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Hig. aliment ; 13(60): 49-54, mar. 1999. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-233491

RESUMO

Realizou-se um levantamento dos níveis de mercúrio presentes em cinco espécies de peixes capturados no litoral de Cabo Frio, Estado do Rio de Janeiro, reconhecido como área de intensa pesca comercial. Os peixes utilizados foram tainha (Mugil platanus), peixe - pescador (Lophius gastrophysus), bonito barriga listrada (Katsuwonus pelamis) pargo (Pagrus pagrus) e peixe espada (Trichiurus lepturus). Utilizou-se 15 exemplares de cada espécie, com exceçäo do peixe espada, da qual foram pesquisados 10 exemplares, perfazendo 70 amostras. Os valores médios encontrados foram 0,007 ppm na tainha 0,033 ppm no peixe espada, 0,168 ppm no pargo e no peixe pescador. A maior média foi verificada no bonito barriga listrada com 0,208 ppm. Ressalta-se que os maiores índices foram encontrados em dois espécimes de peixe pescador, com valores de 0,463 e 0,401 ppm. Isto demonstra que a monitorizaçäo constante se faz necessária.


Assuntos
Peixes , Intoxicação por Mercúrio/veterinária
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