Influence of environmental temperature, dietary energy level and sex on performance and carcass characteristics of pigs

Pigs are quite sensitive to high environmental temperatures and the thermoregulation mechanisms represent great expenses in energy for heating loss, reducing animal well-being and production performance,and altering carcass quality. The aim of this study was to assess the effects of sex and dietary energy level in growing-finishing pigs submitted to characteristic seasonal variation of temperature in sub tropical humid climate, and to propose a mathematical model to predict growth performance and carcass characteristics. Twenty-eight crossbred growing-finishing pigs were randomly allotted to twelve treatments, in a 2x2x3 factorial trial (2 sex; 2 environmental conditions,and 3 energy levels). Heat stress condition (climatic chamber) showed temperatures of 31 ºC at 7:00 and 22ºC at 17:00 (maximum of 33 °C) and thermal comfort condition (stall) showed temperatures of 18 °Cat 7:00 and 24 °C (maximum of 27 °C). Pigs were fed ad libitum with diets containing 12.2 (low), 13.6 (medium) and 15.0 (high) MJ ME/kg DM. Voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weigh twere higher (P<0.01) at thermal comfort condition and were influenced by sex (P<0.01) in growing pigs. Feed to gain ratio decreasedas the energy level increased (P<0.01), with values of 2.67, 2.59, and2.32 (12.2, 13.6, and 15.0 MJ ME/kg DM, respectively). There was energy level and sex interaction only for daily weight gain. Regarding finishing pigs, environmental conditions also showed effects (P<0.01)on voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weight. Performance of pigs was better at thermal comfort condition. Feed togain ratio values were 3.55, 3.42, and 2.95 for low, medium, and high energy level, respectively. Interactions between energy level and sex were observed for voluntary feed intake, daily weight gain, and final body weight (P<0.05). Carcass yield and quality were affected...

Suínos são sensíveis a altas temperaturas e os mecanismos de termorregulação representam custos energéticos direcionados à perda de calor corporal, reduzindo o bem-estar e o desempenho produtivo,e alterando a qualidade de carcaça. O objetivo deste estudo foi avaliados efeitos do sexo e do nível energético da dieta em suínos em crescimento-terminação submetidos às variações sazonais de temperatura características de clima subtropical úmido e propor um modelo matemático que prediga o desempenho dos animais e características de carcaça. Vinte e oito leitões mestiços foram distribuídos aleatoriamente a 12 tratamentos em arranjo fatorial 2x2x3 (2 sexos, 2 condições ambientais e 3 níveis de energia na dieta). A condição de estresse calórico (câmara climática) apresentou temperaturas de 31 °Càs 7:00 e 22 °C às 17:00 (com máxima de 33 °C) e a condição de conforto térmico (galpão) apresentou temperaturas de 18 °C às 7:00 e24 °C às 17:00 (com máxima de 27 °C). Os animais foram alimentados ad libitum com dietas contendo 12,2 (baixo), 13,6 (médio) e 15,0 (alto)MJ EM/kg MS. O consumo voluntário de ração, ganho de peso diário e peso corporal final foram maiores (P<0,01) na condição de conforto térmico e sofreram influências do sexo (P<0,01) para os suínos em crescimento. A conversão alimentar decresceu conforme aumentou a energia da dieta (P<0,01), com valores de 2,67, 2,59 e2,32 (para 12,2, 13,6 e 15,0 MJ EM / kg MS, respectivamente). Houve interação entre nível dietético de energia e sexo somente para ganho diário de peso. Para os suínos em terminação, também se observou efeito da condição ambiental (P<0,01) sobre o consumo voluntário de ração, ganho diário de peso e peso corporal final, com o desempenho dos animais sendo melhor na condição de conforto térmico. Os valores de conversão alimentar foram 3,55:1, 3,42:1 e 2,95:1 para níveis deenergia baixo, médio e alto, respectivamente. Foram observadas interações entre nível ...

Efeitos do incremento de fibra dietética sobre a digestibilidade, desempenho e características de carcaça: I. suínos em crescimento e terminação1 / Effects of increasing dietary fiber on digestibility, performance andcarcass characteristics: I. growing and finishing gilts

Objetivando avaliar os efeitos de ração fibrosa sobre parâmetros de digestibilidade dos nutrientes, dedesempenho produtivo e de características de carcaça, realizou-se o presente experimento, utilizando 24suínos mestiços, durante as fases de crescimento e terminação, em delineamento blocos inteiramentecasualizados. Os animais foram alimentados à vontade com rações isonutrientes contendo incrementosde 0 ou 8% de fibra em detergente neutro (FDN), obtidas através da inclusão de 0 ou 10% de feno de“coast-cross” (Cynodon dactylon). Na fase de crescimento, os tratamentos diferiram para a digestibilidadeda matéria seca, energia bruta, proteína bruta e fibra em detergente ácido com piora nos valores para aração com 8% de FDN. Na fase de terminação, houve diferença na digestibilidade para matéria seca,energia bruta, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido com redução nosíndices para a ração com 8% de FDN. A inclusão de 8% de FDN não alterou o peso corporal final, ganhode peso, conversão alimentar, rendimentos de carcaças quente e fria, rendimento de carne magra e áreade olho de lombo. Os resultados indicaram que o contínuo oferecimento de relativamente baixo teor deFDN alterou a digestibilidade dos componentes dietéticos da ração. Entretanto, como os parâmetrosreferentes ao desempenho animal e às características de carcaça não foram comprometidos, vislumbrasereal possibilidade de emprego de moderadas quantidades de materiais fibrosos na alimentação desuínos, nas fases de crescimento e terminação.

