El consumo de frutas y verduras incrementa la probabilidad de presentar un alto porcentaje de agua (OR = 5,41) y la clasificación del porcentaje de grasa como bajo (OR = 3,60). Conclusiones: el consumo de frutas y verduras se corresponde con un porcentaje bajo de grasa; no obstante, su ingesta se vincula proporcionalmente con altos niveles de agua corporal. Se deben realizar estudios que establezcan asociaciones entre la composición corporal y el consumo de alimentos, teniendo en cuenta la ingesta específica que pueda establecer una correlación con mayor precisión.

Estado nutricional en escolares indígenas y afrodescendientes del departamento del Valle del Cauca - Colombia / Nutritional status in indigenous and afrodescendant schoolchildren from the department of Valle del Cauca - Colombia

FUNDAMENTOS: El estado nutricional es un factor determinante en la salud de los humanos. Existen poblaciones más vulnerables por la condición étnica y territorial. El objetivo de la presenta investigación fue evaluar el estado nutricional en escolares indígenas y afrodescendientes del departamento del Valle del Cauca - Colombia. MÉTODOS: Estudio observacional, descriptivo de corte transversal realizado en 4537 escolares afrocolombianos y 292 escolares indígenas de 5 a 18 años a los que se les determino el estado nutricional utilizando los patrones de la OMS. RESULTADOS: En las etnias indígena y afrocolombiana el 49,7% y el 48,9% respectivamente, son de sexo femenino. En los escolares étnicos del valle del cauca el retraso de talla baja para la edad es de 1,5% y 11,6% para los afrocolombianos e indígenas respectivamente. El exceso de peso es de 35% en los afrocolombianos y de 22,2% en los indígenas. Encontrando que los escolares indígenas se ven más afectados por el déficit. En contraste, los afrocolombianos se ven más afectados por el exceso de peso. CONCLUSIONES:Las poblaciones escolares étnicas del Valle del Cauca, presentan malnutrición ubicándose en los diferentes extremos de la curva los indígenas con el retraso en talla y los afrocolombianos con el sobrepeso y la obesidad

BACKGROUND: Nutritional status is a determining factor in human health. There are more vulnerable populations due to ethnic and territorial condition. The objective of the present investigation was to evaluate the nutritional status of indigenous and Afro-descendant schoolchildren from the department of Valle del Cauca -Colombia. METHODS: Observational, descriptive, cross-sectional study carried out on 4,537 Afro-Colombian schoolchildren and 292 indigenous schoolchildren between the ages of 5 and 18, whose nutritional status was determined using WHO standards. RESULTS:In the indigenous and Afro-Colombian ethnic groups, 49.7% and 48.9%, respectively, are female. the ethnic schoolchildren of the Valle del Cauca the delay of short stature for the age is of 1.5% and 11.6% for the afrocolombianos and indigenous respectively. Excess weight is 35% in Afro-Colombians and 22.2% in indigenous people. Finding that indigenous schoolchildren are more affected by the deficit. In contrast, Afro-Colombians are more affected by excess weight. CONCLUSIONS: The ethnic school populations of Valle del Cauca, present malnutrition, are being located at the different ends of the curve: indigenous people with delayed height and Afro-Colombians with overweight andobesity

Seguridad alimentaria en madres indígenas colombianas y su relación con los conocimientos, actitudes y prácticas en la primera infancia / Food security in Colombian indigenous mothers and its relationship with knowledge, attitudes and practices in early childhood

