Ethanol yield calculations in biorefineries.

The ethanol yield on sugar during alcoholic fermentation allows for diverse interpretation in academia and industry. There are several different ways to calculate this parameter, which is the most important one in this industrial bioprocess and the one that should be maximized, as reported by Pereira, Rodrigues, Sonego, Cruz and Badino (A new methodology to calculate the ethanol fermentation efficiency at bench and industrial scales. Ind Eng Chem Res 2018; 57: 16182-91). On the one hand, the various methods currently employed in industry provide dissimilar results, and recent evidence shows that yield has been consistently overestimated in Brazilian sugarcane biorefineries. On the other hand, in academia, researchers often lack information on all the intricate aspects involved in calculating the ethanol yield in industry. Here, we comment on these two aspects, using fuel ethanol production from sugarcane in Brazilian biorefineries as an example, and taking the work of Pereira, Rodrigues, Sonego, Cruz and Badino (A new methodology to calculate the ethanol fermentation efficiency at bench and industrial scales. Ind Eng Chem Res 2018; 57: 16182-91.) as a starting point. Our work is an attempt to demystify some common beliefs and to foster closer interaction between academic and industrial professionals from the fermentation sector. Pereira, Rodrigues, Sonego, Cruz and Badino (A new methodology to calculate the ethanol fermentation efficiency at bench and industrial scales. Ind Eng Chem Res 2018; 57: 16182-91).

Pesquisa em ciências sociais aplicadas / Research in applied social sciences

Em geral, os livros que tratam de metodologia e técnica de pesquisa limitam-se a expor o assunto, sem explicar sua relevância nem abrir espaço para debates sobre a questão, e são extensivos a todas as áreas do conhecimento, ignorando possíveis diferenças entre elas.É exatamente nesse ponto que Pesquisa em ciências sociais aplicadas se destaca. Dividido em oito capítulos, o livro aborda o cerne da ciência, mostrando-a em um contexto amplo e traçando sua trajetória até os dias atuais, e direciona o estudo para áreas específicas - contabilidade, administração e outras ciências sociais aplicadas. Outro ponto que diferencia a obra é sua capacidade de ser ao mesmo tempo sucinta e abrangente. Esse feito se deve à objetividade com que são abordados os temas mais importantes - população e amostra, técnica de coleta de dados e tipos de pesquisa - e ao uso coerente de exemplos verdadeiramente ilustrativos.Todas essas características fazem de Pesquisa em ciências sociais aplicadas um roteiro para os estudantes que querem ter certeza do que estão fazendo na hora de elaborar seu trabalho de conclusão de curso, sua monografia ou sua tese...