This work aimed to evaluate the effects of fibrous ration on parameters of nutrient digestibility, animal performance and carcass characteristics, using 24 crossbred gilts during growing and finishing phases in a completely randomized design experiment. The animals were fed ad libitum with isonutrients rations containing increments of 0 or 8% neutral detergent fiber (NDF), obtained through the inclusion of 0 or 10% coast cross grass hay (Cynodon dactylon). In the growing phase, treatments were different for dry matter, energy, crude protein and acid detergent fiber digestibilities with worsening in the valuesfor ration with 8% NDF. In the finishing phase, differences were detected on digestibility of dry matter, energy, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber with reduction on the rate for the ration with 8% of NDF. The inclusion of 8% NDF had no effect upon final body weight, weight gain, feed conversion, yield of hot and chilled carcass, yield of lean meat and loin eye area. The results pointed out that continuous feeding of relatively low content of NDF altered the digestibility of dietary components of the meal. However, as animal performance and carcass characteristics were not compromised, it can be foreseen that moderate quantities of fibrous feedstuff can actually be used for feeding of gilts during the growing and finishing phases.

Consumo médio e digestibilidade do feno de capim Coast cross (Cynodon dactylon (L. ) pers. ) e feijão guandu (Cajanus cajan (L. )Millsp) em carneiros submetidos a dois regimes alimentares / Coast cross (Cynodon dactylon (L. ) pers. ) hay and pigeon pea (Cajanus cajan (L. ) millsp) digestibility and nutrients average intake by sheep under two feeding systems

O experimento foi realizado com os objetivos de determinar o consumo médio diário (CMD), o coeficientede digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes do feno de capim Coast cross e feijão guandu e avaliaro balanço de nitrogênio (BN) em ovinos. Foram utilizados dez ovinos machos, castrados, com pesomédio de 27,50 kg, alojados em gaiolas para metabolismo, em delineamento inteiramente casualizado comdois tratamentos (T1 = 80% de feno de Coast cross + 20% de guandu e T2 = 60% de feno de Coast cross+ 40% de guandu) e cinco repetições por tratamento. Os tratamentos foram avaliados sob dois regimesalimentares (consumo voluntário e restrito). Os animais recebendo ração do T2 apresentaram maior CMD(g/kg PV0,75) (P<0,05) de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), matéria orgânica (MO)e extrato não nitrogenado (ENN), do que aqueles animais recebendo ração do T1. O CDA da FB da raçãoT2 foi maior (P<0,05) do que o da ração T1. O BN dos animais que receberam 40% de guandu (13,15g N/dia) foi superior aos daqueles que receberam 20% desta leguminosa (10,29g N/dia). Conclui-se que ofeijão guandu pode ser utilizado como fonte protéica na alimentação de ruminantes, possibilitando CDAda MS próximo de 52% para animais em regime de consumo voluntário, e 81% para animais em regime deconsumo restrito. O aumento na porcentagem de feijão guandu nas dietas de ovinos alimentados comfeno de Coast-cross pode resultar em melhoria no CDA da FB da dieta, bem como no balanço denitrogênio dos animais.

This experiment was carried out with the objectives of determining the daily average intake (DAI), apparent digestibility coefficient (ADC) of coast cross hay and pigeon pea nutrients and to evaluate the nitrogen balance in sheep. Ten wethers with average weight of 27.50 kg, alloted to suitable cages, were used. A completely randomized design with two treatments (T1= 80% coast cross hay + 20% pigeon pea and T2= 60% coast cross hay + 40% pigeon pea) and five replicates, was used. The treatments were evaluated under two feeding systems (voluntary and restrict). Animals receiving ration of T2 presented higher DAI (g/kg PV 0.75) (P<0.05) of dry matter (DM), crude protein (CB), crude fiber (CF), organic matter (OM) and nitrogen free extract (NFE), than animals receiving ration of T1. ADC of CF of the T2 were higher (P<0.05) than the ration T1. The nitrogen balance (BN) of animals that received 40% of pigeon pea (13.15g N/dia) was superior to the those receiving 20% of this leguminous (10.29g N/dia). It can be concluded that the pigeon pea can be used as protein source in the ruminant feeding, making possible ADC for DM close to 52% for animals in voluntary intake and 81% for animals in restricted intake. The increase in the percentage of pigeon pea in the sheep diets fed with Coast-cross hay can result in improvement of diet CF digestibility, as well as, in animals nitrogen balance.