FUNDAMENTOS: La seguridad alimentaria (SA) es un determinante del estado nutricional, subsistiendo en comunidades indígenas mayormente vulnerables. Existen cambiosgeneracionales que han modificado los conocimientos, actitudes y prácticas utilizadas por las madres en el momento de la preparación y suministrode la alimentación infantil. El objetivo fue determinar la seguridad-alimentaria en madres indígenas colombianas ysu relación con los conocimientos, actitudes y prácticas en familias con menores de edad en un cabildo indígena Nasa del norte del Cauca, Colombia. MÉTODOS:Estudio observacional de corte transversal.Los datos se recogieron mediante entrevista individual a las 104 madres indígenas Nasa por medio del manual de Conocimientos, Actitudes y Prácticas (CAP) posteriormente se midió la seguridad alimentaria en los hogares con la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA). RESULTADOS: La SA en los hogares fue 39,4%. En las prácticas la lactancia materna exclusiva fue del 11,9%. El 70% de las madres indígenas iniciaron la alimentación complementaria a los 6 meses. En general, las madres presentan actitudes positivas y favorables en relación con la alimentación de sushijos. Se relacionó la SA con la edad de la madre y el conocimiento de la lactancia materna. CONCLUSIONES: Las madres indígenas y sus familias están expuestas a inseguridad alimentaria. Los conocimientos y las prácticas impactan la SA de las comunidades. Es importante fortalecer la educación y acompañar las familias indígenas

BACKGROUND: Food security (FS) is a determinant of nutritional status, with the existence of indigenous communities who are more food vulnerable. There are generational changes that have modified the knowledge, attitudes and practices used by mothers at the time of preparation and supply of children's food. METHODS: Cross-sectional observational study, food safety was measured with the Latin American and Caribbean Food Security Scale (ELCSA) and the Knowledge, Attitudes and Practices (CAP) manual was applie. RESULTS: The SA in households was 39.4%. In practices, breastfeeding was 11.9%, beginning of complementary feeding at 6 months of 70%. The SA was related to the mother's age and the knowledge of breastfeeding, the relationship with attitudes was not found. CONCLUSIONS: Indigenous mothers and their families are exposed to food insecurity (AI). The knowledge and practices impact the SA of these communities. It is important to strengthen education and accompany indigenous families

Relación entre seguridad alimentaria y estado nutricional: abordaje de los niños indígenas del norte del Valle del Cauca, Colombia / Relationship between food security and nutritional status: in indigenous children in north of Valle del Cauca, Colombia

INTRODUCCIÓN: La seguridad alimentaria (SA) es el acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes en calidad nutricional, cantidad e inocuidad, que conlleven a una vida sana y activa. La falta de SA genera malnutrición. Los grupos sociales más vulnerables son los indígenas y sus niños. El presente estudio tuvo como objetivo describir la relación entre el nivel de seguridad alimentaria y el estado nutricional de los niños de una comunidad indígena Embera Chamí del Valle del Cauca. METODOLOGÍA: Se seleccionaron hogares con niños entre 1 y 5 años y se aplicó encuesta sociodemográfica, la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA); se tomaron medidas antropométricas (peso, talla y perímetro cefálico). RESULTADOS: Todos los hogares se encontraron en algún grado de inseguridad alimentaria (IA), el 78,7% se encontraba en IA severa, el 12,7% en IA moderada y el 8,5% en IA leve. Referente al estado nutricional con retraso en talla se encontró el 68,33% de los menores, con desnutrición aguda moderada o severa el 10% de los niños. Para la relación entre IA y estado nutricional se evidenció que en los hogares con IA severa 6 niños (10%) tienen desnutrición aguda y 41 niños (68,33%) tienen retraso en talla

INTRODUCTION: Food security (FS) is defined as physical, social and economic access to sufficient food in nutritional quality, quantity and safety; If this is the first time this occurs, malnutrition especially in the most vulnerable social groups such as indigenous people and children of these communities. The objective of the study is to describe the relationship between the level of food security and the nutritional status of children from an Embera Chamí indigenous community in Valle del Cauca, Colombia. METHODOLOGY: Homes with children between 1 and 5 years were selected; to which a sociodemographic survey was applied, the Latin American and Caribbean Scale of Food Security (ELCSA) and anthropometric measures were taken (weight, height and cephalic perimeter). Data were analyzed in STATA. The results All households were enrolled in Food insecurity (FI), 78.7% were found in severe FI, 12.7% in moderate FI and 8.5% in low FI. With regard to nutritional status, weight-for-height it was found that 6.3% of homes have at least one child with severe acute malnutrition. For the relationship between FI and nutritional status, 60 children were taken into account, evidencing that: 2 of the 3 children who were in severe acute malnutrition presented severe FI (3.33%) and the other child FI low (1.66%); Of the 41 children who had severe chronic malnutrition, 32 had severe FI (53.3%), 5 moderate FI (8.33%) and 4 low FI (6.66%)

Factores asociados con la seguridad alimentaria en un Municipio Rural del norte del Cauca, Colombia

La seguridad alimentaria (SA) es el acceso suficiente a alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades alimentarias y preferencias personales, y llevar una vida sana y activa. En el presente estudio se determinó la seguridad alimentaria de 302 familias de escolares de un municipio rural del departamento de Cauca, Colombia; y los factores asociados a la misma. Los hogares seleccionados hacían parte de un proyecto de impacto nutricional de maíz con mayores nutrientes realizado en esta zona. En estos hogares se aplicó una escala de SA compuesta por 12 ítems y un cuestionario sociodemográfico. Los hogares se clasificaron con seguridad e inseguridad alimentaria leve, moderada y severa. El 44,37% de los hogares se encontró en SA y el 55,63% con inseguridad alimentaria (IA), (41,39% presentó inseguridad leve, 12,25% inseguridad moderada y 1,99% inseguridad severa). Las familias que se encontraron en IA tenían hogares en donde el número de personas que trabajaban es relativamente menor al número de personas que allí vivían, contaban con menos de 4 bienes o servicios y el (los) niño (s) tenían menos apetito en comparación con las familias que se encontraban con SA. En conclusión más de la mitad de las familias encuestadas se encontraron en IA y los factores que la influencian están asociados al ingreso familiar.

Factors associated with food security in a rural Municipality in northern Cauca, Colombia. Food security is sufficient access to safe and nutritious foods to satisfy nutritional needs and personal preferences, and to lead a healthy and active life. The current study evaluated food security in 302 families with school-age children living in a rural municipality in Cauca, Colombia, and factors associated with food security. Families were participating in an evaluation of the nutrition impact of an intervention with nutritionally improved maize. A12-item food security scale was applied to the household head, as well as a sociodemographic survey. Families were classified as food secure, or mildly, moderately or severely food insecure. Among households, 44,37% were classified as food secure and 55,63% as food insecure (with 41,39% as mildly insecure, 12,25% as moderately insecure and 1,99% as severely insecure). Food-insecure families had fewer persons working relative to the total individuals in the home, 4 or fewer services or assets, and children with a reduced appetite, in comparison with food-secure households. In conclusion, more than half of the sample was food insecure; the factors associated with food insecurity relate to family income.

[Factors associated with food security in a rural municipality in northern Cauca, Colombia]. / Factores asociados con la seguridad alimentaria en un Municipio Rural del norte del Cauca, Colombia.

Food security is sufficient access to safe and nutritious foods to satisfy nutritional needs and personal preferences, and to lead a healthy and active life. The current study evaluated food security in 302 families with school-age children living in a rural municipality in Cauca, Colombia, and factors associated with food security. Families were participating in an evaluation of the nutrition impact of an intervention with nutritionally improved maize. A12-item food security scale was applied to the household head, as well as a sociodemographic survey. Families were classified as food secure, or mildly, moderately or severely food insecure. Among households, 44.37% were classified as food secure and 55.63% as food insecure (with 41.39% as mildly insecure, 12.25% as moderately insecure and 1,99% as severely insecure). Food-insecure families had fewer persons working relative to the total individuals in the home, 4 or fewer services or assets, and children with a reduced appetite, in comparison with food-secure households. In conclusion, more than half of the sample was food insecure; the factors associated with food insecurity relate to family income.